Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Veggisbloggen Feed
veggis.samaraga.com
12
Mange skulle ønske dei spiste mindre kjøtt. Andre har lyst til å slutte heilt. Denne veggisbloggen er meint som inspirasjon til deg som lurer på korleis ein kan lage smakfulle og mettande rettar av grønsaker, linser, nøtter, ris, pasta, bønner. Kort sagt all mat som ikkje inneheld noko som tidlegare har breka, rauta, kykkelikya eller grynta. Selamat makan!
#108555 in All

Italiensk caponata med heimlaga potetmos

Caponata er ein sur-søt siciliansk auberginerett. Den finnast i mange ulike variantar, men i denne oppskrifta brukar eg mellom anna oliven og rosiner for å få fram kontrastsmakane. Mange stader kan c...

3 days ago

Minipaiar med sopp og paprika

Det er nydeleg sommarvêr her i Bergen for tida. Og i tillegg har vi fått beisa verandaen og kjøpt møblar. Kva passar vel betre enn å invitere gode venner til middag i solsteiken? Til slike middagsbes...

4 days ago

Grilla snadder med tomatraita

Har du lyst på ein innbydande middag med mange fine fargar? Då er grilla snadder eit godt val. Sitronen og oljen gjer at dei grilla grønsakene får ein veldig saftig og god konsistens. Grønsakene pass...

08 may 12

Asparges med honning, sitron og risnudlar

Sola skin i Bergen i dag. Utanfor vindauget er trea i ferd med å bli grøne og graset er full av gule små blomar. Eg har samla meg ein haug med nye fregnar midt på nasa denne vakre vårdagen. Det føles...

29 apr 12

Linse- og soppmoussaka

Denne oppskrifta har vore på bloggen ei stund, men endeleg har eg fått tatt eit bilde av middagen også. Retten er henta frå Rosie Percival og Ruth Freidlander si vegetarkokebok " Marta goes green...

28 apr 12

Chiligryte med ris og avocado

Inspirert av ei oppskrift i ei utgåve av bladet Vegetarian, laga eg ein veldig god middagsrett, chiligryte. Det fine med chiligryta er at ein kan stæsje den opp med masse tilbehør. Eg brukte avocado,...

22 apr 12 1 person likes this

Squash-sopp-pasta

Pasta med ostesaus finnast i uttalige variantar. Eg har funne ut at sopp og squash egnar seg ypperleg. Dette er ein lekker middag, perfekt til raudvin. 1 squash 10 sopp 2 kvastar vårlauk 2 fedd kvitl...

19 apr 12

Linsefrikadeller med cayenne og kanel

I helga var eg på eit supert vegetarkurs med Hanna Skartveit på Ask kurssenter . Der laga vi mellom anna gulrotsuppe, indisk dal, søt grønsaksgryte, fennikelsteikte rotgrønsaker og nøttebollar med to...

16 apr 12 1 person likes this

Restaurantanbefal ing: Mildreds

Utvalet av reine vegetarrestaurantar i Noreg er heller magert, men på turen til London i påska fekk eg gode moglegheiter til å utforske supre matplassar med berre vegetarmat. Det var min santen ei sa...

12 apr 12

London: Kokebøker til inspirasjon

Denne påska har eg tilbrakt i London, ein by med ufatteleg mange valmoglegheiter. Sidan eg er over middels interessert i vegetarmat, via eg ein del av turen til gode matopplevingar og matinspirasjon....

09 apr 12

Rødbetpasta med cashewnøtter

Rødbet er ei flott grønsak. Den kraftige fargen er sjølvsagt spennande, men veit ein korleis ein skal bruke den, så smakar den utruleg godt også. Eg testa nyleg ei oppskrift basert på den danske koke...

29 mar 12 1 person likes this

Kokeboka tek form!

I helga var eg ein tur til Oslo. Ein viktig del av turen var besøket hos Hanne frå Matmisjonen. For som ein del sikkert har fått med seg, så skal Veggsibloggen vere med i ei kokebok. Boka har førebel...

26 mar 12

Steikje gode svele

I Noreg har vi nokre bestemte transportmiddel som ein forbinder med visse typar mat. Dette er gjerne mat som ikkje vert lagas så ofte hemme, men som ein gledar seg til når ein skal ut på tur. Med ein...

21 mar 12

Aloo gobi - ein indisk klassikar

Eg er veldig glad i indisk mat. Både fordi det har mykje smak og fordi det er eit kjøken med veldig mange gode alternativ for vegetarianarar. I dag prøvde eg ein av dei verkelege klassikarane i indis...

12 mar 12 1 person likes this

Spinatcanneloni med fetaost

Egentlig skulle vi ha spinatpai i dag, men så fekk eg eit innfall om å lage noko nytt. Eg hadde eit svakt minne om å ha spist spinatcanneloni ein gong og synest å hugse at det smakte veldig godt. Eg ...

06 mar 12

Carpe diem-favoritten

Då eg var på feltarbeid i McLeod Ganj, India i 2008, hadde vi ein stamkafé. Den heiter Carpe Diem og har den beste vegetariske enchiladaen eg veit om. Etter litt prøving og feiling har eg komt fram t...

01 mar 12

Gratinert aubergine med mozzarella og kvitlauk

Aubergine er ei altfor lite brukt grønsak i Norge. Mitt inntrykk er at dette skuldast manglande kunnskap om kva den faktisk kan brukast til. Eg har blitt veldig glad i aubergine etter å ha spist lins...

26 feb 12

Dagens bloggtips: Sometimes I "Veg"

Eg kom over ein fin veggisblogg i dag. Den heiter Sometimes I "Veg " og er skrive av kanadiske Miriam. Ho har mellom anna oppskrifter på smoothie, supper, salatar, pizza, frukosttips og desse...

20 feb 12

Vegetarlasagne

Vegetarlasagne er ein av mine absolutte favorittar. Det smakar rett og slett supergodt. Ein ekstra bonus er at det egnar seg godt som gjestemat. Dersom ein ikkje får gjestar kan ein spise den to daga...

12 feb 12

Gnocchi med spinat, parmesan og ricotta

I dag har eg laga italiensk kvardagskost, nemleg gnocchi. Ofte er det poteter i gnocchi, men denne oppskrifta er med spinat, parmesan, ricotta, mjøl og egg. Nydelege smaker som fekk meg til å lengte ...

04 feb 12

Dagens bloggtips: Månebarnet

Det finnast mange vegetarbloggar rundt om på nettet. Det krev berre...

07 jan 12

Rundstykker med cottage cheese og sesamfrø

Heimlaga rundstykker smakar nydeleg. Særleg når dei er heilt...

19 dec 11

Sylta rødbeter med kanel og chili

Eg har aldri sylta ting før, men sidan eg hadde lyst til å lage nokre...

11 dec 11 1 person likes this

Stormsuppe med gulrot og kokosmjølk

Det er første søndag i advent. Ingen snø i sikte, berre masse vind i trea...

27 nov 11 1 person likes this

Et grønsakene dine!

I dag kom eg over ein fin blogg. Den heiter "Eat you vegetables" og...

01 nov 11

Couscous-salat

Eg er framleis i det greske hjørnet frå forrige veke. Denne gongen har eg...

31 oct 11

Squashplettar med tzatziki

I dag er eg i det greske hjørnet. Desse squashplettene passar godt som...

27 oct 11

Ovnsrett i haustfargar

Denne retten er resultatet av litt triksing og miksing. Utgangspunktet var...

17 oct 11

Ein bittersøt blogg

Tenkte berre eg ville kome med ei aldri så lita blogganbefaling. Kvinna...

11 oct 11

Minipizza

Ofte brukar folk å ha mykje forskjellig fyll på pizzaen. Og ofte smakar...

02 oct 11

You are no longer following . Undo?