Jag kan lätt bli stressad av att ha ett tofupaket liggandes i kylen. De gånger jag köper hem ett utan att ha en specifik rätt i tankarna slutar oftast med att tofun hinner bli dålig innan den blir up...
Foto: Micke Koark Efter att jag började rosta min egen müsli vill jag inte ha något annat på min frukostyoghurt. Jag har blivit en riktig müslisnobb. Jag gillar att själv kunna bestämma om jag ska ha...
En god dressing kan lyfta vilken sallad som helst. I synnerhet gäller detta tahinidressingar. Den här friska varianten ringlar jag över allt från en enkel hög med grönsaker till falafelrullar. Ibland...
Det här receptet på pastarullar går att variera i all oändlighet. Fräs ihop de grönsaker du gillar och ha som fyllning. Täck rullarna med bechamelsås och riven ost och gratinera i ugnen. Eller varför...
Lite smått förvirrad efter en skön påskledighet, så vet jag faktiskt inte om jag tipsat om denna goda gnocchisallad tidigare? Det spelar egentligen ingen roll. Den är så ljuvlig i all sin enkelhet så...
Foto: Elin, www.ragazze.se Kapris och citron är två bra smakkompisar som jag ofta blandar i röror till bakad potatis t ex. Den här ljumma blomkålssalladen som min bloggkollega Elin har inspirerat til...
Blev det tortilliabröd över från helgens tacofest? Isåfall tycker jag du ska testa denna snabbpizza, som också funkar perfekt när man vill ta tillvara på kylskåpsrester. Den goda tomatpurén utgör bas...
Mandelmjölken ger denna kryddiga chokladdryck en mild mandelsmak och passar både veganer och laktosintoleranta. Mandelmjölk 8 dl 2,5 dl Kung Markattas sötmandel 7,5 dl vatten Gör så här: Blötlägg man...
Vädermässigt är februari och mars svåra månader. Igår var det strålande sol och man kände verkligen hur våren var på gång. Idag däremot har det både regnat och snöat. Som en lite tröst, i väntan på v...
Så här i sportlovstider är varm choklad en given succé! Efter skid- och pulkåkning, promenader och lek värmer chokladen gott. Man behöver för den delen inte har ”sportlovat” över huvud ta...
Bara mitten av Februari ännu, men det märks att vi med raska steg går mot vår. Ljuset börjar återvända. Det är inte bäcksvart längre när barnen ska hämtas från skola och förskola. I takt med att daga...
Kylan har slagit till och utanför fönstret finns ett vitt vinterlandskap som ropar mitt namn. Jag har ännu varken åkt längskidor eller skridskor utan istället fokuserat på långpromenader och pulkaåka...
Jag gillar paprikor på två sätt. Antingen grillade eller råa. That’s it. Under min uppväxt i Kalifornien odlade min pappa mängder av paprikor och ugnsbakade paprikor fyllda med köttfärs var en ...
Goda omeletter är alltid bra att ha som ess i rockärmen när det behövs en snabb lunchlösning eller när man har ätit rejält mitt på dagen och bara vill ha något lätt att äta på kvällen. Inspirationen ...
Nu när vi lämnat julen bakom oss och inlett ett nytt år, är det dags att hitta ny fräsch matinspiration. Kanske är det dags för den där nystarten man planerat? Det brukar inte vara något problem med ...
Jag gillar fetaost men tycker ibland att smaken kan bli för skarp. Här får osten en mildare ton då den blandas ut med keso och olivkräm. När du tillagar auberginen tänk på att den kan suga åt sig lit...
Den här färggranna godingen serverade jag som förrätt på nyårsafton men egentligen är det på en alldeles vanlig grå måndag i januari som man behöver den som allra mest. Rätten kan även serveras som h...
Nyss hemkommen från julfirandet hos familjen i Karlskrona är det hög tid att börja planera nyårsmaten. Att starta med goda snittar och ett glas champagne har blivit tradition när vi firar nyår och ef...
Med bara några dagar kvar till julafton hoppas jag att ni alla funnit den där härliga julkänslan. Är det lite si och så med den rekommenderar jag att ni släpper alla ”måsten” för en kväll...
Äntligen har snön kommit till Göteborg och som ett ljust vitt puder lyste det upp Slottsskogen i morse. Då kan det passa extra fint med en värmande currygryta när man kommer hem. Om du har ont om tid...
Veckorna före jul brukar vara ganska hektiska för de flesta av oss. För att orka med all julstädning, shopping, pyntande och glöggande gäller det att ha med sig bra mellanmål. Granola bars är både e...
Eftersom jag inte är så förtjust i vanlig pajdeg (och inte alls gillar att ”dega” eller baka) använder jag gärna filodeg när jag gör pajer. Oftast gör jag en stor paj till middag och pas...
Den röda quinoan är en stor favorit hos mig. Framförallt gillar jag dess krispiga konsistens som gör sig utmärkt i sallader. Här har jag blandat upp quinoan i en enkel sallad med purjolök och äpple. ...
Nyligen berättade en vän lyriskt för mig om en sagolikt god grön ärtsoppa som han åt på ett bröllop. Sen dess har jag klurat på en egen variant och här kommer resultatet. Jag vet – alla är inte...
Råkar du ha lite överbliven quinoa i kylen? Då är dessa saftiga små quinoapuckar det perfekta att laga. Jag smaksatte mina med parmesan, riven zucchini och chiliflakes men du skulle enkelt kunna byta...
Jag har tidigare hyllat Kung Markattas hela tomater på burk och bloggat om mitt recept på tomatsås (perfekt att ha på pizza eller till pasta t ex). De goda tomaterna är i allra högsta grad även lämp...
När det gäller smörgåspålägg tycker jag att det lätt kan bli enformigt. Ofta har man några favoriter som man kör om och om igen. Risken att man tröttnar på sitt favoritpålägg är därmed ganska stor. ...
Tips på snabba vardagsrätter är alltid välkomna och särskilt nu när hösten har dragit igång på allvar med jobb, vardagsmåsten och lite allmän stress. Att inte behöva lägga mer än en halvtimme på matl...
Visst kan vardagslyx trollas fram med små medel. Rota fram den där konserven med bönor eller kikärtor längst in i skafferiet, samla alla grönsaksbitar du kan hitta, komplettera med favoritpastan och ...
Ett av mina favoritsnacks så här på höstkanten är Kung Markattas goda rotfruktschips. Tunna, lättsaltade och krispiga skivor av rödbetor, palsternacka och potatis. Passar ypperligt som drinktilltugg ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska