Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Desserter utan gränser
desserterutangranser.blogspot.com
4
Välkommen till företaget som handlar om desserter på längden och tvären. Desserter jag skapar, smakar, ser och inspirerar dig att göra. Här vänder jag upp och ned på dessertbegreppet. Smaka, njut, förvånas och bli glad!
#274139 in All

Lakritsprovning - extrainsatt 24 maj

Nu i maj ges en extrainsatt lakritsprovning på temat Smaken lakrits.Kom och upptäck den nya smaken – lakrits. Ni provar äkta rålakrits och lakritskonfekt medan jag berättar om råvaran lakrits, h...

04 may 12

Dessertprovning 30 maj

Nyfiken på hur en läcker och uppiggande dessert smakar? Eller hur klassiska desserter kan smaka i ny tappning? Välkommen på Dessertprovning!Upplev hur fina råvaror kan lyftas av spännande smakkombina...

04 may 12

Säsongens första glass

Foto © Sandra GunnarssonSolen värmer för första gången på länge, knopparna har precis slagit ut och väntar på sista skjutsen vårvärme och - första glassen har körts - det om något är ett riktigt säke...

27 apr 12

Salmiakkolan på Lakritsfestivalen 2012

Efter en omtumlande första festivaldag med över 4000 besökare vill vi säga tack till gårdagens glada besökare och välkomna idag till alla lakritsnyfikna. Välkommen idag och få en smakupplevelse!

22 apr 12

Bli smaknöjd är filosofin

Häromdagen bjöd vi påskshoppare på Salmiakkolan. Det är alltid lika roligt att möta de första intrycken hos någon som smakar på Salmiakkolan första gången. Er - och alla andra - vill&n...

06 apr 12

Vårens Lakritsprovning på Medborgarskolan

Nu är det snart dags för vårens Lakritsprovning på Medborgarskolan. Dagen före Lakritsdagen är ni välkomna att upptäcka Smaken lakrits.Ni provar äktarålakrits och lakritskonfekt medan jag berättar om...

22 mar 12

Lakrits med exotisk frukt

I morse bjöds det på mango med italiensk maräng och fint krossas rålakrits i Svt Gomorron. Exotiska frukter med sina parfymerade, söta, friska aromer tuffas till sådär lagom utmanande av lakritsen. D...

17 feb 12

Minnesvärd dessertprovning

Foto Sandra GunnarssonI förra veckan blåste försommares ljumma vindar in till toner av italienska örhängen. Dessertprovning på temat Sverige möter Italien stod på menyn och en stor kulturgrupp bjöd p...

13 feb 12

Gott nytt smakrikt år önskar Desserter utan gränser

Ett varmt tack till alla er som deltagit i dessert- och lakritsprovningar, samarbetspartners samt kunder och återförsäljare för det spännande året 2011. Nu väntar ett nytt år, nya...

02 jan 12

Beställ Salmiakkola som god julklapp

Nu har Salmiakkolan fått juletikett. Julig, god - eller "den godaste kola jag någonsin ätit" som ett omdöme lyder - och fin att ge som present precis som den är. Smaka gärna kolan till d...

09 dec 11

Lakritsrecept i Köksalmanack

Hej alla provningsdeltagare som eftersöker Desserter utan gränsers recept med lakrits. Nu finns några av dem publicerade i Köksalmanack 2012. Lakrits i kombination med citrus och choklad hittar ...

15 nov 11

En dessert om dagen är livsnödvändigt

Välkommen på Dessertprovning!Nyfiken på hur en läcker och uppiggande dessert smakar? Eller hur en klassisk chokladkaka kan hottas upp? Nu är det äntligen dags för Dessertprovning. Kom och njut av des...

24 oct 11

En dessert om dagen är livsnödvändigt

Välkommen på Dessertprovning!Nyfiken på hur en läcker och uppiggande dessertsmakar? Eller hur en klassisk chokladkaka kan hottas upp? Nu är det äntligen dags förDessertprovning. Kom och njut av desse...

24 oct 11

Senaste lakritsnytt

Ett stort och varmt tack till alla er jag träffat under denna fullspäckade lakritsprovningsvecka. Vilka fantastiska avsmakare ni är. Visst är lakrits en intressant smak - nu är det bara att börja pro...

15 oct 11

Skördesommar

Den här sommaren går i skördens tecken. Det började med fläder och smultron och därpå följde i rask takt jordgubbar, blåbär, hallon, körsbär, vinbär och krusbär. "Ska vi plocka?" har varit mi...

19 aug 11

Lakritsresa i Kalabrien

Nu har jag varit på resan jag drömt om hela vintern, lakritsguidning i södra Italien, Kalabrien. Jag fick äran att besöka odlare, produktion och till och med ett lakritsmuseum. Det var fantastiskt lä...

30 jun 11

Glad midsommar med jordgubbssviss

Jordgubbar gillar alla och lakrits ... gillar alla som smakar äkta vara. De är ett gott säsongspar och här möts de i en sviss med frisk yoghurt, frasiga maränger och finströsslad lakrits som topping....

23 jun 11

Slow Food - Smakupplevelser och våra sinnen 24-25/8

Den här kursen vill jag tipsa alla om som är intresserade av smaker och hur vårt smaksinne fungerar. Föredrag varvas med övningar och provsmakningar. Anmäler sig gör man till Medborgarskolan.

14 jun 11

Knallröd rabarber med rålakrits

Såhär fint paket får man rabarbern i på Bondens marknad. Rosenhagen heter sorten som är knalligt röd, i vissa stjälkar rakt igenom, och så smickrande söt att den går att knapra i sig rå. Som bekant ä...

24 may 11

Dessertprovning på möhippan

Sköna maj är här - och starten går för försommarens möhippor. Är ni nyfikna på nya smaker? Önskar ni inspiration till att experimentera hemma? Vill ni njuta av friska och läckra desserter?Titta in un...

04 may 11

Söt och salt lakrits - kurs i helgen

Efter helgens lakritsfest är det dags att kavla upp ärmarna. Kom på min kurs på Medborgarskolan nu på söndag den 17 april kl 10-15. Lakritsfantaster och alla nyfikna får lära sig allt om äkta lakrits...

12 apr 11

Smaken lakrits - lakritsprovning på Lakritsfestivalen

Upplev hur äkta lakrits smakar och vilka råvaror den är god att kombinera med. Lotta Raab från Desserter utan gränser berättar vad lakrits är och inspirerar till användning av lakrits i matlagning oc...

30 mar 11

Söt och salt lakrits till vin - provning på Lakritsfestivalen 2011

Prova äkta lakrits i desserter och bakverk till tre olika viner. Sötsakerna kommer från Desserter utan gränser och sommelier Leena Jansson från La Vignette berättar vilka typer av vin som gör lakrits...

27 mar 11

Baka med lakrits

För alla som vill baka med lakrits: kolla in nya numret av Hembakat. Där finns några av mina recept där jag kombinerar choklad och lakrits. På bilden syns Sötsalta kolakakor med bitar av salmiakkola,...

23 mar 11

Salmiakkolan laddar för Lakritsfestivlale n

Vintern börjar släppa, våren tar sakta över stafettpinnen. I vårvintersolen startar Lakritsfestivalnedräkningen. Den 9-10 april är det fest för alla som är nyfikna på smaken lakrits.

15 mar 11

Passionerad glass med rålakrits

Passionsfruktglass med en touch av vanilj och rejält med rålakrits strösslad på toppen.

23 feb 11

Petit fourer på hög nivå

Buffé är ett vanskligt projekt om man vill göra en gourmet nöjd. Därför är det på sin plats att hylla Högbo bruks konditorer som lyckas med sitt dessertbord.Föreställ er klassiker varvade med en touc...

09 feb 11

Hallon- och lakritsmacarons

Hallon- och lakritsmacarons i frisk förening. Gör riktigt små macarons och bjud på ett litet petit four-fat med 3-5 olika munsbitar. De här är små som en enkrona och försvinnande mjukkrispiga med en ...

22 jan 11

Ren och skär chokladglädje

Gåvor är alltid glädje och än mer härligt är när chokladpraliner från stora firmor smakar hemlagad, ren och skär choklad!

08 jan 11

Ett gott 2011 med många nya smakupplevelser

önskas alla som deltagit i dessertprovningar, lakritsprovningar och dessertkurser, läst om smaker här samt alla Salmiakkolakunder.Ett varmt tack för era bidrag till en rikare smakvärld.Lotta RaabDess...

01 jan 11

You are no longer following . Undo?