Øv!Google har lidt et troværdighedsknæk i min verden. Eller har mistet lidt coolness-faktor. Eller, hvad jeg nu skal kalde det, når jeg er skuffet. Jeg troede, at Google havde nosser. Tillad mig at l...
Jeg har et spændende projekt i gang - uden mel. Det er stadig ikke 100% officielt, men det bliver det. Stay tuned!I den anledning har jeg afprøvet en opskrift på en småkage bagt uden mel. Den blev ik...
Det ER sandt. Safterne stiger. Det bliver sommer igen. Rabarberne er her og kan bevise det.Her er et bud på en måde at tilberede de rød-grønne sommerbebudere, som er helt utroligt nem og helt utrolig...
Og så giver det mening."Har verden brug for flere keramiske kagefade," spurgte Adrian Hughes på tv forleden. Smagsdommerne svarede Ja (fra 22:35 inde i programmet). Nu har jeg købt et af...
Mor er ikke vred. Mor er skuffet.Jeg har været til Kagens Dag på Københavns Rådhus for et par timer siden, og vi taler om en seriøs mangel på afstemning af forventninger. Jeg har deltaget nogle gange...
6. maj: Øv! For ikke at sige F***!Mit indlæg er forsvundet - og jeg har den første alvorlige krise i mit ellers lykkelige forhold til min iPad. Jeg rettede en stavefejl i overskriften, og Vupti!, hav...
Der kan være mange grunde til at bage/spise kager uden mel. I vore dage er mange allergiske over for glutenet i især hvedemel. Andre, som jeg, laver kager uden mel, fordi mel er en ikke så fornem ing...
En lille flok madbloggere har givet hinanden en udfordring: kan man skrive et interessant indlæg om en kedelig kage? Svaret er Ja. (Jeg synes faktisk, at jeg allerede HAR skrevet et godt cupcakeindlæ...
Der fejres også påske i Mellemøsten. Kristne i den region er lige så optagede af at servere herlige lækkerier til den store højtid, som vi er. I rigtig mange tilfælde er festens søde centrum maamoul;...
(OBS: PG-13. Graphic sexual content!)Indtil for ganske nylig havde jeg ingen bud på, hvilken kage, man kunne spise til Palmesøndag. Jeg har fundet billeder på nettet af kager pyntet med palmer og pap...
Kender du Chuck Norris? En tidligere kampsports- og actionfilmstjerne, der havde sin storhedstid i 60erne, 70erne og 80erne. Han spillede bl.a. sammen med Bruce Lee i Way of the Dragon. I de senere å...
Sirligt ordnet i Mapper og Konvolutter ligger Beretningerne om hans Felttog i det fremmede. Avisudklip på alverdens Sprog, Interviews og faglige Betragtninger i Bagerblade over det danske Wienerbrød ...
Du kan godt springe osten over, hvis du synes, at det lyder for underligt. Og krydderurterne for den sags skyld også. Ideen til tærten begyndte bare med osten.I min egenskab af osteblogger (!) blev j...
Åh, hvor er der meget chokolade! Håndlavet, økologisk, blankt, smukt indpakket, i plader, i dessertstykker, som smoothies, som massagesmøremiddel, som påskeæg, med spændende smagstilsætninger, som is...
Jeg ville muligvis have skrevet om det efterfølgende, selvom jeg også skrev i 2011 og 2010. Chokoladefestival. Eventen, som du bare MÅ deltage i, hvis du bare er den mindste lille, bitte smule glad f...
Det begyndte med en rest marshmallows og et løfte om at bage kage til et møde. Det udviklede sig til en sær kage med amerikanske under- og overtoner. Rocky Road/Brownie-style kage med popcorn, peanut...
Ja, vi har en lang aften foran os med uddeling af priser i mange kategorier. Læn Dem tilbage og nyd årets nominerede og vindere. Vi skal se både store udstikkere, små udstikkere, klassiske og tidsbun...
Ret smart, når jeg selv skal sige det. Jeg var blevet bedt om at tage kage med til kombineret familiebrunch og fødselsdag. Med 17 spisende. Hvis jeg havde lavet almindelig lagkage, skulle jeg nok hav...
Jeg har været til kageshow i dag (søndag den 12. februar) - og jeg købte en bog.Claus Meyer: Meyers kagerNu er det jo ikke fordi, det er meget bemærkelsesværdigt, at jeg køber en kagebog. Jeg har en ...
Som antydet i tidligere indlæg om Valentinsdag er jeg ikke den, der sidder og holder vejret, mens jeg venter på en romantisk invitation til dette eller hint her i dagene op til Valentinsdag. Jeg kan ...
Det kunde ha varit värre. Jag har faktiskt haft tur. Om man jämför, siger Ingemar i filmen Mit liv som hund. Når ulykker og elendighed hagler ned over den stakkels dreng, sammenligner han med dem, so...
Så skal vi til det igen: det er World Nutella Day på søndag den 5. februar. Jeg deltog i løjerne sidste år med en hjemmelavet Nutellavariant på pistacienødder, hvid chokolade og kardemomme, som jeg k...
Ikke mere internetporno til den dame!Jeg beklager, hvis mine frie associationer herunder virker upassende. Jeg er bare nødt til selv at tage dem lidt alvorligt; dels kan én association være fortroppe...
Jeg var i Maastricht sidste weekend. Byen, du ved, med maastrichttraktaten. Fuld af fordomme - og dårligt forberedt - som jeg er, forestillede jeg mig en grå betonby uden kultur værd at tale om. Mand...
Ikke et ord om den græske finanskrise.Stor tak til Sine fra Athen, der sendte mønten!Herhjemme spiser vi kransekage til nytår; gerne når klokken slår tolv, og festen og det nye år skal til at begynde...
Panforte smager vidunderligt. Det er snart jul. Bybi-folket har vundet Københavns Kommunes Miljøpris 2011. Det kan kun betyde en ting: der skal laves krydret honningkonfekt. Nu. Jeg var på besøg hos ...
Jeg er simpelthen SÅ nem at købe julegaver til. Jeg ved altid lige præcis, hvad jeg ønsker mig, når jeg ser det. I år vil jeg overraske mig selv med en stor, skøn kagebog A World of Cake af Krystina ...
Jeg tager lige et stykke mere.Det er lucianat, og hvis man ikke passer på kan man komme til at forveksle den skønne helgeninde Lucia og den fæle Lucifer - Fanden selv. Begge navne spiller på det lati...
Luciadag i Danmark er noget med smukke børn i luciaoptog, dejlig sang og lys i mørket; en herligt positiv fest, der nærmest fungerer som opvarmning til den store julefest. (Det har jeg skrevet om tid...
Disse lidt uformelige klumper er måske ikke ligefrem elegante at se på, men de smager til gengæld skønt af kardemomme og citron - en skøn blanding – og de er supergode til en kop te. De kan vække tan...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska