Wenn du´n ganzen langen Tag am Reis rollen bist, kriegste manches um dich rum nicht mit. Wie hat der den Rauchgeschmack ans Fleisch gekriegt und wie hat die die Blutwurst gebraten. Mir fliegt Blutwur...
Face-Dingens-Gruppe. Pictogramme werden zu Gesichtern. Virtualität trifft Realität. Und zwar mit voller Wucht. Intensiv! Genau dahin, wo´s gut tut! Du kommst an, obwohl deine Navi watt dagegen hat. D...
Doch doch! Die Dinger schmecken! Vor allem im Sommer, wann denn sonst!? Du musst halt nur Geschmack drankriegen. Und Konsistenz. Dann sind´se astrein, die schnuckeligen, grünen Dinger. Am besten, du ...
Drüben bei NKFOM wissen sie´s schon lange. George war natürlich mit dem Schreiben viel schneller als ich. Ist aber völlig ok. Der Post von George ist nämlich gut. Und Recht hatter auch, mit allem! De...
Wie bei den Topfgeldjägern. Nur mit ohne Fernsehen. Und mit ohne Henssler und Rosin sowieso. Dafür haste so viel Zeit, wie du willst. Kohle kannst du damit aber keine gewinnen. Der Warenkorb. Freundl...
Ich glaub´ ich spinne. Vier Grad heute morgen. Kälteschock! Gestern hab´ ich noch´n Frühlingsrisotto gepostet und heute hör ich die Unwörter im Radio. “SchneekettenpflichtR 21;, “Graupe...
Ist nur´n ganz einfacher Risotto. Frühlings-Risotto. Nicht der Rede wert. Nix kompliziertes. Du kochst ´nen einfachen Risotto Bianco. Rezept muss hier nun wirklich nicht mehr sein. Wenn doch, musste ...
Es gibt nix Besseres! Ehrlich nicht, ich schwör! Schäumchen und Niedertemperatur und eingeschweißt und gedämpft ist ja schön und gut. Mach´ ich selbst ja auch. Aber, ohne Scheiß, et geht doch nix übe...
Mir geht´s gut. Gesund wie ein Fisch im Wasser. Im glasklaren, fließenden Bachwasser. Mich kann man essen. Ohne schlechtes Gewissen, wie bei manchen meiner Artgenossen aus dem Meer. Mich kann man auc...
Erinnert mich irgendwie an allerschlimmste Jugendsünden. Haben wir uns früher tonnenweise reingezogen, das Zeugs. RAVIOLI AUSSE BÜCHSE! Kennt hier wahrscheinlich kein Mensch. Ich schon. Gab 2 Sorten....
Ist eigentlich fast Pasta, das Zeugs. Ist nämlich Hartweizen. Der wird mit Wasserdampf vorgegart und dann gedörrt. Nennt sich Zartweizen oder Sonnenweizen. Hat einen ganz feinen Getreide-Geschmack. U...
…und einen Blumentopf konnte ich damit bisher auch nicht gewinnen, wenn ich ihn mal gemacht habe. War nie der Bringer, das Vieh. Irgendwie modrig hat er geschmeckt. Die rötliche Farbe fand ich ...
Da bin ich wieder! Da hat er´s doch noch hingekriegt! Ist schon´ Genie, mein PC-Schrauber. Allet wieder da, wo´s hingehört. Jungejunge, ist nix für meine Nerven, sowatt. Irgendwelche Pfade haben nich...
Mein lieber Scholli!!! Mach sowatt nicht!!! Bei mir geht sowatt nämlich meistens ins Auge. Deshalb hab´ ich mir geschworen: Ändere niemalsnicht irgendwelche Einstellungen bei deinem Computergedöns, N...
Gibt´s ausschließlich bei NUR DAS GUTE ZEUGS! Die neue Reality Soap! Mitten aussem Leben! “NEULICH INNE VOLKSHOCHSCHULE” Erstveröffentlichung der Staffel 1: ab Mai 2012 Titel der ersten d...
Für Heike´s Geisterbahn-Event. Mindestens einen! Sanshokudon (is´ japanisch! Japanische Hausmannskost! Original!) Dreifarbige Reisschale 800 g Reis dämpfen Fleisch: 200 g gemischtes Hack 2 EL Sake 2 ...
Featuring Wisconsin Butterkäse! Die geilsten Cheeseburger von datt ganze Universum! Hier sind sie! Und hier ist der Rhinelander Butterkäse Beef-Patty Kölner Mostert (Senf mit Kölsch) Dörrfleisch, ger...
Kramen wir die Leichen aussem Keller. Heike ist Eventmässig ziemlich hart drauf! Ugly Food will´se. Kann se kriegen. Jede Menge, wenn´s sein muß. Ich krieg die üblen Fotos aus die Füsse und Heike hat...
Kann aber! Und kommt dann richtig gut! Ja, ja, ich weiß! So´n Ossobuco brauch´ den ganzen Trödel drumherum nicht. Tomatenmark, Gemüse – kann alles auch weggelassen werden. Aber mit ist auch nic...
In der aktuellen “Kochschule”. Hach wie schön! Meine Wurstfinger und mein Mörser. Den kompletten Artikel gibts hier: pesto Das Heft könnt ihr trotzdem kaufen. Die Kollegen haben nämlich a...
Ich kann! Definitiv! Ich glaub´ ich hab´mir den Daumen gebrochen! Vor lauter Blödheit!!! Weil ich ja in meinem hohen Alter plötzlich keinen Bock mehr habe, mich dumm und dusselich zu zahlen mit dem S...
…noch ganz schnell, bevor die zarten, schnuckeligen Frühlingsgemüse kommen. Nochmal Stängelkohl. Mit Kichererbsen. Einmal noch. Dann gibts Spargel und Co. Versprochen! 1 Bund Stängelkohl oder C...
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Kichererbsenpfanne mit Joghurt Kategorien: ??? Menge: 4 Personen 300 Gramm Mangold Salz 70 ml Olivenöl, plus mehr zum Beträufeln 4 mittl. Mö...
“Die Schöne, die Scharfe und das Gemüse” Und nach der Session ist dann datt dabei rausgekommen… ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Brathühnchen, süßsauer Kat...
Am liebsten koch´ ich ja mit regionalem Zeugs. Ist immer frisch, schmeckt immer gut. Aber wenn dann Luigi vor der Türe steht, mit ner Tüte Fische unterm Arm, wird´s gefährlich. Claaaaus (er betont im...
Scheiß-Tag! Ich hab´ die Freck und krieg sie nicht weg. Und auch sonst. Nur Hornochsen unterwegs. Zum Kochen hab´ ich auch keine große Lust. Deshalb nur ganz grobmotorisch ein paar Sachen zusammenges...
Vom Herrn Bocuse. Komplett überarbeitet. 220 Gerichte für jeden Tag. Ohne Trüffeln, ohne Kaviar; nur das gute und einfache Zeugs. Durchgehend einfach nachzukochende Gerichte. Hausmannskost auf franzö...
Für den Kameraden brauchste richtig Zeit. Drei Stunden geh´n da locker drauf. Drei Stunden, die sich lohnen. Ist so´ne richtige Wohlfühlnummer. Soul-Food. Vom Allerfeinsten. Du besorgst dir´n schönen...
Schwarzer Pfeffer, Zimtrinde, Macis, Sternanis, Korianderkörner, Gewürznelken, Zimtblüten, Piment, Galgant. Das alles zusammengemengt vom Meister. Ergibt was? Na, was wohl? Riiischtisch! Dieses Franz...
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