Burdurun meşhur ceviz ezmesini daha önce tadan var mı ? İrmik, şeker ve iri dövülmüş cevizin harika bir karışımıdır bu ezme. Üniversiteden Burdurlu bir arkadaşım ziyarete gelirken getirince çok hoşum...
Bloğumu takip edenler kahvaltıda değişik reçelleri, sofraya kattığı ahenk, farklı renk cümbüşü ile çok sevdiğimi bilirler. Kivi elma reçelinden, taze üzüm reçeline kadar bir çok reçel tarifini b...
Yine uzun bir ara... Taşınma telaşı, haftalardır hastane ev arasındaki koşuşturmaya bir de prensesin yurtdışı gezisinin hazırlığı eklenince bloğuma zorunlu ara vermek zorunda kaldım. Sanıyorum ...
Galette tariflerini gördüğümde en çok hoşuma giden yapılışının ve şekil verilişinin kolay oluşuydu. Tart hamuru gibi bir hamur ama onun kadar ince, süslü açılmasına gerek olmadan hazırlanan bir tarif...
Blogları gezdiğinizde tatlı tarifleri o kadar çok ki. Bisküviler, kekler, pastalar, kurabiyeler, bunların değişik tarifleri. Tuzlu tarifler daha az sanki ya da ben tatlıyı daha çok sevdiğim için hep ...
İtalyan mutfağının güzel bir tarifi biscotti. Hafif kıtır ama peksimetten daha yumuşak dokusu ile farklı bir tarif ... İçine dilediğiniz meyveleri ekleyip çıkarabilirsiniz. Eğer seviyorsanız çayın ve...
Soğuk kış günlerinin en sevdiğim içeceği salep. Üzerine bol tarçın, yanına minik fındıklı kurabiye ya da bir kaç kuru üzüm... Kış için sanki kıtlık varmış gibi bol miktarda salep almı...
İzmirli olanlar bilirler. İzmirin birçok semtinde Levanten ve Rum ailelerinin oturduğu semtler var. Bugün bir çoğu oturulmaz halde olsa bile bazılarında hala yaşayanlar var ve hala da geleneklerini s...
Bu aralar bloglarda değişik, sebzeli tarifler görüyorum.Çoğunluğu da çocuklara sebzeyi sevdirmek , yedirmek için yapılmış harika tarifler...Evde yemek seçmek gibi bir problem yaşamasamda böyle değişi...
Uzun bir süre olmuş Girit Mutfağından tarif eklemeyeli, Şevket-i Bostan tarifinden sonra tarif vermemişim fark ettim. Oysa her hafta mutlaka Girit Mutfağından bir ot veya bir yemek pişiriyorum. Çorba...
Bloğumu yazmaya başladığım ilk aylarda yayınlamıştım Dondurma Muhallebisi tarifini... Geçen hafta Tümayda ve İncide nar soslu sütlü tatlı tariflerini görünce eski tarifimde denemek istedim. Nar sosu ...
Yine uzun bir ara ama bu sefer ciddi bir sağlık problemi nedeniyle zorunlu bir ara oldu. Çok sıkıntılı günler geçti ve bu tatlı tarifi ile herşey daha iyi, daha tatlı olsun diyerek yeniden merhaba......
Başlığına bakınca aşure ile yapıldığı düşünülebilir. İçindeki bol malzemeden adını bu şekilde almış pasta gibi bir kek. Dilediğiniz sevdiğiniz malzemeleri ekleyip çıkarabilirsiniz. Özellikle üze...
Ispanağın her halini seviyorum. Pirinçli zeytinyağlısı, fırında kaşar peynirlisi, yumurtalısı hepsi güzel. Bu kez hem püreli hem de beşamel soslu. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de yediğiniz zama...
Yemeklerde aşırıya kaçmış, yemeğin lezzetini örten baharatı sevmiyorum. Herşey yerli yerinde, karınca kararınca olmalı. Bu tarifteki baharatlar da çorba içinde hem uyumlu, hem de lezzet veriyor. Biri...
