Da var året mitt på Blue Hill at Stone Barns kommet til ende. Det har vært røft, slitsomt, lærerikt og til tider veldig gøy. Nå, derimot, kan jeg konsentrere meg om det jeg gjør best, spise. Her er e...
Ikke mye nytt siden sist, bare jobb jobb jobb. For tiden er Adam Schive Bjerk på utplassering hos oss på Blue Hill at Stone Barns, noe som gjør livet lysere på kjøkkenet. Han kom raskt inn i rollen s...
På vei til Manhattan for å finne leilighet Jeg har ikke vært så flink å legge ut bilder eller å skrive på bloggen siden vi flyttet fra Paris til New York, men det er ikke på grunn av manglende intere...
Stopped at ssam bar on one of my “old man walks” yesterday. Food was good, but a bit expensive. The pork buns are a classic, and the other dishes had good flavour combinations. It’s...
35$ three course lunch. Great classic food.
The view of the restaurant seen from the vegetable field.
Jeg har byttet beite fra Paris til New York og jobber nå på Blue Hill at Stone Barns. Dette er en gårdsrestaurant drevet av kokken Dan Barber. Jeg kommer tilbake med bilder og tekst senere.
Diverse bilder av diverse mat. Ambassadørfrue Lise sin appelsinmarmelade. Laget på bitre appelsiner.Crosne, San Daniele, salvie, tomat servert som kanapeéDeilige matvarerSardin og majonesStore snegle...
Bare en måned igjen!!! Dagene fylles med dårlig samvittighet over å ikke spise bra nok, men jeg kompenserer ved å pliktskyldig gå på markedet to ganger i uken å handle. Dette er fra en middag Sondre,...
Foreplay Granny lust Voyeurism Pink and tender Young, juicy veal Bearnaise - beef lubricant Sloppy seconds
Det er tid for hvite asparges og jeg har tatt muligheten til å utforske forskjellige måter å servere dem på. Fra før er jeg vant å servere dem med hardkokt egg og en eller annen form for majones, men...
Jeg har lagt til noen anbefalinger på bokbutikken min. Alle bøkene (bortsett fra Fat Duck-boken) har jeg kjøpt og lest. Er det en dårlig bok, finner du den ikke på listen min. Trenger du råd om spesi...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska