Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Buddhas brownies
buddhasbrownies.blogspot.com
36
Velkommen til Buddhas brownies... Glæd dig til lækre vegetariske opskrifter og lommefilosofi...
#36569 in All , #521 in Food & Drink

Artiskokpesto

Jeg dedikerer denne opskrift til min storebror. Han har, som mange andre, været super støttende omkring min veganisme men havde dog en bekymring. Han elsker italiensk mad, og udsigten til ikke at kun...

24 feb 12

Chocolate Chip Cookie Dance

De er endnu ikke afprøvet, men jeg elsker videoen...

21 jan 12

”...en ekstremistisk stakkel udenfor pædagogisk rækkevidde.”

Af Jakob Rix Iversen, blogger på Buddhas Brownies.I sommer læste jeg Jonathan Safran Foers bog "Om at spise dyr". Jeg følte mig virkelig inspireret til at skrive om min rejse efter at have læ...

08 jan 12

Strålende corn chowder

Pak det uforsvarligt sommerlige tøj og rejs med til majsmarkerne i det sydlige USA, til sommerens Danmark eller bliv hvor du er. Nyd denne suppe som velfortjent comfort food midt i mørket og kulden. ...

16 nov 11

Vaniljecupcakes med kokos

På et tidspunkt bragte jeg en opskrift inspireret af disse "Black bean brownies" fra Happy Herbivore. Jeg var dog ikke helt stolt af hverken opskrift eller billede og besluttede mig for at ta...

08 oct 11 2 people like this

Aloo Tikki (indisk kartoffel/ærtesna ck)

Namaste! Oprindeligt kommer disse små hapsere fra Nordindien men bliver solgt af gadesælgere i hele Indien. Over hele kloden har populære indiske snacks, chaats, vundet udbredelse. Også på Buddhas Br...

17 sep 11

Tynde veganske pandekager

Disse pandekager er helt klassiske, bortset fra at de ikke indeholder mælk og æg. Dette er helt bevidst. Der kunne skrives tykke bøger med den ene fantastiske og innovative opskrift efter den anden m...

16 sep 11 1 person likes this

Teaser: Vegansk tærte

Jeg har lige været til en fællesspisning på Fyn, hvor jeg bl.a. medbragte en vegansk tærte. Uden bund, den dovnes løsning! Den blev rigtig god, men jeg arbejder lige lidt videre på den inden den ramm...

21 aug 11

Gæsteindlæg fra Saxtorff

Efter at have læst bogen af Jonathan Safran Foer, Om at spise dyr, er jeg blevet meget interesseret i at høre andres veje til den grønne verden. Samtidig har Dansk Vegetarforening ofte lignende histo...

03 aug 11

Bisque med søde kartofler og linser

I Danmark kaldes den for sød kartoffel, men trods slægtskab med denne er det ikke en kartoffel.I USA forveksles den ofte med yams (også i opskrifter), som da også ligner en del men slet ikke er lige ...

17 jul 11

Ristede østershatte med spidskål

Kan I mærke sommeren? Jeg kan!Er man i tvivl, dog, får man svaret i supermarkedets grøntafdeling, hvor smukke danske spidskål er ved at dukke op! Østershatten er egentligt en forårssvamp men er efter...

25 jun 11

Appelsinsimrede limabønner

Jeg elsker krydderier. Jeg elsker stærkt mad, men jeg elsker især krydderier. Krydderier kan give både varme og skarphed afhængigt af, hvad man ønsker. Disse limabønner, som også er kendt som smørbøn...

14 jun 11

Linselus med blåbærchutney

Linselus:Faktisk var jeg stoppet med at lave linsedeller, da jeg ligesom havde accepteret, at mestring af disse var forbeholdt en lille udvalgt gruppe, hvori jeg ikke var medtaget. Heldigvis fik Vega...

13 jun 11

Blomkålsdeller, som vor indiske mormor lavede dem.

Velkommen til denne episode af Buddhas Brownies, hvor mormor møder hende der Indien, og lækker mad opstår! - Med et dejligt musikalsk indslag fra Lydmor!  Her serveret med kartofler rørt med en ...

03 jun 11

Danmarks bedste madblogger

Jeg vil starte med at sige TUSIND tak til de af jer, der allerede har stemt på Buddhas Brownies i FDBs blogkonkurrence. BB har nu haft et par dage i top 5 (men der er laaaaang tid til d. 14. juni), o...

