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christelle is flabbergasting : blog d'humeurs, d'illustrations et de cuisine à Montréal
christelleisflabbergasting.blogspot.com
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Globe-trotteuse gourmande. J'aime partager mes recettes et mes bonnes adresses sur mon blog. I blog about food, culinary travels and things, places that inspire me!
#9324 in All , #198 in Food & Drink

Viens voir Mamie Clafoutis !

Fiooou... voici une idée de billet qui dormait depuis looooongtemps dans les boîtes ! Je suis contente de pouvoir enfin vous la présenter sur le blog ! Cest une idée un peu folle, née un jour où je v...

6 days ago 1 person likes this

Gnocchi maison à la ricotta pour Astrid

Jai tendance à dire que je suis une mauvaise très bonne amie. Mauvaise, parce que ça me prend beaucoup de volonté pour décrocher le téléphone (voire y répondre) pour appeler mes amis, prendre des nou...

6 days ago

Petits-beurre lapin

Quand j’étais petite, nous avions tout un rituel avec mon frère et ma sœur, pour manger les petits-beurre. Il fallait d’abord croquer les quatre « oreilles » dorées aux coins des biscuits, puis tous ...

15 may 12

Mini-bombe betterave et chèvre pour Doyoudoux

Cette semaine, je partage une petite bombe de recette (et pourtant toute simple) sur le blog des fromages Chavroux : Doyoudoux (♫ doyoudouyoudoyoudouxlalala ♫)* Une recette avec de la betterave....

30 apr 12

La prose du Transsibérien

Voici quelques photos choisies parmi les milliers de photos prises lors de mon voyage en Transsibérien. Oh, vous aurez le droit de dire que cest du réchauffé. Et vous aurez raison. Pour ceux qui suiv...

17 apr 12 1 person likes this

Brioche de Pâques {le Tcheurek}

Tout a commencé avec cette photo. Beauuuu. Puis celle-ci. Encore plus beauuuuu. Puis, la semaine dernière, je me suis surprise à feuilleter le numéro de Pâques du magazine de Martha Stewart. Croyez l...

15 apr 12 1 person likes this

Muffins châtaigne et chocolat

Au fond de ce placard et de ce frigo quil fallait ranger, jai remis la main sur ma fameuse farine de châtaigne (reléguée tout au fond du frigo derrière les trucs qui ne bougent jamais, là-même où se ...

28 mar 12

Le Must et des bonnes adresses à Québec

 © Crédit photo: Martin Lemire/ Le Must- ne peuvent pas être utilisées sans permission. Ouhouh voici les photos de ma collaboration avec le magazine culinaire Le Must où je signe le stylism...

27 mar 12

Le goût de la tour Eiffel {râgout Arménien de gombos}

Aujourd’hui, je vous offre ce genre recette qui n’a rien de spectaculaire dans sa présentation, mais dont la magie opère dans le quotidien. Un ragoût (rien de moins ragoutant que le mot ragoût, je su...

27 mar 12 1 person likes this

In the Kitchen with… Design*Sponge! {et mon cheesecake rose-framboise}

Un petit mot pour vous dire quhier, jai partagé ma recette de Cheesecake aux Biscuits Rose de Reims, rose et framboise sur le site Design*Sponge!!(youpidouuoupil aboum) Design*Sponge, ce nest pas...

27 feb 12 1 person likes this

Crème de panais et lait de coco {basilic ou clémentine}

Il y a quatre ans, jarrivais au Québec ! Je nai pas envie de faire mon Grand Schtroumpf, mais un peu quand même : le temps est passé et passe encore trop vite. Les adultes ne nous mentaient donc...

09 feb 12 1 person likes this

Que faire avec de la sauge fraîche ?

Cette semaine, cest micro-billet sur le blog, mais pour me faire pardonner je vous offre un bouquet de sauge ! Mais surtout, je fais appel à votre créativité et vous demande -sil vous plaît- de parta...

02 feb 12

Chai Latte

Sur une page de mon carnet que je traine toujours avec moi, jai retrouvé une liste de recettes à tester écrite il y a quelques mois et que javais oublié depuis. La bonne surprise cest que la majorité...

23 jan 12 1 person likes this

Tartines gourmandes

Vous vous souvenez la semaine dernière quand je vous disais avoir retrouvé une liste de recettes à faire ? Eh bien je me suis dit que cétait pas si bête den refaire une ! En plus de me donner de...

