Nit’ir Qibe, kryddat skirat smör250g mjölkfritt margarin1/2 rödlök, finhackad1 vitlöksklyfta, finhackad1 tumme ingefära, riven1/2 tsk malen bockhornsklöver1 tsk kumminfrön3 kardemummakapslar, krossad...
En till gröning, broccolisoppa4-6 port500g broccoli1 purjolök2 vitlöksklyftor3 selleristjälkar4 persiljestjälkar1 tsk kummin2 liter grönsaksbuljong1 dl vitt vin1 kruka basilikaTill servering:2 msk pu...
Dulce de leche, på kokosmjölk2 burkar kokosmjölk (ca 800g)2 1/2 dl mörkt muscovadosocker (ljust är också ok)2 krm äkta vaniljpulverBlanda alla ingredienser i en vid tjockbottnad kastrull, koka upp oc...
Seitan Pad Thai,4 port200g seitan (kan ersättas med annat gott vegokött, tex tzay, hård tofu eller sojakött)200g silkestofu3 vitlöksklyftor1 schalottenlök1 msk råsocker1/2 dl tamarindpasta (finns på ...
Denna kallar jag döden, browniecheesecake med kolasåsBotten200g digestivekex, eller liknande kakor2 msk kakao2 msk rapsolja2 msk vattenFyllning 1 - Cheesecake400 naturell mjölkfri cream cheese, tex T...
Injera, surdegspannkakanca 10 st5 dl teffmjöl*7,5 dl kallt vattenefter jäsning: 2,5 dl kokande vattenRör försiktigt ut teffmjölet i det kalla vattnet, ta lite vatten i taget så det absolut inte blir ...
Påskpolenta,Till påskbordet/som förrätt till 8 personer2 dl polenta1 liter gönsaksbuljong1 dl näringsjäst (finns att köpa i hälsokostaffärer, tillför en ostig lite nötig smak men kan uteslutas om man...
Recept på påskägg (inga fågelägg, pappägg ska det vara) och påskmatJag är väl inte så rädd för E i allmänhet, men i min plånbok har jag en liten lista över möjligt animaliska E-nummer som jag plockar...
Blastsallad med tahini/limedressing1 knippe rädisor, inklusive blast1 litet knippe persilja1 msk tahini1 tsk dijonsenapSaft från 1/2 lime1 msk olivolja1 msk vitvinsvinägerFlingsalt, svartpepparPlocka...
3xGrön linsgryta,4-6 port1 gul lök3 vitlöksklyftor1 tumme ingefära450g spenat, färsk grovhackad eller fryst bladspenat2,5 dl gröna linser6 dl kokosmjölk3 dl vatten1 msk grön currypasta1 buljongtärnin...
Örtpanerad vegoschnitzel med tomatsallad, 2 port 2st vegetariska schnitzlar (finns från tex Vegusto, hittar du inte så ta seitan och skiva tunnt, eller varför inte aubergineskivor?) 1 skiva inte helt...
Veganska våffeldagen!ca 30st tror jag4 dl vetemjöl3 dl majsmjöl4 tsk bakpulver1 tsk salt200g mjölkfritt margarin (eller knappt 2 dl olja, tex raps)4 dl havremjölk5 dl vattenSmält margarinet försiktig...
Pasta med aubergine och hasselnötter,3-4 port1 sats kidneybönröra enligt Räkans recept3 dl vattenmjölkfritt margarin att steka i1 liten gul lök1 aubergine1 krm anisfrön1 msk balsamvinägernågra hassel...
Algpajen 1dl bovetekross 2 1/2 dl bovetemjöl 1/2 dl olja 1 krm salt1/2 dl vatten 1/2 broccolihuvud 150g tofu 1 näve spenat 1 gul lök 1 dl torkade alger 40g svart tångcaviar Saft från 1/2 citron1 dl s...
Bönröra med selleri och hasselnöt,ca 3 dl2 dl kidneybönor2 små vitlöksklyftor2 selleristjälkar1 rågad msk hasselnötspasta*1 litet knippe färsk timjan, persilja och basilikasaft från 1/2 citronHacka s...
Genisoppa, gröna ärtor och wasabi4 port600g frysta gröna ärtor1 gul lök2 vitlöksklyftor1 liter grönsaksbuljong1 dl vitt vinca 2 tsk wasabiev lite citronsaftHacka löken och stek mjuk i lite olja i bot...
Fuskgratäng, (äv fuskgryta)ca 4 port400g tofu 1 citron1 tsk liquid smoke2 dl soja-/havregrädde 2 dl buljong 2 msk margarin 2 msk mjöl1 tsk dragon 1 tsk senap 1 litet knippe färsk dill1 litet knippe f...
Tofu scramble med svamp och potatis,1 port100g medelfast tofu (men hellre silkestofu än hård)1 stor färsk shiitake eller skogschampinjon1 liten kokt potatis1 vårlök1 stänk hot sauce1/2 msk näringsjäs...
Pho, nudlar och krispiga grönsaker i buljong,2 port7 dl iskallt vatten1/2 liten gul lök1 näve torkad skivad shiitake1 morot1 liten selleristjälk1 vitlöksklyfta1/2 tumme ingefäraca 2 msk soja1 tsk ses...
Spenatpizza med veganricotta4-5 port6 dl vetemjöl, använd gärna hälften fullkorn (på bilden har jag kört 100% råg, därav plattheten. Använder man vete blir det så här fina kanter, promise)2 1/2 dl va...
Glasnudelsallad4 port200g glasnudlar2 msk soja1 tsk sesamolja2 små starka chilis (inkl kärnorna)1 knippe koriander2 vårlökarsaft från 1/2 lime Koka upp vatten och lägg i nudlarna enligt anvisning på ...
Flygande vegan2-3 port100g rökt tofu200g vegetariska “kyckling”bitar (gärna vegidelis! Men torkade och förvällda sojaköttstrimlor går också bra)2 dl soja- eller havregrädde2 msk tomatpuré1/2 tsk hot ...
Snabbramen,1 port 1 pkt snabbnudlar, gärna kryddiga (jag köper korean spice på min asienlivs)50g fast tofu1/2 liten bok choiSkär tofun i skivor och lägg på hushållspapper så att överflödigt vatten dr...
Fyllda dadlar, 20 dadlar5 stora valnötter10 mandlar1/2 apelsin30g mörk chokladMarinera mandlarna i apelsinskal och -saft i ca 1 timme. Kärna försiktigt ur dadlarna genom att skära ett snitt, stoppa i...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Saffransfalafel med kantarellbulgur och paprikasås på grönkålsbädd6 portFalafel (tack till GKS!)1 dl solrosfrön2 bukar kikärtor2 vitlöksklyftor1 gul lök3 msk olivolja1/2 g saffran (1 ...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Saffrans- och citronkakaexta stor, räcker till hela släkten150g mjölkfritt margarin6 dl vetemjöl4 tsk bakpulver1/2g saffran4 dl strösocker1/2 dl sojagrädde2 dl sojamjölk1 dl noegg (el...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Mjuk pepparkaka med toscatäcke 50g mjölkfritt margarin3 dl vetemjöl2 dl strösocker2 tsk kanel1 tsk kardemumma1 tsk vaniljsocker1 tsk mald ingefära1 tsk mald kryddnejlika2 tsk bakpulve...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Glöggkål, serveringsförslag: julbord eller som quinoasallad4 port300g rödkål1 rödlök1 msk rapsolja2 dl mörk glögg1 tsk hela nejlkor2 kanelstänger2 dl svart quinoa1 burk kikärtorStriml...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Piffa din saffransbulle,10 sockerbullar, 10 lussekatter och 1 syltfylld fläta 2 påsar saffran1/2 tsk salt200g mjölkfritt margarin5 dl sojamjölk2 dl strösocker50g jäst för söta degar16...
※ ☆ ★ * ※ * ** ♥Julsylt,2 små brukar1/2 kg äpplen1 apelsin1 tumme ingefära2 dl frysta eller färska lingon1 stjärnanis5 nejlikor2 kanelstänger1 krm hela kardemummakärnorca 1 dl socker Skala äpplena oc...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska