Det är många som hör av sig vilket är enormt skoj. Jag vill slå ett slag för att mejla, det är det bästa sättet att få svar. Jag hinner glömma ringa upp innan jag är hemma eller iaf har ett bra tillf...
Brödfestivalen på Historiska museet pågår denna helg. Jag besökte den igår mest för att lyssna till brödgurun Sebastien Boudet som smittar av sig enormt mycket med sitt genuina engagemang för bröd oc...
Nu har jag kokat saft, det blev svarta vinbär och lite, lite röda vinbär. Det är så mycket godare med hemgjord saft än den köpta som smakar konstgjort. Håller tummarna för att den ska gå åt :-).
Nytt år och ny inspiration. Idag har jag besökt finfina bageriet Stinas bageri i Vasastan där jag åt en av de godaste bullar någonsin.Dessutom besökte jag Petite France som är en av mina absoluta fav...
Lite tårtinspiration efter ett långt, långt uppehåll i bloggandet. Det är så roligt med era glada kommentarer, tack!Tårtan innehåller två olika mousser och tre lager sockerkaka. De är i vanlig ordnin...
Nu var det läääängesen ett inlägg här på bloggen. Har tänkt blogga men sen har tiden runnit iväg...Jag är intresserad av trender inom konditori och där är bröllop en stor del. Vi styrs, eller i alla ...
Här är mina tartletter à la France, söta små bakelser som passar bra som dessert. Ska ta med dom till middagen ikväll. Hemkokt kola är något av det godaste som finns. Denna fick koka till 116 grader ...
Fick en impuls att baka s k cookies igår. Såg bilden i receptet framför mig, tog fram "A Piece of Cake" och bakade. Bilden stämde inte med mitt minne men den boken använder jag överlägset mes...
PrestationsprincessaÄr oförmögen att uppleva arbetsglädje, drivs av rädsla att misslyckas, fokuserar på att inte göra fel, självkänslan beror på prestation. Svart-vitt tänkande dvs antingen perfekt e...
När jag gick kursen med Petite France-ägaren Sèbastien Boudetnyligen pratade vi om mandelmjöl som vi bakade med. För mig låter det som mald mandel och det gör man in en mandelkvarn, se bilderna. Jag ...
Idag läste jag en artikel om afternoon tea i UNT, jättetrevligt att göra själv. Det är ytterst lite bakning om man nöjer sig med vad dom gjort, läs gärna:Gott plock vid tedags - Mat & dryck - UNT...
Till alla Er som verkligen inte tycker om tårta så kan jag säga att detta är något av det godaste jag ätit och kan lätt ersätta en tårta på födelsedagskalaset. Den smakar enormt mycket, konsistensern...
Är så enormt inspirerad till att baka franska sötsaker. Just nu funderar jag på att baka en Le gateau basque i helgen, det lär ta sådär en dag ungefär. Det är en paj som man fyller med mandelkräm, sy...
Nu ska ni få tillfälle att se några bilder från kursen.Jag är helnöjd med den och är så enormt inspirerad att baka massor nu. Överst är en hallon-marängtartlette med halloncurd i, mums. Nedan är päro...
Idag har jag varit på en helt fantastiskt rolig kurs i franska desserter med en toppentrevlig kursledare, självaste Sébastien Boudet som äger o driver Petite France. Han gav verkligen allt för att ge...
Är det någon mer än jag som missat detta sällskaps existens?Det låter trevligt o förhoppningsvis lär man sig något nytt och träffar nya vänner med samma intressen. Lakritsprovningen lockar mig...Jag ...
Gott Nytt År kära bloggvänner!Nyårsafton och jag har ägnat förmiddagen åt att göra en mangomousse. Det är min absoluta favoritsmak i en tårta. Helt gudomligt god. Överst är den färdiga moussen som sk...
Idag gjorde jag denna franska nougat, nougat Montelimar. Den smakar gott, hoppas den stelnar och blir "skärbar".Färgen diffar eftersom jag använde muscovadosocker, vitt är finare men detta är...
Sitter just nu o gottar i mig lite nötbräck. Den blev över all min förväntan god. Lätt som en plätt att göra dessutom. Började med att rosta hasselnötter o pumpakärnor, gör det i separata kärl så du ...
Äntligen har jag besökt Cupcake Sthlm, vilket pittoreskt ställe det är. Jag stortrivdes i miljön därinne o önskar jag fotat även den för att visa Er. Litet och charmigt är en bra beskrivning. Jag val...
Denna charmiga plättlagg är slutsåld. Den uppmuntrar verkligen till att grädda plättar.
Denna tårta minns jag så väl. Tycker verkligen om de ätbara ljusen. En rolig o annorlunda design. I år blir det en variant av denna till lucia, men en luciakrona på. Ha en trevlig kväll !
Dr Oetker har en rolig tävling nu där du ska dekorera en pepparkaka digitalt. Hade det varit en riktig pepparkaka och kristyr tycker jag det skulle vara en succé men denna tilltalar säkert många andr...
Idag blev det bullbak, jag ska nämligen till naprapaten i veckan och behöver ha med mig lite tröst till honom. Det blev så tokigt när jag skulle boka tiden så han trodde jag fått en tid men så var de...
Denna havredryck kan jag varmt rekommendera, den är suveränt god. Perfekt att hälla upp i en halvlitersflaska i sommar o ta med sig ut på golfbanan. Även om man tål mjölkprotein och laktos så är havr...
Fick ett mejl att jag blivit utvald som testperson av Arlas smaksatta vispgrädde. Jättekul!Lite skeptisk är jag allt till smaksatta produkter och jag ser verkligen fram emot att testa både choklad- o...
Bullar smakar allra bäst hembakta. För någon vecka sen när jag bakade bullar testade jag ett för mig nytt vetemjöl från Labans kvarn på Gotland. Bullarna blev kanonbra, goda o "lätta" trots e...
Jag är intresserad av att baka och laga mat på så rena produkter som möjligt. Gelatin har jag som ni säkert förstår använt mycket i mina fromager/mousser. Det kommer att förekomma även framöver, men ...
Drömtårta | baka
Go morron alla vänner, här är lampfoten som jag inropade på auktion häromveckan. Visst är den fin? Brickan brevid gillar jag oxå, den är jättesöt som tårtfat, snyggt o elegant. Ha en trevlig dag.
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska