Una cosa que mucha gente no sabe es que se pueden hacer macarones de otras cosas no solo almendras, generalmente se hacen de almendra porque tiene menos sabor propio y es mas fácil de infundir con ot...
No hay nada como una salsa para fideos calentita, esta es una versión vegetariana con champiñones portobello. No tiene el mismo sabor que una salsa con carne, pero si es muy sabrosa y sana. Si siente...
Siempre me a encantado este kuchen, lo solíamos comprar en la dulcería Frutillar antes que se separara en Frutillar y Puerto Varas. Creo que todavía lo venden. Lo pueden hacer gordito en el molde de ...
En la semana de los zapallitos italianos rellenos acá les presento la otra versión clásica, en mi familia al menos: Pimentones o zapallitos rellenos con carne y arroz. Como a mi no me gustan muc...
Esta es una de mis comidas favoritas de chica, acá casi nunca lo hago porque estuve muchos años buscando y buscando zapallitos italianos grandes como los nuestros que se puedan ahuecar y rellenar... ...
Según me han contado mi mamá y mi suegra antes era muy usual cortar los bizcochos rectangulares para hacer las formas de torta que mejor se ajustarán al tema de la fiesta, mi suegra de hecho tiene un...
No tenía muchos mariscos, pero el antojo pudo más... las hice con machas y camarones. Quedaron buenísimas, aunque tengo que confesar que extrañe las con locos, piures y choritos que comía en los vera...
En el colegio de mi hija, ya saben que son buenos para juntar plata, otra de las maneras en que lo hacen es vendiendo masa de galletas lista para hornear... por supuesto eso es algo que yo no tengo i...
Hoy quería publicar una receta que cualquier marido sea capaz de hacerle a su esposa y madre de sus hijos y pense que hay más fácil que un sandwich? nada de tener que adivinar si la carne esta cocida...
Un dulce muy tradicional. Me decidí a hacerlos porque son rápidos y necesitaba un engañito para llevar al consulado chileno, donde fuimos a renovar pasaporte. Estuve mirando recetas y al final termin...
Una de las galletas clásicas de mi mamá, ya les he contado que es una gran cocinera y al igual que yo le gusta la cocina dulce y en mi infancia ella se esmeraba por siempre tener tarros con galletas ...
Desde que aprendí a hacer biscochos de torta sin polvos de hornear, no he vuelto a usarlos. En mi opinión los polvos de hornear le tan una textura dura y gomosa a los biscochos, a mi lo que me gusta ...
La primera vez que comí tarta pascualina fue en la casa de mis suegros, mi suegra nació en Argentina y allá son muy tradicionales, las típicas son la de espinaca y ella también hace una versión espec...
Estoy feliz con esta receta, mi marido suele almorzar al menos una vez a la semana en un restaurant thai cerca de su oficina. A mí me encanta esta cocina, pero como suelo andar con mis hijas que son ...
Esta receta la vengo haciendo por años, hace unos 2-3 años que hacemos el pan en casa, mas que nada porque el pan bueno en USA es carísimo, los que venden en bolsa son en general muy plásticos. Tenem...
El repollo es una verdura tan humilde, disponible todo el año, barata y fácil de guardar, dura mas de una semana en el refrigerador sin problemas. Hice 3 ensaladas diferentes y mis favoritas son el r...
Me gustan las pastas rellenas, pero me cuesta hacerlas porque como la lasaña encuentro que ensucian mucho, así que hoy hice estas conchitas rellenas usando solo una olla y un bol. Las rellene con una...
Antes de contarles del queque les quiero contar del molde, me encanta comprar cosas usadas, y trato de ir a todos los Estates Sales de mi barrio, generalmente se trata de gente que ha muerto y la fam...
Siempre me ha gustado mucho la comida china, aunque obviamente me refiero a las versiones occidentalizadas que comemos en Chile y EEUU que son las que he probado. En la casa de mis suegros muchos dom...
Estoy publicando en domingo porque hoy se celebra el "Día de la cocina chilena" y para celebrar los blogueros chilenos nos hemos unido y vamos a subir nuestras recetas al BRBC. Un clásico abs...
Un clásico pan chileno. La receta es del Chef Potro, un chef bloguero chileno que les invito a seguir. La receta original la encuentran acá, es una receta de empanadas, si adivinaron es la misma masa...
Me encantan las galletas con amapolas, y hace tiempo que escuchaba de estas galletas judías tradicionales para Purim, Hamantaschen, y las quería probar además son muy lindas. Se las recomiendo a ojos...
Un plato muy tradicional chileno, de invierno principalmente. Supongo que como todos estos platos antiguos cada familia tiene su propia versión así que siéntanse libres de adaptar esta receta como me...
Es época de cumpleaños y cuando no tengo tiempo de hacer una torta sé que los cupcakes serán siempre bienvenidos. Estos merecen un lugar destacado en sus fiestas, son diferentes, deliciosos, fáciles ...
Desde que hice la torta panqueque trufa me quede como se dice "con la bala pasada" de que tenía que haber una forma mas fácil de hacerla... así que me dedique a vagar por la internet hasta qu...
Ha muchas versiones de crema de tomates, pero la mayoría incluyen crema o leche en ellas. Así que decidí hacer una versión apta para intolerantes a la lactosa, espesada con pan, algo muy frecuente en...
Una idea fácil para hacer con los niños para el domingo de Resurrección. Lo hice con mi hija de 7 años y ella pudo hacer todo. Use para las fotos almendras confitadas y huevitos de los sólidos tipo A...
Deliciosos y tan lindos, con trozos de chocolate que quedan a medio derretir en el interior. Inolvidables. Perfectos para fiestas de cumpleaños y mesas de postre. Esta fue la última galleta de una se...
Cuando estaba en la universidad con mi marido (pololo/novio en esa época) nos gustaba salir a almorzar afuera del espacio físico de la universidad cada vez que podíamos para cambiar de aire y despeja...
Esta receta se la dedico a una amiga que re-encontre gracias al blog. Estudiamos en el mismo colegio, pero ella estaba unos años antes que yo, pero como el colegio era chico nos ubicábamos perfectame...
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