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El Monstruo de las Galletas
www.elmonstruodelasgalletas.com
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El mundo de las Galletas: recetas de galletas, cookies, postres, bizcochos, recetas de pan, curiosidades, Gastronomía
#25495 in All

Galletas de avena y plátano. Versión 1

Lo único que hace falta a veces para crear una nueva receta es que alguien te de una idea. En este caso fue Alfonso el que me la dió a raíz de comer mis brownkies. Me dijo que tenía que hacer unas ga...

4 days ago

La burbuja blogger “según yo”

cc spatulated Hoy me vais a disculpar, puesto que no traigo una receta hipercalórica como venían siendo tradición últimamente. Así que podéis seguir con las dietas y la operación bikini, que no queda...

18 may 12 1 person likes this

No es un brownie ni una cookie ni una bomba de chocolate. ¡Son las tres cosas!

Antes de empezar con esta receta de hoy debo dar las gracias a todos los que nos habéis felicitado por el nuevo diseño, así como por los nuevos proyectos, tanto en los comentarios del blog como por t...

14 may 12 3 people like this

Bienvenidos al nuevo Monstruo de las Galletas

Hace algunos meses os informé que estaba planeando una nueva etapa para mi blog. La verdad que por aquel entonces pensaba que esta sería la mayor noticia que tendría para este 2012, en lo que se refi...

07 may 12

Receta de Brownie cookies o lo que he dado en llamar brownkies

Hace tiempo le comenté a mi buen amigo David Monaguillo (link a su blog en la Tribuna de Salamanca), la necesidad imperiosa que tenía por descubrir o inventar una receta de galletas que fuesen como u...

24 apr 12 2 people like this

Torrijas caramelizadas en toffee con helado de vainilla

Torrija. (De torrar). 1. f. Rebanada de pan empapada en vino o leche y rebozada con huevo, frita y endulzada. Esto es lo que sale en la RAE si buscas torrija, porque el plural ni lo considera. Es dec...

15 apr 12 1 person likes this

Receta de helado de vainilla

El segundo paso – ya que estamos en Semana Santa – a presentar antes de las torrijas es esta receta de helado de vainilla. Sí, os dije en la receta de pan de molde de espelta que sería un...

04 apr 12 1 person likes this

Receta de pan de molde con espelta

Y diréis, ¿pero qué pinta aquí una receta de pan de molde? ¡Pero sí todo el mundo está publicando sus torrijas! Pues sí, en esta ocasión debo decir que me he sumado a la marea de la torrija y voy a p...

03 apr 12 1 person likes this

Receta de mermelada de zanahoria

Hace unos días ordenando libros encontré uno en el que me detuve un buen rato y del que no había hecho nada desde hace tiempo. De hecho, en este blog creo que hay un par de recetas versionadas de él ...

28 mar 12 1 person likes this

Cake de plátano y gotas de chocolate

Cake de plátano y gotas de chocolate o más conocido mundialmente por Banana Bread es uno de los clásicos de la cocina y es que, ¿a quién no se les pone negros unos plátanos? Pero negros, no por meter...

23 mar 12 1 person likes this

Cómo se hacen las nubes de la tienda de chuches

Hace semanas y semanas que mi mujer me viene pidiendo que le haga la receta de las nubes, como las de las tiendas de chuches. El caso es que las descubrió el día que entró en casa el libro de recetas...

19 mar 12 1 person likes this

St Patrick´s Day Sandwich

Hace unas semanas se comentó en Twitter la posibilidad de hacer un día del superbocata, pero como vivo en una nube desde hace unas semanas – por diferentes motivos que ya os contaré – le ...

15 mar 12 1 person likes this

Tarta de limón con merengue

Yo y las tartas, las tartas y yo. Es con este tipo de recetas con las que uno siente una relación un tanto complicada, aunque siempre hay alguna con la que uno se resarce un poco, y la receta de tart...

12 mar 12

La biblioteca de cocina de Lorentzero

Lo bonito de un blog es precisamente que uno – su editor, su blogger – hacen de él un espacio único e inimitable por su contenido. Hoy os presento el blog un amigo de las redes sociales c...

26 feb 12

Galletas de crema de turrón

Creo que con esta nueva receta de galletas de crema de turrón voy a inaugurar una nueva sección dentro de las 100 recetas de galletas. Se tratará sobre galletas versionadas de mis amigos. Unas veces ...

22 feb 12 1 person likes this

Receta de perrunillas o galletas de pasta flora

Con esta receta de perrunillas o galletas de pasta flora es la receta número 16 de las 100 recetas de galletas y con ella he visto claro que le tengo que dedicar un capítulo – que nadie se crea...

14 feb 12 3 people like this

Y de nuevo … ¡pan!

Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? L...

11 feb 12 1 person likes this

Bizcocho de chocolate y la importancia de añadir aire al batido

¿Qué tienen los domingos que no tienen ningún otro día? (Vale, además de la misa… – para los creyentes practicantes -) Para mi tienen algo muy especial. El domingo es un día en el que tod...

08 feb 12 1 person likes this

Galletas sablés de chocolate y sobre los puntos de fusión

Para ir abriendo boca, con el mes de febrero, os dejo unas galletas sablé de chocolate. Son muy similares a las del libro de chocolate de Le Cordon Bleu y muy similares a las famosas galletas Korova,...

02 feb 12 2 people like this

Sobre el uso de imágenes y contenidos de terceras personas

Es indiscutible que el acceso a la información a través de Internet tiene sus ventajas, todo se vuelve más inmediato y además tenemos nuevas formas de expresión unido a que podemos compartir contenid...

28 jan 12 1 person likes this

Receta de cookies de chocolate

Estoy desayunando unas cookies de chocolate en mi oficina. Mi escritorio/oficina está situado en una esquina del salón de casa. En ese pequeño hueco me paso unas cuantas horas al día trabajando siemp...

23 jan 12 2 people like this

Mi receta de ensaimada

No sé si os pasa lo mismo a vosotros, los que tenéis blog, que hacéis una receta, de esas que implican un gran arraigo en la cultura y tradiciones populares de una zona concreta de España y claro, a ...

09 jan 12 4 people like this

Receta de cookies de chocolate y vainilla fudge y pensamientos de un 2011 que nos deja

¡Cómo es Papa Noel, qué bien me conoce! El 25 por la mañana me encontré un paquete de vainilla fudge al lado de mis zapatos. Creo que intentó meterlo dentro pero no pudo. Y encima me dejó una nota: &...

29 dec 11 1 person likes this

Receta de polvorones de Oreo y Taller de Galletas para Hijos y Padres

La cocina es por regla general diversión. Pasarlo bien cocinando para otras personas o para uno mismo. Y no hay nada mejor, o no debe haber nada mejor, que ver cocinar a los peques de la casa mientra...

27 dec 11

Panettone de chocolate con trozazos de chocolate doble dentro

Tal cual, no podía llamar de otro nombre a la receta de panettone de chocolate con trozazos de chocolete doble dentro. Me refiero a lo de trozazos. No sé vosotros pero los chips de chocolate a veces ...

23 dec 11 2 people like this

Una pizca de pimienta de Helen Cooper

El Gato, la Ardilla y el Pato están cocinando la mejor sopa de calabaza del mundo, solo le falta un poquito de sal. Pero resulta que no les quedaba por lo que tuvieron que ir a la ciudad a comprar. E...

21 dec 11

Galletas sin lactosa con jengibre y naranja confitada

Ya sabéis que como mi mujer es intolerante a la lactosa, desde hace poco tiempo, intento poner algunas recetas especialmente diseñadas para ella. Bueno, o al menos para que pueda disfrutar de cosas r...

19 dec 11

Probando el Kit de Lékué para hacer macarons + receta de macarons rellenos de chocolate 70%

Hoy cumplo una deuda pendiente conmigo mismo al publicar esta receta de macarons rellenos de chocolate al 70%. No veáis la de veces que me he propuesto hacerlos y unas veces por unas cosas y otras po...

15 dec 11 1 person likes this

Receta de helado de turrón de Jijona para Navidad

Hoy regreso de nuevo con una idea para los postres de Navidad. Y tal vez un poco arriesgada por la reticencia que tenemos, me incluyo, a comer helado en Navidad. Pero bueno, al final del post os pong...

13 dec 11 1 person likes this

¡Feliz Navidad 2011!

Este año he querido felicitaros la Navidad con un pequeño montaje en vídeo de las fotos del día que pusimos el árbol. Lo he narrado yo, hasta los 10 primeros segundos. En seguida el peque ha querido ...

12 dec 11

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