En god och lättbakad limpa med bikarbonat.2 dl dinkelmjöl fullkorn5 dl vetemjöl1 dl hela linfrön1 dl solrosfrön2 tsk bikarbonat1 tsk salt½ dl småbitar av torkad frukt (tex aprikoser, äpplen eller rus...
2 dl bär av valfri sort2 dl sojamjölk1 msk hampaprotein (kan uteslutas)Mixa med en stavmixer.
Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på cirka 20 minuter.Denna recept ger ca 16 stycken linsbiffar. Vil...
Pasha är en rysk påskefterrätt som är vanligt förekommande även i Finland. Pashan ska tillagas dagen innan servering så att den hinner att rinna av. Jag gör min pasha med endast kvarg, men en del pas...
Vid min senaste Tysklandsbesök spanade jag lite extra på matbutikernas ostdiskar. Hittade bland annat två ostar med pestosmak, tyvärr så fegade jag och köpte de inte - vilket jag ångrar så här efterå...
Deg:2 dl fingervarmt vatten1 msk olja1 tsk salt½ pkt jäst (25 g)4-5 dl vetemjölFyllning:1 dl krossadetomaterkronärtskockoro liver2 krm oregano2 dl riven ost Sätt ugnen på 225grader.Häll fingervar...
Mångasojaprodukter från Alpro soja tillhör mina favoriter, och deras alternativ tillmjölk och grädde tillhör stapelvarorna i vårt kök. Eftersom den naturellayoghurten i halvlitersburkar har varit en ...
Falafel kan vara riktigt gott, men tyvärr är desällan goda om man köper färdiglagade från matbutikens frysdisk. Hittills harjag inte smakat på en enda färdigköpt falafelbulle som inte varit antingen ...
Ärtsoppa är så bra mat. Den värmer på vintern, är enkel att tillaga, billig, proteinrik och omtyckt av de flesta. Ärtsoppa äter man traditionellt på torsdagar och jag tror att det är en tradition som...
Min vegetariska variantav den ”klassiska” tacopajen. Räcker till 4-6 personer lite beroende hur mycketolika tillbehör du serverar till. Jag serverar pajen med avokadodipp, nacho- tacochipsoch sallad....
De färdiga tacokryddorna är visserligen lätta att använda, men väldigt dyra och enligt min mening inte ens speciellt goda, dessutom innehåller de färdiga tacokryddorna mycket socker och salt samt en ...
Detta recept ger ungefär lika mycket pepparkaksdeg och pepparkakor som de flesta färdiga pepparkasdegarna i mataffärerna. Cirka 80 pepparkakor blir det om du bakar de riktigt tunna, gör du större och...
Den här kikärtsröran passar bra som smörgåspålägg, den är lite tunnare i konsistensen än i hummus receptet här.4 dl kokta kikärtorsaften från en pressad citron½ msk spiskumm in½ msk sal...
Dessa bönbiffar är snabba och enkla att tillaga.1 burk kokta kikärtor1 burk kokta kidneybönor1 gul eller röd lök3 vitlöksklyftor2 ägg1 tsk salt1 tsk vitpeppar0,5 dl hackad persilja 0.5 dl vetemj...
Vissa dagar, speciellt när man inte äter hemma och därmed inte kan styra innehållet i maten, kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med proteiner. Då brukar jag se till att få i mig en riktigt ...
Chili con carne är lätt att tillaga och en riktigt bra "matlåderätt"som passar bra i lunchlådan. Jag kokar den oftast på konserverade bönor för att spara tid. Men det är lätt att koka torkade...
Veckans middagstips är vår matlista från veckan som gick, men eftersom jag gjorde en del av recepten medan jag lagade maten så publicerar jag den först nu. Alla rätter i denna listar är rätter som är...
Detta recept räcker till många, 6-8 portioner.Linssoppa är en klassiker, den är proteinrik, god samt lätt och billig att tillaga. Denna soppa innehåller rotfrukter och serveras med en god och stark p...
Denna gryta är enkelt att tillaga och enligt min mening en av de godaste maträtter som man kan göra av quornfileer. En riktigt höstgryta eftersom den innehåller både svamp och lingon. Räcker till fyr...
2 msk matfett (jag använder smör eller rapsolja)6 äpplen1 msk kanel2-4 msk honung (jag använde 3 msk)Tvätta, kärna ur och klyfta äpplena.Stek i medelvärme i ca 5-10 minuter tills äpplena är mjuka.Str...
Jag hittade en påse med förra årets lingon när jag rotade i frysen. Eftersom vi äter väldigt sällan sylt men chutney då och då testade jag att koka chutney av dessa lingon. Det blev bra. 12 dl l...
3 mellanstora auberginer(ca 600-800 g)saltolivolja till stekningFärssås 2 röda lökar3 vitlöksklyftor300 g soja- ellerquornfärs400 g krossade tomater1½dl vatten1 msk tomatpuré1 krm kanel1 krm muskotnö...
200 g nudlar (risnudlar men även äggnudlar funkar)400 g tofu0,5 dl soja0,5 tsk salt2 msk honung1 liten purjolök1 vitlöksklyfta200 g färska böngroddar2 msk olja1 krm röd chili1 dl hackade salta jordnö...
Eleverna i nian har i denna vecka övat på att göra bottenredning, resultatet blev fina champinjonscrêpes som i bilden ovan. Crêpes tillagade på detta sätt är väldigt mycket 80-talsmat för mig, men ri...
För två månader sedan såg det ut så här.Nu har vinägern med de röda vinbären fått stå i kylskåpet i två månader och i veckan var det dags att sila den. Så här snygg i färgen blev min rödvinbärsvinäge...
Bakad potatis med olika röror är en lättlagad maträtt som inte kräver mycket av kocken. Det enda som behövs är lite tid eftersom potatisen behöver ungefär en timme i ugnen (200 grader) för att bli fä...
Att planera veckomatlista är inte alltid enkelt: helt plötsligt sitter man där och kan inte komma på en enda maträtt. En av de stora fördelarna med matlistan är att man får en bra bild av vad man fak...
1 dl soltorkade tomater 1 dl färska basilikablad 1 dl finriven parmesan 2 msk pinjenötter 2 vitlöksklyftor 2 krm salt 1 krm vitpeppar ½ dl olivolja Lägg allting i en bunke och mixa till en slät sås. ...
Jag ogillar russin i samma intensivitet som jag älskar alla andra sorter av torkade frukter. Därför blandar jag min egen Müsli, de färdigtblandade innehåller ju massor med russin och är dessutom supe...
Söndag: Omelett med feta och oliver, tomatsallad Måndag: Quorngryta (samma recept som här fast utan rabarber), quinoa Tisdag: Linssoppa Onsdag: Yogadag, så vi äter tisdagens linssoppa Torsdag: Kikärt...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska