Kalvekjøtt fra gårsdagens middag plassert i en frisk spinatsalat med litt sødme. Pinjekjernerne har jeg ristet lett i honning og jordnøttolje. Det søte fra honningen reduserer jeg en anelse med en dr...
Min favoritt, kylling med sitronsaus kombinert med enda en favoritt, hjemmelaget pasta:) To ting som tar litt tid. Men, utrolig hvor mye jeg får gjort av huselige ting når kyllingen står og småkoker ...
Nudler har ikke vært min favoritt, nå skjønner jeg hvorfor. Disse nudlene som er organisk odlet og laget av brun ris setter alt annet i skyggen, med mindre du lager dem selv. Her har jeg gjort det en...
Skader ikke med litt variasjon. Her har jeg prøvd meg på friterte poteter i juliennform. Sammen med en saftig biff fra Jæren ble dette en ganske så lekker middag. Tok det hele et stykke videre og pyn...
Godt med lett mat i sommervarmen. Her har jeg brukt kyllingrester som jeg har blandet med en spennende tzatziki laget av reddik- og sennepsspirer. Hvitløken og sennepsspirene utfordrer hverandre i yo...
Teamwork med mann og barn og en liten flirt over telefon med fiskehandleren gjorde det mulig med førsteklasses grilling til middag idag. Det eneste jeg trengte å tenke på var grønnsaker, marinade og ...
Chilipasta er tingen dersom du ønsker deg en fiskesuppe med litt tak i. Du rører den ut i fiskekraften og runder den av med litt kokosmelk, eller kremfløte. Det er gode grunner til å lage den selv. D...
Verdens beste ananaskake! Smaker akkurat sånn du får den hos bakern i Italia og Frankrike. Ingredienser 1 ananas 10 moreller 50 gr smør 50 gr sukker Kakedeig 150 gr mel 100 gr sukker 150 gr smør 1 ts...
Nå som sommeren endelig er her nytter det ikke å bruke alt for mye tid på kjøkkenet. Andre ting frister, som for eksempel en liten joggetur i kveldssolen. Hva du enn måtte finne på etter jobb, før el...
Det kommer aldeles nydelige smaker ut av denne langkokte kyllinggryten som står og småputrer på ovnen sammen med litt sitron og et knippe andre smakssettere, minst en og en halv time men gjerne lenge...
Det skal faktisk ikke så mye til for å løfte fiskepinnen fra å være hverdagsmat til en mer festlig liten sak. Som mye annet så handler det om innpakkingen, så også i dette tilfelle. Her enkelt tilber...
Gratulerer med dagen Norge! Idag er det 17.mai og snart skal jeg, sammen med min lille familie, ut i Oslos gater og danse med folkevimlet, hilse på gode venner, spise god mat og nyte et glass sjampag...
15.mai, Electrolux Chefs Table inviterer utvalgte matbloggere til restaurant Feinschmecker i forbindelse med lanseringen av Electrolux professionals nye produktserie ”Inspiration Range”. ...
Selv om denne retten tar litt over en time å lage så er den likevel en reddende engel i hverdagen. Den er enkel, største jobben er egentlig å legge kyllingen i kaldt vann og fylle på med hvitløk, ing...
Smak av sommer. Det ser ut som om vi må vente litt til før vi kan nyte sol og varme men denne retten gir deg ihvertfall et lite håp om sommer. Rene og friske smaker med en opplevelse av letthet, her ...
Det aller fineste lam, indrefilet fra Bondens marked. Enkelt servert med hjemmelaget pasta og zucchini blandet med fenikkel. Bedre enn så kan det ikke bli! Og, for deg som har lyst å lære mer om hjem...
Herligt god og saftig er denne kaken som faktisk bare blir bedre og bedre for hver dag. Servere den gjerne som en dessert men den er også fabelaktig god til morgenkaffen:) Yoghurt gjør susen og en sk...
Jeg tok en liten runde på nett igår for å hente inspirasjon til dagens middag. I utgangspunktet så jeg for meg en ren og klar suppe med blomkål og broccoli, men da jeg kom borti Hellstrøms oppskrift ...
Barna er lei den tradisjonelle matpakken med brødskive og pålegg, så jeg prøver av og til å gi dem noe annet i sekken. De er blitt så store nå at de sitter ikke lenger sammen i klasserommet og spiser...
Helt vanlig maiskolbe kokt med smør er jo bare fantastisk godt, sånn sett dumt å eksperimentere ytterligere som jeg har gjort her. Men når det er sagt, så er det minimalt med andre smaksinntrykk tils...
Hvorfor makrell i tomat på boks når man kan lage sin egen fra bunnen av på en liten halvtime? Resultatet blir så mye bedre og jeg er ganske er sikker på at det er en god del sunnere. Ekstra godt blir...
Jeg er veldig glad i løk, spesielt karamelisert løk. Den som følger med på bloggen kan se at løk i en eller anen form ofte går igjen i mine oppskrifter. Enten som et bakenforliggende moment eller som...
Enkelt og godt tilbehør. Ertene som i utgangspunktet kan virke litt kjedelig, ble plutselig mye mer festlig med litt sjalottløk, smør, mengder med frisk bladpersillie og hvitvin. Sammen med en perfek...
Dette er en av de beste svinekotelettretter jeg noensinne har spist. Opskriften har jeg hentet fra Financial Times og matskribenten Rowley Leigh. Spennende kombinasjon med rosiner, sitron, og endive....
Akkurat slik en club sandwich skal se ut! Høy og lekker med crispy pancetta og fristende dressing. Ingredienser 4 pers ca 500 gr kylling 1 stor baguette 3 plommetomater 1 agurk 1 avocado 4-6 skiver p...
Tilsatt kun to spiseskjeer rørsukker, men så jo kommer rosiner og sjokolde i tillegg. Jeg inbiller meg likevel at disse kakene kan spises med god samvittighet. Oppskriften innholder mye som både er s...
I dag blir det artisjokksalat med tomatdressing til lunsj:) Ingredienser 4 pers 8 artisjokker 4 hjertesalat 1 radicchio 10 små cherrytomater 1 neve bladpersillie 8 skiver parmesan 4 ss hvitvinseddik ...
Øving gir mester heter det:) En regel som ihvertfall gjelder når man skal lære seg å lage hjemmelaget hollandaise saus. Sausen kan lett skille seg men ifølge Aschehougs Kokebok fra 1963 så har husmor...
Mild saus laget av sjalottløk som først er bakt i ovnen for så å koke videre på kokeplaten sammen med hvitvin, rømme og smør. Smaker alldelses nydelig til en saftig og godt krydret biff. Ingredienser...
En frisk og herlig rett. Jeg tok turen innom Bondens marked ved Birkelunden i Oslo på lørdag og sikret meg fersk kremost fra Eiker gårdsysteri. Aspargesen kokes på forhånd og serveres kald. Passer så...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska