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Boa Vida
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A jornalista Alexandra Forbes dá dicas de hotéis e restaurantes em Nova York, Paris, Londres, Barcelona e outros destinos.
#222950 in All

Shin Zushi: sushis imbatíveis feitos por sushiman recém-chegado do Japão

À esq., Keisuke Egashira, sushiman top-de-linhaDesde que pus os pés em São Paulo, duas semanas atrás, já fui comer em um sem fim de restaurantes, uns melhores outros piores. Mas nenhum deixou um cari...

1 day ago

Visconde de Mauá: chef Mônica Rangel do restaurante Gosto com Gosto preside a nova Associação Brasi...

Os chefs Alex Atala, Mônica Rangel e Rodrigo Martins, no Gosto com Gosto Quem me segue pelas mídias sociais já sabe que passei o último fim de semana em Visconde de Mauá, onde fui prestigiar a fundaç...

4 days ago

50 Melhores Restaurantes: a lista que muitos amam odiar

Já fazem duas semanas que foram anunciados os eleitos do importante ranking "The Worlds 50 Best Restaurants" mas o bafafá continua. Em conversa com chefs e uma amiga carioca o assunto voltou ...

24 may 12

Steirereck, meu restaurante favorito em Viena

Por que resolvi falar de Viena de repente? Simples: estou em dívida com a leitora Cecília Menin, que está indo para lá em breve e me pediu dicas (meus posts antigos simplesmente desapareceram da inte...

22 may 12

Anthony Bourdain em São Paulo: o porquê do meu sumiço

Anthony Bourdain na Vila Madalena, fazendo algo queevidentemente detesta: assinando autógrafos Mea culpa. Fiquei DEZ dias sem escrever aqui no Boa Vida, coisa que nunca fiz na vida, penso eu. Eu bem ...

21 may 12

Edson Yamashita, ex-Shin Zushi, é a estrela no Aze Sushi

Edson YamashitaAos habitués do Boa Vida não preciso repetir, mas o fato é que sou louca por sushi a ponto de conseguir ir comer num japonês noite sim, noite não, feliz da vida.Pois bem.Há um japonês ...

21 may 12

Virada: chefs Janaína Rueda, Benny Novak, Carlos Ribeiro e cia. servem comidinhas no Minhocão este ...

Chef Janaína Rueda, a Dona Onça em pessoa: homenagem ao Love Story na Virada!Já saiu em um monte de lugares mas queria registrar aqui no Boa Vida também: este fim de semana vai rolar mais street food...

05 may 12

Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo: a noite da premiação em 2 imagens

Na festa de premiação do 50 Best (Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo) sentei logo atrás adivinhem de quem? Sim, esse senhor com a carequinha é o Ferran Adrià!! Curioso ele se sentar atrás, escondid...

03 may 12 1 person likes this

D.O.M. do Alex Atala em 4o lugar nos Melhores Restaurantes do Mundo!

 O dia hoje foi uma loucura. Chefs nervosos, ligando uns para os outros, mandando mensagens de texto febrilmente, querendo saber se havia vazado alguma informação. Todos desesperados para sabere...

30 apr 12

50 Melhores Restaurantes do Mundo: ranking de 2012 será anunciado dia 30

Andrea Petrini, jornalista gastronômico, e Bob Noto, fotógrafo e gourmet, ambos jurados do 50 Best: saideira em speakeasy da Brick LaneNo meu universo, o próximo dia 30, segunda-feira, é dia do Oscar...

27 apr 12

Elle à Table japonesa elegeRodrigo Oliveira um dos jovens chefs mais influentes do mundo

O chef Rodrigo Oliveira e as comidinhas que serve no Mocotó          Li a notícia que segue abaixo na newsletter do crítico gastronômico italiano Paolo Marchi,...

24 apr 12

Rocambolesc, a sorveteria do El Celler de Can Roca, em Girona: primeiras fotos

Crédito das fotos: RocambolescAmo o trabalho dos irmãos Roca então este é um post descaradamente "fã-clube".Jordi, o caçula dos três irmãos Roca e o pâtissier do El Celler de Can Roca, acaba ...

23 apr 12

Moët & Chandon lança champanhe com grafitti na garrafa: bela sacada de marketing

Achei sacadíssima essa campanha publicitária da Moët & Chandon. A pessoa compra a uma magnum e pode "grafitar" a mensagem que quiser. Ponto para o autor da ideia, aposto que vai ser muito...

20 apr 12

Restaurante Quique Dacosta na Espanha: um jantar em 33 imagens

Ontem recebi uma simpática mensagem no Facebook da sobrinha da minha melhor amiga, que conheci criança. Dizia assim:"Não sei se voce lembra de mim, de qualquer jeito te conheci era bem pequena ! ...

18 apr 12

Oriol Castro e mais dois chefs do El Bulli abrem o restaurante Compartir em Cadaqués

Ferran Adrià com o chef Oriol Castro, no El Bulli       Foto: Maribel Ruíz de ErenchunDeu no portal de gastronomia espanhol Gastroeconomy.Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Cas...