01 jun 11

Linsesauce med granatæble - and attitude!

"En så vidunderligt flabet cocktail af smagsindtryk er sjældent oplevet inden for dette lands grænser"GastroTil retten anbefales det at servere smadrede kartofler og1-2 personerDet skal du br...

19 may 11

All-round chilisauce

Denne chilisauce er rigtig nem at lave, og egner sig glimrende til al slags asiatisk og mexikansk mad. Den er helt fantastisk sammen med pakoras (eksempelvis med denne opskrift med ramsløg, hvor den ...

07 may 11

Pakoras med ramsløg samt tamarind-chutney

En tur i skoven for tiden kan give en dejlig høst med hjem. Især hvis man bor i nærheden af, hvor der gror ramsløg. Det gør jeg heldigvis, og når man tager en tur i Riiskov, så er man ikke i tvivl - ...

04 may 11

Wok med egg fu young, grøntsager og fennikelfrø

Nyt på bloggen Har du set den nye side med ideer til reste-mad? Få ideer til, hvordan wokretten og salaten kan blive til forårsruller, gryderetten kan blive til samosaer og de sidste kedelige grønne ...

12 apr 11

Fyldig thai-ish suppe

Ca. 4 personer. 1 porre2 minihvidløg eller 5-6 fed almindelige.1-2 spsk. olie. ca. 300 gr. hårde grøntsager ( jeg brugte hvidkål, gulerod og kartoffel).ca. 200-250 gr. kogte bønner (jeg brugte hvide)...

01 mar 11

Chili beans med ristet brød

Aahh... De der morgener, hvor man har en lille smule mere tid en normalt og tager sig resten...Sådan en havde jeg i morges... Jeg besluttede mig for at bruge den til at fodre den cravings for bønner,...

01 feb 11 1 person likes this

Stuvning med bønner og pilsner

I sommers var jeg med en knejt i Djurs Sommerland.Da det var ved at være tid til frokost, blev vi enige om, at vi lige ville kigge lidt rundt for at se, om vi kunne finde noget, der var lidt sundt. D...

15 jan 11

Rødbedeconsommé med dild

Fantastisk som forret - især hvis det skal holdes på tight budget, da disse ingredienser jo stort set intet koster for tiden.Suppen er fryseegnet, og kan også sagtens stå natten over, smækkes i en gr...

11 jan 11

Vegetarian starter kit

Et godt hæfte, der formår at samle svar på mange af de spørgsmål, som den nye vegetar/veganer sidder med. Lignende hæfter kan også bestilles i fysisk form (f.eks. fra Anima), men jeg synes faktisk de...

17 dec 10

Kartoffeltoppe, glaserede rødløg og rødbede med grøntsagstopping.

Hvis du har lyst, kan du jo oversætte det til et eller andet fancy fransk.Jeg kan ikke fransk, så hvis du gør det, vil du så ikke være sød at skrive det i kommentarerne?Tak, du er en kammerat!Dette i...

06 nov 10

Tematirsdag - efterårsmad

Det er så moderne med temadage. De der faste ugedage, hvor der sker noget helt specielt.Det vil jeg også have, så jeg har besluttet at indføre tematirsdag her på Buddhas Brownies.Men nu ved jeg godt,...

02 nov 10

Karrysuppe med butternut squash og ovnbagte løg

En uforskammet stor portion – som det skal være, når man laver suppe (8 - 10 personer).7 små løg1 lille hvidløg8-10 mellemstore kartofler1 butternut squash2 liter vand eller bouillon8 spsk karry (ell...

23 oct 10 1 person likes this

Peanutdip ver. 2 med lyndukkah

Som lovet i "Mit Afrika"-indlægget, kommer her en opskrift på en lynhurtig forret eller snack. Dippen skal dog lige køle af en 10-minutters tid i køleskabet, ligesom nødderne også lige skal k...

23 oct 10 1 person likes this

Mit Afrika

Som det måske er bemærket, har Buddhas Brownies mildest talt stået lidt stille på det sidste. Sagen er, at jeg for tiden er på studieophold i Tanzania. Og selvom jeg laver masser af mad - ja, så har ...

22 oct 10

Peanut/chili-dip.

Kæresten og jeg var på togtur. På alle togture over 13 minutter skal man have mad med!!Så jeg ville liiiiiiige smække nogle ruller sammen til turen, hvilket fog resulterede i, at vi først nåede afgan...

22 jul 10

You are no longer following . Undo?