17 jan 12

Mascarpone maison, figues et miel au romarin

Si il y a une chose qui fait hurler un Français quand il arrive au Québec pour y vivre, cest bien le prix du fromage (et du vin ! On est cliché ou on ne lest pas !) Je ne déroge pas à la règle et ça ...

15 jan 12

Une dernière fois {et des étiquettes pour épices en cadeau}

Et voilà le dernier billet de lannée ! Cest à la fois un moment que japprécie beaucoup -car il permet de regarder dans le rétroviseur et de se rendre compte de ce quon a accompli pendant lannée- et à...

02 jan 12 1 person likes this

Des tartes aux pommes et du Grand Prix des blogueuses ELLE

Aujourdhui, je vais vous parler de quatre choses. Première chose quon va vite évacuer et qui est dans le titre du billet du jour (ça fait déjà une semaine... mais bon) : le blog a été nominé au Grand...

20 dec 11

Gâteau renversé à l’ananas pour Anaïs

Ma petite, ma chérie, mon Ananas, tu as un an aujourdhui. Jai pas envie de faire ma vieille tante, mais bon dieu, que le temps est passé vite. Tu navais pas un jour que déjà la gourmande que je suis ...

20 dec 11

Faire son fromage maison : le labneh

Labneh ? Libanais ? Nez ? Oui tout ça, enfin sans le "nez", ça cétait juste pour la rime. (ça commence fort chez Christelle is flabbergasting aujourdhui, jvous le dis)* Alors voilà, jai refai...

16 dec 11 1 person likes this

Velouté fenouil et pétoncles au pesto

On y pense pas tout de suite... mais le fenouil avec les pétoncles, cest très bon. Avec une pointe de pesto de basilic, encore plus. Je cherche toujours un moyen différent daccommoder le fenouil. Jad...

02 dec 11

Granola maison

Ça fait vraiment longtemps que je voulais essayer de faire mon granola maison. Cest très simple à faire, pas comme la pâte feuilletée, mais le temps passait, et je nen faisais jamais. Pourtant, on ne...

29 nov 11 1 person likes this

Road trip {première partie}

Il y a quelques semaines, je suis partie en road-trip dans le nord du Québec. Jai vraiment beaucoup aimé ce voyage. Javais notamment pour mission de changer lopinion de LHomme en lui montrant que la ...

16 nov 11 1 person likes this

Road Trip {deuxième partie}

La première partie se trouve ici. *** Bonnes adresses et bons plans dans la région du Saguenay Lac St-Jean ★ Les villes/ villages à voir dans la région du Saguenay : Au Petit Saguenay : - Pour le mag...

16 nov 11

Gâteau à la farine de châtaigne et clémentine

Si certains reçoivent de beaux bijoux* en héritage, pour ma part, je reçois souvent de la bouffe. Jen reçois de ma famille (ma mère me demande souvent si jai besoin de Nutella) (tout va bien de ce cô...

15 nov 11 1 person likes this

Pancakes pêches et myrtilles

Parce quil ny a plus de saisons, ma bonne dame. Parce que je veux bien passer tout mon mois dOctobre en tee-shirt (surtout en sachant ce qui nous attend après). Parce que la Dinde pour Thanksgiving, ...

12 oct 11

Crumpets, crème au citron Meyer et kumquats confits

Dans la série " Christelle teste de nouveaux agrumes en cuisine", je demande les kumquats confits à la vanille et la crème (curd) de citron Meyer ! Deux agrumes avec lesquels javais envie de ...

27 sep 11

Chili verde

Les enfants, jai mangé un truc trop bon. Tout a commencé par une recette que lHomme à trouvé dans son magazine GQ (oui, lHomme fait attention à son style)(parfois même plus que moi !)(il va me tuer q...

21 sep 11

Velouté poireau et cresson

La semaine dernière, je vous proposais une recette de glace. Cette semaine, cest une soupe qui prend la place : je pense donc quon peut parler de grand écart- salto- salut le jury.* La semaine derniè...

13 sep 11 1 person likes this

Les desserts simples : petits nids de fruits rouges et sorbet fraise-basilic, pour dire au revoir à...

Quand je regarde le temps gris par la fenêtre, je me dis que ce dessert sera mon hommage à la fin de lété. Un été qui est passé incroyablement vite, encore plus vite que les derniers, tellement je la...

06 sep 11

Au Santropol, deux fois.

Je métonne de ne vous avoir jamais parlé du Café Santropol sur le blog avant aujourdhui (mais il est sur ma Google maps de Montréal, ah ça oui). Pourtant, cest un café que jaime beaucoup (et depuis m...

30 aug 11

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