18 apr 12

Restaurante Attimo, do chef Jefferson Rueda: inauguração em junho

O chef Jefferson Rueda (à direita) prepara no Engenho Mocotó do chef Rodrigo Oliveira (à esquerda)galinha ao molho pardo e polenta com queijo meia-curaO simpático chef Jefferson Rueda (ex-Pomodori) t...

16 apr 12

Restaurante A Peixaria, em São Paulo: leitor provou e aprovou

Vivo elogiando meus leitores, e com razão: graças a eles, que me mandam emails o tempo todo contando onde e o que comeram, sinto que tenho "olheiros" por toda parte, consigo me manter antenad...

14 apr 12

Gastrorave do Checho Gonzales na Galeria Vermelho dia 21: hype

Pátio da Galeria Vermelho   Foto: Phuong-Cac NguyenEntão hoje chega um email da minha irmã dizendo assim:"Gastro rave em São Paulo, tá todo mundo combinando de ir e postando no Facebook...

12 apr 12

Chef Wagner Resende sai do Le Marais para tocar nova filial no Itaim do Serafina

Recebi agora à tarde um press release que acho que deve interessar a muitos de vocês leitores... O chef Wagner Resende saiu do Le Marais - a coisa vai ficando dura para Ida Maria Frank.... (Para quem...

10 apr 12

Pela gastronomia brasileira: um desabafo

Logo e slogan de movimento encabeçado pela chef Mônica RangelOs números que medem a audiência deste blog não mentem: falar do chef Paulo de Barros e seus restaurantes dá muito ibope. Medir um restaur...

10 apr 12

Charlevoix, no Québec, em 10 imagens

Parece um quadro, uma miragem. Mas não é. É Charlevoix, onde vive minha tante Julie e onde passei a Páscoa, comendo e bebendo como uma rainha.... Cinco horas ao norte de Montréal.

09 apr 12

Livros de gastronomia: o que estou lendo ou comprando

Blame it on Pinterest.Sempre com mania de não perder nenhuma moda internética, juntei-me aos milhões de usuários do site Pinterest, como se já não bastassem as horas gastas no Facebook, no Twitter e ...

09 apr 12

O vídeo mais hilário sobre gastrovictims/míd ias sociais!

Acabo de ler um post da crítica gastronômica Rosa Rivas, do jornal espanhol El País, que vem com um dos vídeos mais hilários que vi nos últimos tempos.Se eu vesti a carapuça? Totalmente! Nem vou expl...

04 apr 12

Os 100 melhores restaurantes do mundo segundo a revista Elite Traveler

Guias e rankings sempre são controvertidos: impossível que todos concordem na hora de declarar um restaurante melhor do que outro. Mas de cinco anos para cá ninguém discutia que o ranking mais import...

04 apr 12

Chefs Quique Dacosta, Ricard Camarena, Davide Scabin, Enrico Crippa: os pratos mais lindos

Caracol, Quique Dacosta, Denia (ao sul de Valência) – um dos muitos amuse bouches(e não é que tinha ovas dentro?)Ando lembrando de minha última ida à Espanha e à Itália, tentando decidir para onde ir...

01 apr 12

GQ de abril nas bancas... Deborah Secco, caipiras do Carlos Bertolazzi e frango assado

Um ano, quem diria. Chegou hoje às bancas a edição de aniversário da GQ Brasil.Este mês, falo de caipirinhas doidas (do novo Zena Caffè do Itaim) e... frango assado!

28 mar 12

Jiro e os chefs Eneko Atxa e Magnus Nilsson: produto, produto, produto

Tenho escrito posts-livros, respostas a comentários feitos por a e b no Twitter, ou, no caso de ontem, um post (merecidamente longo) dedicado ao Epice.Mas hoje vou escrever menos e mostrar mais.Este ...

27 mar 12

Restaurante Epice de Alberto Landgraf lança menu degustação e parceria com champagne Ruinart

O chef Alberto Landgraf, do Epice, com seus sócios: Pedro de Castro e Lara Ezzeddine   Foto: Tadeu Brunelli Menus de restaurantes são pensados para venderem bem e agradarem a vasto leque de gost...

26 mar 12

O complô das grandes vinícolas nacionais para protegerem sua cota do mercado

Ciro Lilla, da MistralEstá em andamento o processo de aprovação de uma absurda "salvaguarda" dos vinhos nacionais que propõe, entre outras coisas, aumentar os impostos de importação dos vinho...

24 mar 12

Locavorismo e chef René Redzepi na capa da Time

Minha coluna no caderno COMIDA da Folha, esta semana, deu o que falar. Alguns chefs ficaram bravos e/ou desapontados com o que, para eles, soou como um insulto.O texto terminava com a seguinte frase:...

23 mar 12

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