Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Bakformen
bakformen.blogspot.com
4
Som min fru, så tycker jag också om att i lugn och ro få stå i köket. Jag gillar att baka sött och experimentera. Hon får främst dra det lite tyngre lasset med vardagsmat och ungar i köket...
#266674 in All , #1668 in Food & Drink

Inte riktigt mitt Finland

Här lite matprogram om Finland. Ganska roligt att sen fundera på hur stor sanningshalten är i exotiska matprogram som vi tittar på här i Finland... Också ganska intressant se hur de klippt ihop det h...

16 feb 12

Dillkött ver. 0.8

Mera i serien av rätter jag aldrig lagat: dillkött.Dillkött är väl något av en svensk klassiker? När jag var liten fanns det ungefär ett tillfälle när vi åt dillkött i min familj. Det var när vi var ...

16 jan 12

Glögganache - sugen på en pralin?

Blev sugen på att att äntligen pröva laga chokladpraliner själv. Bläddrade i Chokladpassion av Jan Hedh & Klas Andersson och modifierade receptet för Earl Grey-ganache.Glögganache (12 - 20 st)70 ...

25 dec 11

Stevia

Få se hurdan debatten om stevian blir. Loppet är ju iofs. lite kört eftersom EU beslutit tillåta steviolglykosider. (En liten fågel viskade i mitt öra att det inte alls är stevia på bilden i artikeln...

25 nov 11

Ursäkta tystnaden...

... men min dator hemma håller på och havererar. Jag tror jag nu räddat det mest kritiska. Nu måste jag bara få ett nytt operativsystem igång på en ny hårdskiva. Men det kan ta en tid tills jag får s...

27 oct 11

Lär dig grunderna i surdegsbakning!

Esbo marthaförening ordnar två kurser i surdegsbakning nu inkommande veckoslut. En kurs fre-lö (börjar 16.30 på fredagen) och en till lö-sö. Kursen dras av Manfred Enoksson från Saltå Kvarn i Sverige...

19 oct 11

Nattlig korvsallad

Ibland (nåja, ofta känns det som) om min LCHF-diet blir lite ensidig, eller så fuskar jag. Och när jag fuskar så ser jag det genast på vågen... Eftersom jag är lat så blir det inte alltid av laga rik...

07 oct 11

Gårdsmjölk - nam, nam

Jag råkade bonga Evitskog Milk, först på Facebook och sedan på närmarknaden i Kyrkslätt. Och igår kom jag äntligen över lite av deras gårdsmjölk (fi. raakamaito). På svenska är råmjölk och "gårds...

30 sep 11

From Russia(*) with Love!

Jag vet inte om min fru hittat (**) den själv eller om hon läst om den hos Flo eller Fröken nytta, men i vilket fall som helst hann jag nu blogga om det före henne. ;-)Vi provsmakade idag Lindahls ry...

25 sep 11

Asparges - som potatis, men lite bättre

Asparges.Det finns potatis och så finns det t.ex. Asparges, sparrispotatis. Min kommer från Gobbas gård i Mörskom och är inhandlades på Delikatessernas Finland. Bondmoran (månne man får säga så?) frå...

09 sep 11

Leenas gäddfärsbiffar

Fisk är inte mitt starkaste område och det är säkert 25 år sedan jag själv drog upp något. Våra pojkar har länge velat fiska själva och nu erbjöds tillfälle med en bekant. Han är en baddare på att fi...

08 sep 11

Aj, aj, riktigt aj, chili...

Jag var till Överby trädgårdsskolas butik igår. Ut kom jag med bl.a. en chilipaprika som egentligen inte alls var till salu. Den var lite spännande, för den var brun! Jag tog först en tugga av den oc...

26 aug 11

Salade Ekenaise - Salade Niçoise med allt man haver

Hittade ett inlägg som av någon orsak inte blivit&nb sp;publicerat under semestern på stugan. Jag misstänker det har något att göra med att jag försökte schemalägga publiceringen . ...

25 aug 11

Salt, salt, enbärssalt

Mycket enklare än såhär kan det inte bli. En varm och solig dag i slutet av augusti stötte jag i misstag på en en smockfull av mogna bär medan barnen leker på stranden. Lite stickigt var det, men hem...

25 aug 11

Krusbärspaj - det god sura!

