Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Nina w kuchni
ninawkuchni.blogspot.com
6
Odkrywanie nowych smaków może być naprawdę fascynujące. Raz odkryte chcę zapisać i się nimi podzielić.
#206947 in All

Lody czekoladowe

Lody czekoladowe - kremowe, pyszne, nie do porównania z tymi dostępnymi w sklepie. Do tego łatwe do zrobienia. Absolutny hit. Można zrobić je bez maszyny do lodów (choć oczywiście posiadając maszynę,...

3 days ago 1 person likes this

Halibut pod pistacjową pierzynką

Halibut to pyszna ryba, która w zasadzie nie potrzebuje zbyt wielu dodatków. Tu jest w wersji pod pistacjową "pierzynką" - która po upieczeniu staje się chrupiąca, a pod spodem kryje miękką, ...

23 may 12 1 person likes this

Małże po tajsku

Małże po tajsku - w zielonym sosie curry z zieloną papryką, szczypiorkiem i kolendrą. Aromatyczne, pozwalające przenieść się w inny wymiar smaku, uświetnią wykwintną kolację i zaskoczą gości/domownik...

21 may 12

Zielony sos (dip) do świeżych warzyw

Uprawiam zioła na balkonie (do czego wszystkich Was zachęcam), dlatego zrobienie tego sosu to dwa ruchy ręką i zużycie rosnących w szybkim tempie ziół. Lekko słony zielony sos, aromatyczny dzięki czo...

20 may 12 1 person likes this

FOOD BLOGGER FEST - pierwsza konferencja blogerów kulinarnych

Blogowanie kulinarne stało się modne i powszechne. Sporą część blogerów (głównie blogerek) kulinarnych można było zobaczyć na pierwszej konferencji blogerów kulinarnych Food Blogger Fest.Łączy nas pa...

17 may 12

Szparagi z jajkiem sadzonym

Szparagi lubią masło, jajko sadzone i trochę ziół. Ten prosty posiłek czasem gości u mnie podczas weekendowego śniadania. Szczytem rozpusty byłoby jeszcze dodanie plastrów parmezanu lub innego dobreg...

13 may 12

Roladki ze szparagami i kurczakiem z kremowym sosem musztardowym

Szparagi otulone kurczakiem i szynką długodojrzewającą lub boczkiem, w pysznym sosie musztardowym. Koniecznie do zrobienia w tym seznie! Z przepisu Asi.Roladki ze szparagami i kurczakiem z kremowym s...

11 may 12 1 person likes this

Wolno pieczony udziec jagnięcy, podawany z musem jabłkowym i sosem miętowym

Danie, które samo się robi. Owszem, wymaga czasu (pieczenie), ale absolutnie jest tego warte. Łatwe - do zrobienia nawet dla osób nieumiejących gotować. Rozpływa się w ustach, zachwyca biesiadników, ...

07 may 12 1 person likes this

Luksusowe smarowidło (mus) do chleba z wątróbek drobiowych - Julii Child

Pyszne, kremowe. Uświetni każdą kolację - bo sprawdzi się jako przystawka - rozsmarowane na świeżej, pulchnej bagietce lub grzance. Smakuje jak najlepszy kremowy pasztet. Dobrze komponuje się z kiełk...

27 apr 12

Wiosenna tarta z botwinką i szpinakiem

Bardzo smaczna wiosenna tarta. Sezonowe nadzienie pod kołderką z pysznego parmezanu. Starczy dla czterech osób i to na dwa razy - zwłaszcza jeśli tartę podamy z sałatką. Przepis z bloga Małgosi.Tarta...

24 apr 12

Surówka z białej kapusty - na dwa sposoby

W zimie i na przednówku, w oczekiwaniu na świeże warzywa surówka z kapusty. Jest lokalna, tania, zdrowa i niskokaloryczna. Ma dużo witaminy C, witaminy z grupy B, sporo witaminy A, trochę witami...

23 apr 12

Kurczak w pomarańczach

Mięso jest ciekawe w smaku, miękkie i soczyste. Niestety jest także mało fotogeniczne. Niemalże samo się robi, chociaż wymaga marynowania. Na podstawie przepisu z miesięcznika "Kuchnia" ...

22 apr 12

Makaron z krewetkami i sosem z suszonych pomidorów

Na szybki obiad. Udane połączenie smaków - w oparciu o pastę z pomidorów suszonych z zalewy. Na podstawie przepisu z bloga Liski .Makaron z krewetkami i sosem z suszonych pomidorówDla 2-3 osób Składn...

19 apr 12

Sernik kajmakowo-czekola dowy

To jeden z najlepszych serników, jakie jadłam. Składa się z kilku warstw. Czekoladowo-kajmakowego spodu, kremowego środka i wierzchu z przepyszną polewą kajmakową i solonymi, lekko uprażonymi orzeszk...

17 apr 12 1 person likes this

Pasztet mięsny wieprzowo-wołowy - na mięsie rosołowym

Pasztety można robić albo wykorzystując mięso pozostałe z rosołów (niektórzy zbierają go przez jakiś czas w zamrażalniku), bądź specjalnie gotując mięso na pasztet - tylko że wówczas powstały wywar z...

