Join bloglovin'
Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update. Learn more »
Når man som jeg interesserer sig for mad og gerne ytrer mig om fød.... Når man som jeg interesserer sig for mad og gerne ytrer mig om fødevarekvalitet (eller mangel på samme) møder jeg ofte andre...
Har sagt det før og siger det gerne igen.... Har sagt det før og siger det gerne igen: Der findes ikke meget pålæg af høj kvaliet, derfor kan vi lave det meste selv. Lav nogle halvstore portioner...
Årets dessert til vores tilbagevendende smørrebrødsmara... Årets dessert til vores tilbagevendende smørrebrødsmarathon i påsken, skulle være lidt ud over det sædvanlige i år. Vi plejer at køre den...
Der har længe manglet inspiration til lowcarb opskrifter..... eller populært kaldet stenalderkosten eller palæomad. En som virkelig har begået nogle fabelagtige palæoopskrifter er Thomas Rode...
En god burger starter med en god bolle. Den skal være.... En god burger starter med en god bolle. Den skal være blød og have en smule sødme. Jeg ved ikke noget være end steder der serverer sprøde...
Jeg har i en del år praktiseret den såkaldte stenalderkost - godt nok on/off .... i perioder hvor jeg har manglet energi, trængt til at tabe mig har jeg gjort det 100% ellers er det mere 60% af...
Mormors kiksekage, et sandt barndomslevn.... Mormors kiksekage, et sandt barndomslevn. For mig er det et sandt minde om sommer, sol og hjemmelavet rød saftevand af bær fra hendes have. Det var...
Jeg holder rigtig meget af dette brød. Det er lidt anderledes end andre brød da det bages med en gæret fordej. Det giver et saftigt brød med en sprød, tynd skorpe. Som sandwichbrød, til supperne,...
For andet år i træk (nu næsten en tradition) gav undertegnede en hjælpende mund... For andet år i træk (nu næsten en tradition) gav undertegnede en hjælpende mund, ved årets vinsmagning 2012. Og...
Gris er ikke bare gris. Den mest kendte race her til lands er... Gris er ikke bare gris. Den mest kendte race her til lands er nok DK's største eksportsucces nogensinde (13 mio. om året) nemlig den...
Jeg er og bliver ikke det store kagehoved.... Men en gang imellem kommer det over mig (især til ungernes fødselsdage) og jeg bager noget særligt lækkert. Jeg har i tidernes morgen skrevet blogs for...
En gang imellem skal der bare andet til, end almindelig... En gang imellem skal der bare andet til, end almindeligt brød til en sandwich. Og der er ikke noget som en friskbagt bagel smurt med...
Der er ikke noget som hjemmebagt brød. Mange af os forbinder det med noget besværligt stads der tager alt for meget af ens tid. Ja, det tager altså lidt tid når tingene skal gøres fra bunden af og...
Et par gange om ugen har vi kødfridage her i hjemmet. Det har vi af flere grunde. Dels fordi det er inspirerende og velsmagende mad, plus det giver lidt plads i budgettet til at vælge kød af høj...
Ja så kom jeg med i pulled pork klubben..... Den er jo nærmest blevet legendarisk herhjemme efter brdr. Price lavede det i en af deres madprogrammer. En ting er hvilken rub man bruger, altså den...
Så kom tiden hvor de første danske rabarber kom.... Jeg har virkelig glædet mig for det giver en fornemmelsen af, at sommeren er lige på trapperne.Denne dessert laver vi altid på slum, tilpas...
Har skrevet det før og skriver det gerne igen - at finde kødpålæg i lødig kvalitet, kan være en kunst i sig selv... Lammekød - udskæringer.Prøv at finde pålæg i økologisk kvalitet, det så en ting....
Følg linket eller scan med din smartphone Nyhedsbrev - med far i køkkenet.Scan koden og få nyhedsbrevet dirkekte på mobilen. Eller tilmeld di nyhedsbrevet og få det i din mailbox.
Okay hvordan spicer man så lige de sidste rødbeder op? Okay hvordan spicer man så lige de sidste rødbeder op, er ellers ved at være færdig med rødder, men den her udgave blev alligevel lidt...
Så er tiden over os med sol, varme og lækre farver på tallerkenen. Ingen tvivl om at jeg er tilhænger af grønt. Når jeg laver mad tænker jeg i farver, jeg betræber mig for det meste, at der er...
Fisk, vi skal have mere fisk ind på de danske middagsborde... Fisk, vi skal have mere fisk ind på de danske middagsborde. Det sundt og ikke mindst så smager det jo osse godt. Denne her ret tager...
Disse kager er et hit, hver gang. Nyd dem til en god kop kaffe, til fødseldagen eller picnicturen.Disse cookies er med inspiration fra Claus Meyer, dog har jeg brugt muscovado - som er rørsukker...
April er igang men her er stadig råkoldt.... Der må noget suppe til, at varme os på. Her får du en opskrift på en virkelig nem og velsmagende kokossuppe. Ca. 20 minutter forberedelse + 30 minutter...
Dette brød smager fantastisk med smør, appelsinsyltetøj .... Præcis idag er det et år siden min søde mormor blev begravet. Noget af det jeg husker hende for var hendes kunskaber i et køkken, hun...
Det var med spænding i kroppen og en hvis forventning, da jeg denne råkolde februardag var budt indenfor........ Det var med spænding i kroppen og en hvis forventning, da jeg denne råkolde...
En gang imellem kan jeg godt få lyst til fornemmelsen af piv hvidt brød.... Det her det er No Go, det kan vi gøre bedre selv.En gang imellem kan jeg godt få lyst til fornemmelsen af piv hvidt brød....
Denne opskrift er til dato den bedste jeg kender..... Meyers Bageri i København.Okay jeg er ikke det største kagehoved, men når det kommer til brunsviger kan jeg altså godt overtales. Igen må jeg...
Er du som jeg også træt af, at give kassen for pålæg der er så langt fra sit oprindelige....... Svineslaget krydres og kommes på køl i 4 dage.Er du som jeg også træt af, at give kassen for pålæg...
nem opskrift på hjemmelavet appelsinmarmelade... Havde en del appelsiner som vi ikke kunne nå at få spist. Jeg hader at smide gode råvarer ud, så der var ikke andet for end, at forvandle dem til...
At bage et godt brød kræver øvelse, men nu skal vi heller ikke gøre det sværere end det er..... Jeg vil give dig et par gode tips til hvordan du kan løfte din brødbagning et par niveauer op. 1...
Bloggen for alle madelskere
Stedet hvor alle lækkerierne mødes - inden de skal hjem
red planeten - spis mindre kød
En blog om mad til hverdag og fest
En blog om himmelske kager og skønne opskrifter.
For the good things in life
Stort og småt fra en hverdag i sort/hvid
Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.