" Portakal kokusu ne güzel bir şeydir! Evin içine dolan portakal kokusunu, tarçın kokusunu çok seviyorum, belki de benim için sıcak ve huzurlu bir evin koku kısmı da bunlardan oluşuyor. Sahteliği...
Hafta sonunun en sevdiğim yanı okul, iş telaşı olmadan rahat rahat kahvaltı yapabilmek. Yıllardır hafta sonunun bir günü kurs telaşı ile geçince tek gün prensesle keyif yapabiliyorduk. Bu dönem kurs ...
Karlı bir İzmir gününden herkese merhaba. Olağan dışı bir gün bugün, ama izinli olunca da çok keyifli...Her tarafın bembeyaz olup arabaların üzerinin örtüldüğü bir kar yağışı en son ne zaman oldu İzm...
Eskiden büyüklerimiz "ayva bol oldumu kış çok soğuk geçer" derdi. Her yer bembeyaz, donuyor ama biz sadece ayazını hissediyoruz İzmirde.Bir kaç gün soğuk, sonra günlük güneşlik. Kışı hiç sevm...
Hafta sonu rahat rahat yapacağınız bir sabah kahvaltısı için pratik bir pizza tarifi... Geçtiğimiz hafta sonu arkadaşımda gördüğüm bu tarifi sabah kahvaltısında denedim. Hem çok pratik hem de çok lez...
Kışın yüzünü gösterdiği soğuk günde sıcacık bir kış çorbası, üstelik annemin tarifi ile...Benim yaşımda olanlar bilirler , bizim çocukluğumuzda tavuk ve sakatatları marketlerde tabak içinde, pakette ...
Kek mi pasta mı demek daha doğru olur bu tarife bilemedim. Tarifi gördüğümden bu yana bir çok kez yaptım, her seferinde çok beğenildi... Güzel bir haftaya tatlı bir başlangıç olsun istedim... Orijina...
Mayalı hamurlara ne kadar zor alıştığımı, Hilalin tarifi ile şeytanın bacağını kırdığımı daha önce yazmıştım. O gün bugündür de ne zaman vaktim biraz fazla olsa kitaplardan, bloglardan mayalı tarifle...
Yıllarca yumurtaya, kırmızı ete, sakatatlara korkulu gözlerle baktım. Hafta sonu sabah kahvaltısında yediğim yumurtanın sarısı "kolestrolümü ya yükseltirse " diye boğazıma dizildi. Tereyağını...
Bloğumu yazmaya başladığımdan bu güne her yeni yılın başında tatlı bir tarif yazmışım. Bu yılda ilk tarifim tatlı bir tarif olsun, yeni yılda ağız tadımız hiç bozulmasın istedim ... Çikolatalı tatlıl...
Herkesin sevdiği, beğendiği bir tatlı tarifi vardır mutlaka. Kiminiz sütlü tatlıyı, kiminiz şerbetli tatlıları seversiniz. Belki de bazıları hiç birini sevmez, ben tatlı sevmiyorum diyebilir. Tatlı s...
Bugün sırada aslında herkesin kendince değiştirdiği bir tatlı tarifi vardı. Ancak tarif uzun, yazması zahmetli diye yılbaşı sofralarına hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif vermek istedim. Tatlı tari...
Aile büyüklerinizde veya komşularınızda mübadele yıllarında yaşamış olanlar varsa çocukluğunuz onların size anlattığı ,size masal gibi gelen ama yaşanmış gerçek hayat hikayeleri ile geçmiştir. Girit’...
Yabancı bir ülkedeyseniz ve sevdiklerinizden uzakta iseniz gündelik yaşantınızda hiç önem vermediğiniz, size sıradan gelen şeyler bile burnunuzda tüter... Annenizin yaptığı sıcacık bir çorba, eve gel...
Bulunduğu mevkiye hak ederek gelmiş, başkalarının sırtına dayanmadan kendi tırnakları ile yükselmiş insanlar ne kadar farklıdır değil mi? Konuşması, oturuşu, hayata bakışı bile size çok şey öğretir. ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska