Quando agente acha que sabe quase tudo sobre um assunto culinário, chega um livro do Harold McGee para mudar tudo. O Harold Mc Gee é o pai da ciência da culinária moderna; seu livro Comida e Cozinha:...
No meu dicionário, não existem receitas boas suficientes de bolos de chocolate. Chocolate é, para mim, praticamente uma religião e como tal, eu rezo no seu altar diariamente agradecendo tudo aquilo q...
Quando eu fui escrever esse post, achei que fosse ser facílimo. Afinal, é sobre minhas amigas queridas e sobre nossa amizade há tantos anos (sim, algumas décadas). Mas as coisas mais importantes da v...
Às vezes as coisas mais simples, são as melhores. Essa é uma retorica que aparece muito nas ‘mídias sociais’ (Facebook, Twitter, Pinterest, Tumblr), escrita em caligrafias bonitas, mas nesse ca...
Belo Horizonte vista da Serra do Rola Moça - Foto de Luiz Marcio Pereira Há algum tempo eu vinha perturbando minha amiga querida para irmos passar uns dias em Belo Horizonte e Inhotim. E ela, como bo...
Dizem as antigas escrituras de astrologia que quem nascer com Aquário por Ascendente amará seu par até o fim da vida. E o meu par perfeito, pelo menos culinariamente falando, é meu querido Ottolenghi...
The Serpentine em Hyde Park, numa tarde linda de fevereiro. xx xx A Royal Academy onde está tendo uma incrível exposição do David Hockney. xx xx O clássico Fish & Chips, no café da TATE Modern de...
—-Sorteio Encerrado—- Acabei de sortear e os números são: 37, 89, 203! Vou já encaminhar os emails avisando e pedindo os endereços. Desde já, muito, muito obrigada pela participação de to...
Fim de tarde no Jardim das Tuileries, com a Torre Eiffel de um lado e o Grand Palais do outro. xxxx xxxx xxx xxxx O impecável e delicioso Spring, do Daniel Rose. xxxx xxxx A Place des Vosges, no Mar...
Legumes e raízes assados são uma coisa maravilhosa. Um fio de azeite, um tempero ou outro, e é um novo prato que se apresenta na nossa frente. E as batatas, essa hortaliça que não dá a honra da sua p...
Eu venho de uma família que gosta de doces. Meu pai adora dizer que não come doces nunca-só depois de comer comida japonesa- mas ele é conhecido por esconder chocolates pela casa e de colher em colhe...
Eu não me considero uma pessoa particularmente curiosa com a vida dos outros. Não fico fazendo perguntas nem indagando aonde ou com quem você foi ao cinema ou com quem você estava tomando um chopp no...
Bem apertem os cintos porque lá vou eu tentar justificar porque andei tão sumida, mais uma vez. Mas a verdade é que assim como o ano, as coisas estão começando devagar por aqui. Tirei uns dias (foram...
Nada como um bom motivo para me fazer acordar cedo e ir ao mercado comprar Nutella para fazer bolinhos para o café da manhã dos adolescentes da Colônia de Férias que parece minha casa durante as féri...
Eu não escondo de ninguém que sou uma criatura de hábitos. Quer dizer, eu costumo ir aos mesmos restaurantes aonde acabo pedindo a mesma coisa sempre. É logico que eu acho isso um tanto patético e to...
Eu gostaria muito de poder dizer que o meu sumiço daqui foi fruto de muito tempo na cozinha, ou preparando minha arvore de Natal, ou pensando em presentes divertidos para as crianças (e adolescentes)...
Minha sobrinha e afilhada de quatro anos herdou todos os gens ‘adoro decoração’ da família e é minha mais animada ajudante na cozinha. E como eu adoro cozinhar com um motivo, foi para ela que r...
Eu queria ser uma pessoa grande e forte, tipo Rambo, ou o Robocop, ou pensando nesse século, o Wolverine. Forte para resistir a todas as tentações, passar por cima desse bolo como se fosse uma formig...
Eu sou uma criatura de hábitos certos e pelo visto meus filhos também. Quase toda segunda feira jantamos risoto aqui em casa, e quando por qualquer razão isso não acontece, posso ter certeza que algu...
O primeiro sinal de que o Natal está chegando, mesmo que isso tenha acontecido cada vez mais cedo nos últimos anos, são os panettones nas prateleiras dos supermercados. Antes mesmo das decorações nat...
Eu venho de uma família de amantes de sorvete. Minha mãe é dessas que, especialmente no verão, sai de casa para tomar sorvete - isso para mim já é um tanto incrível pois absolutamente nada fora choco...
ahahah ahahaha Eu não me considerava volúvel mas visto alguns eventos recentes, tive que repensar essa minha característica. Já havia mencionado minha sucessilidade a capas de revista, e agora ficou ...
É olhando um prato desses que realizo a importância da sedução na comida, nas cores e texturas daquilo que servimos. Até aqueles que não gostam de manga - sim, vocês sabem quem são - não vão poder ne...
Eu levei um ano e meio para fazer essa receita. Exatamente 18 meses. E eu sei isso porque trouxe a revista aonde encontrei a receita, de viagem. Lembro-me até do momento que a comprei: foi ali no fin...
Mais uma vez eu deixei o tempo passar e acabei não postando uma receita ou outra que estava preparada e fotografada. E depois que fiz esses cookies, preparei um bolo de laranja com rum que me tirou d...
Me parece que volta e meia tenho falado da meteorologia aqui. Isto é, das oscilações de temperatura aqui na minha querida cidade do Rio de Janeiro. Mas eu não deveria me queixar pois de uma forma ger...
Eu não me lembro do dia em que parei de comer carnes, ou quando eu comecei a comer menos carnes. É verdade que eu cresci numa casa onde já se comia pouca carne pois meu avô francês, cirurgião, já pre...
A situação meteorológica dessa minha cidade tem dado sinais de demência . Um dia está mais para saladas e no outro, sopas. E quando digo sopas, estou falando de sopas cheias de coisas tão boas que p...
Chega o final de semana e eu gosto sempre de ter um coringa na geladeira. Alguma coisa que me permita fazer uma refeição sem ter que fazer grandes produções. O curioso é que aqui na minha casa eu coz...
Às vezes me surpreendo com o rumo que as nossas vidas toma, como deixamos coisas pouco importantes tomar uma dimensão não merecida, como nos afogamos em trivialidades e nos vendemos à rotina. E foi a...
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