16 apr 12

Sernik kremowy

Sernik z gatunku puszystych i lekkich. Można go piec także bez spodu. Jest ulubionym sernikiem części mojej rodziny (sama wolę zwarte i ciężkie) - piecze się go od lat z okazji różnych uroczystości j...

14 apr 12

Zakwas na żurek

Najlepiej nastawić go tydzień przed Wielkanocą - w sobotę poprzedzającą niedzielę palmową. Zakwas można zlać i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni, do naczynia z zakwasem zaś dołożyć znów mąkę i ...

08 apr 12

Mus rybny w wersji azjatyckiej - do kanapek i faszerowania jajek

Delikatny mus kanapkowy w odchudzonej wersji, z delikatną egzotyczną nutą. Może zasmakować nawet osobom nie lubiącym eksperymentów kulinarnych (przetestowane :) ). Sprawdził się zarówno jako farsz do...

31 mar 12

Paprykowo-kapuści ana zupa z rybą

Dziwne połączenie? Niekoniecznie :) Przepisom z książek z serii "z fantazją" ufam. Jeszcze nigdy bowiem nie zawiodłam się. Trzeba przygotować bulion warzywny - od dłuższego czasu nie idę...

30 mar 12

Surówka z selera i jabłka z sosem chrzanowym

Ze świeżo tartym chrzanem, który pojawia się w sklepach w okolicach Wielkanocy. Zdrowa i lekka. Jako dodatek np. do grillowanego kurczaka/innego mięsa. Chciałam uzyskać coś niskokalorycznego, bez maj...

29 mar 12

Harira czyli pożywna i sycąca zupa arabska

Ta sycąca zupa, pełna aromatycznych ziół i przypraw, doskonale syci. Muzułmanie spożywają ją po całym dniu poszczenia w okresie ramadanu. Ich wersji jest wiele - podstawą jednak są: jagnięcina, pomid...

26 mar 12 1 person likes this

Śledzie w sosie śmietanowo - musztardowym

Zdecydowanie pyszne śledzie. W smacznym sosie śmietanowo - musztardowym. Tak prostym do zrobienia, że prościej już się nie da. Zasada jest taka: śledzie pływają w sosie, a sos składa się z równe...

25 mar 12

O warsztatach dla dzieci, pysznym, tradycyjnym jedzeniu czyli Slow Food w Warszawie, 10 marca 2012 ...

Chciałabym Wam dziś opowiedzieć o niezwykłym wydarzeniu na kulinarnej mapie stolicy, które odbyło się w ubiegłą sobotę w Fortecy. To finał projektu "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polsk...

14 mar 12

Zdrowe batoniki na drugie śniadanie - na bazie płatków owsianych, z żurawiną i pestkami słonecznika

Może być na drugie śniadanie albo jako węglowodanowy zastrzyk energii po treningu :) Czym różni się od takiego ze sklepu? Przede wszystkim nie zawiera dodatkowego tłuszczu, jest lekko słodzony natura...

13 mar 12 1 person likes this

Granola na śniadanie - pieczone, chrupiące płatki owsiane z zarodkami pszennymi, żurawiną i orzecha...

Granola, to słowo pochodzące z języka angielskiego, oznaczające mieszaninę płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości. Jedzona jako dodatek do...

12 mar 12

Pieczona polędwiczka wieprzowa z sosem z sera pleśniowego

Do pieczenia mięsa bardzo polecam termometr, który precyzyjnie określi temperaturę wewnątrz i sprawi, że pieczone mięso nigdy nie będzie suche, a zaskoczy nas smakiem i soczystością. Podaję dwie wers...

09 mar 12

Pasta z czarnych oliwek zwana także tapenadą

Absolutne minimum składników, dlatego muszą być dobrej jakości. Podstawą są czarne oliwki - i ich smak "wyjściowy". Pasta idealnie sprawdza się gdy przygotowujemy przekąski dla gości - pastę ...

07 mar 12

Pieczone buraki podgrzewane na oleju lnianym, z serem kozim

Pieczone buraki stają się słodkie i idealnie pasują do twarogowego sera koziego. Wystarczy połączyć je z olejem lnianym - który smakuje lekko orzechowo i przyprawić świeżo zmielonym pieprzem, by mieć...

03 mar 12

Sałatka z cykorii, orzechów włoskich i gruszki z serem pleśniowym

Klasyczne zestawienie smaków: cykoria + ser pleśniowy + gruszki. Sałatka jest gotowa w kilka minut. Sałatka z cykorii, orzechów włoskich i gruszki z niebieskim serem pleśniowymSkładniki:[1 porcja]1,5...

29 feb 12

Krem czekoladowy z bananami

Banany przejrzały i nadają się do natychmiastowego zużycia? To nic. Można zrobić ten krem - z kakao i minimalną ilością składników, który jest przy okazji bezmleczny albo bardzo podobny czekodżem - n...

24 feb 12

You are no longer following . Undo?