Här kommer en paj från semestern! Jag har alltid gillat krusbär, då när de är syrliga. Övermogna blir de lätt smaklösa och söta. Gröna gillar jag normalt bättre än röda. Nu ville sig ödet som så att ...

21 aug 11

Gissa vad jag är!

Ingen är speciellt förtjust i den, men den kan ändå vara en mångsidig ingrediens i köket... Den är även ingrediens i en dryck som förknippas (eller jag gör det) med Storbritannien, men enligt histori...

21 aug 11

Jaktsäsongen är här!

Nu har det varit bloggtorka en längre tid. Vi har haft sommarlov. Jag har inte hunnit pröva på speciellt mycket nytt själv och så har det inte funnits tid eller Internetuppkoppling.Vi har jagat det g...

08 aug 11

Surdegsstart - fail

Min surdeg dog i vintras. Jag har väntat på en passlig lucka när jag vet jag är fem dar i sträck hemma och orkar starta en deg. Det skedde förra veckan. Det såg bra ut dag ett och två, sen började de...

22 jun 11

LCHF "lasagne" - eller nåt ditåt

Experimentlusten slog in här förra veckan när jag bläddrade i fruns LCHF på mitt sätt av Ulrika Davidsson. De hade dock inte ekologisk zucchini (vaddå, får man inte allt året runt nuförtiden?!?!?) i ...

23 may 11

Nattsallad

Låg på soffan med frun och konstaterade vi båda var sugna på något. Jag blev uppsparkad och vred ihop en nattsallad av dagens "rester". Med getost och bacon blir det ganska LCHF, mera än smör...

07 may 11

LCHF söt paj - går det?

Inspirerad av Micaela på bloggen Nickby rapporterar föresatte jag mig själv att ändra om den till att rymmas innanför LCHF-ramar. En kvick analys gav vid handen att det antagligen är bottnen som är m...

05 may 11

Mat och dryck från Finland

Råkad misstagssurfa på den här via Ny nordisk mat. Jag är helt frivillig äta på vilken som helst tillställning som serverar mat enligt det där! :-) Dock finns det mycket man kunde och borde ta åt sig...

28 apr 11

Beer can chicken

Jag fortsätter utmana mig själv med att gå lite utanför mitt bekvämlighetsområde. Lätt galen på Galna Dagar införskaffade jag en hel broiler (= kyckling i Sverige). Inspirerad av Gastronaut adventure...

20 apr 11

Norgehistorier - Del 1: När man kombinerar smak och utsikt

Jag var till Norge på ett seminarium förra helgen. Tack vare en lånad bil kunde jag fara på lite äventyr på vägen tillbaka mot Oslo. Mina intressen förde mig till Filtvet, var jag fotade en fyr, för ...

30 mar 11

TopChef inspirerad - Béarnaisesås

I senaste avsnitt av finländska TopChef fick deltagarna i uppgift att tillreda var sin klassiker. Jag hade väl knappt hört om hälften av deras rätter, men inspirerad av det bestämde jag mig för att p...

08 mar 11

Redskapssport - Vassa knivar - Äntligen!

Jag har länge, typ flera år, försökt hitta någon som skulle vässa våra köksknivar här i H:forstrakten. Nu snubblade jag dock i misstag, via den här (finskspråkiga) hemsidan, över en som gör det. Pot-...

06 mar 11

Se upp i backen - vilseledande emballage...

Gissa vilkendera innehåller mera proteiner!Valios nyhet mjuk kvarg gör på burken reklam för sig själv med att den (dvs. hela burken!) har hela 25g proteiner. Det här betyder 10g proteiner/100g, vilke...

06 mar 11

Fake Jaffa - lite godare

Helt i misstag tillredde jag denna helt slumpmässigt i just denna flaska. Visst ser det ganska äkta ut?Jag funderade på att köra den genom soda streamern, men lät bli.Saft är godast som saft den här ...

05 mar 11

De onda färdigmatstillver karna...

Suck! Visst är det fint det blir hallå här i Finland också nu när Nilssons böcker utkommit på finska, men diskussionen går ju nog lite i fel riktning. Nu blåser det upprörda vindar (samma som väl blå...

24 feb 11

Skolmaten - ett förbättringsförsl ag

Det är ju i sista instans våra folkvalda kommunpolitiker och kummun-/stadsstyrelser som bestämmer av vad och var skolmaten skall tillredas. Jag har ett inbesparingsförslag. Så länge som kommunen har ...

17 feb 11

You are no longer following . Undo?