ein hoch auf diese leckeren hefebrötchen, liebe gülsha, danke für den »fisch« :) und natürlich fürs rezept: Für den Hefeteig: 2 Eiweiss – Eigelb trennen und beiseite stellen, wird später auf die Puac...
die liebe gülsha hat bei der letzten mädelssause diese unglaublich leckeren poacas (rezept folgt!) mitgebracht und damit meine liebe zur türkischen küche wiederbelebt, so gab es heute am lauen sommer...
so hat meine mama den rhabarber kuchen immer gemacht, ein stück ist kein stück, heute – knapp 3 wochen vor dem errechneten geburtstermin unseres kleinen sohnes theo ♥ kommen »meine« lieben mädels zum...
heute kommt mein lieber papa zu besuch, zum nachmittagskaffee gibt es diesen superschnell gemachten, super-leckeren rhabarber-buttermilch-kuchen (gefunden, aber leicht abgewandelt bei chefkoch) und d...
uiiii, war dieser spargel lecker – einfach nur ein paar tomatenwürfel dazu und etwas frisches stangenweissbrot – grossartig!!! für 2 als hauptspeise oder für 4 als vorspeise: 500 g weissen spargel, g...
letzten donnerstag hatte ich meinen letzten arbeitstag, nun beginnt für mich der mutterschutz :) zum vorübergehenden goodbey haben britta und markus uns das fantastische kochbuch »vegetarisch vom fei...
das Rezept (leicht abgewandelt) stammt aus dem buch »vegetarisch vom feinsten« von bettina matthaei. durch das auspressen der champignons bliebt ein feiner, intensiver pilzgeschmack, perfekt als füll...
endlich!!! heute habe ich den ersten spargel auf dem bauernmarkt gekauft – dazu ricotta-minz creme, tomaten und pinienkerne – so liebe ich spargel pasta … für 2-3: 500 g weissen spargel, geschält, ha...
heute gab es den ersten bärlauch auf dem bauernmarkt – gesehen und gekauft – heute abend gab es damit eine wirklich – überraschend sehr, sehr leckere pizza. wir haben die hälfte der pizza mit einem h...
ich liebe den bilker bauernmarkt, so ein besuch heute morgen nach dem schwimmen, einen alten gouda vom käsestand, leckere eier vom netten eiermann, radieschen, tomaten, paprika, eichblatt- und rucola...
der erste rhababer auf dem bauernmarkt, sei gegrüsst … mit MUFFINS: für 15 muffins: 300 g rhabarber | 180 g butter | 1 prise salz | 1 päckchen vanillezucker | 150 g rohrzucker | 5 eier | 200 g mehl |...
als ich heute die treppe hochging war plötzlich ganz klar, was für eine pasta es heute abend geben muss: rote bete trifft apfel, walnuss und schafskäse! eine tolle komination, farblich sehr hübsch un...
heute hat mein schwager georg geburtstag und wir sind zum abendessen eingeladen. ich bringe diese tarte zum nachtisch mit. happy birthday georg! für den teig: 180 g mehl | 1/2 tl salz | 120 g butter ...
einen pfannkuchen auf dem blech gebacken, gefüllt, aufgerollt und in scheiben geschnitten serviert, hübsch anzuschauen! lecker! und der fantasie sind bezüglich der füllung keine grenzen gesetzt. ich ...
pasta und lauch – klingt vielleicht unspektakulär – ist aber lecker, heute gabs beim markt schönen lauch und die ersten tomaten vom bauern, dazu noch etwas mazzarella und schon hat man eine wirklich ...
diese unwiderstehlichen nüsse haben uschi und jürgen mal zum aperitif serviert. achtung, hier besteht suchtgefahr! 50 ml planzenöl | 350 g cashewkerne (ungesalzen und ungeröstet) | 1.5 tl mangopulver...
die idee ist stark inspiriert von der »orecchiette mit kräutern und provolone« von einem unserer lieblings italiener menta. wir lieben orecchiette :) für 2: 180 g orecchiette | 1 kleine zucchini, in ...
eigentlich »nur« mal eine kleine abwandlung unseres persönlichen dauerbrenners »rucola-spaghetti. für 2: 1 bund rucola | 250 g volkornspaghetti | 1 handvoll kleine tomaten, geveirtelt | 2 knoblauchze...
für 4-6 crêpe: für die füllung: 1 stange lauch, geputzt und in ringe geschnitten | 300 g pilze, in scheiben geschnitten | 100 g frischkäse | etwas butter | etwas olivenöl | salz, pfeffer für die parm...
heute morgen nach dem schwimmen auf dem bilker bauernmarkt … für 2: 1 handvoll feldsalat | 1 bund rucola | 1-2 karotten, geraspelt | 120 g schafskäse | 1-2 handvoll körner, heute hatten wir sonnenblu...
manchmal weiss man ja genau was man braucht, so ist das heute bei anni und mir. pasta, simple, schnell und lecker: für 2: 200 g volkorn penne | 4-6 mittelgrosse tomaten, klein gewürfelt | 1 zucchini,...
simpel und lecker – tomatensuppe geht irgendwie immer, heute mit pesto und ziegenfrischkäse: für 2-3: 1 zwiebel, fein gehackt | 1 karotte, fein gehackt | 2 el tomatenmark | 1 grosse dose tomaten | 1-...
achtung – zumindest bei mir besteht bei diesem kuchen eine absolute suchtgefahr und aufhören zu naschen fällt wirklich schwer, der hefeteig geht wahnsinnig gut auf und ist herrlich fluffig und saftig...
heute abend kommt meine liebe claudi, wir improvisieren was zu essen – aus allem was grade so da ist und herauskommt: für 2: 6 cocktailtomaten | 1 knoblauchzehe | 1 avocado | 1/2 zitrone, saft | 3 el...
für 3: 3 kleine gläser couscous | 1 granatapfel | 2 orangen, filetiert, den saft dabei auffangen | 1 chili, fein gehackt | 1 tl gemüsebrühe, nach belieben | 1 fenchel, in streifen geschnitten | 200 g...
heute hat der martin eine indische suppe für uns gekocht. viele gewürze und chili für eine super leckere gute laune suppe … genau was ich heute brauchte … grazie martin! für 3 (mit rest):...
die zweite portion der hausgemachten tagliatelle von katrin und hardy will heute verarbeitet werden …verschiedenen nüsse, chili, knoblauch und cranberries, nicht nur eichhörnchen lieben diese pasta …...
für 4: 1 zwiebel, gewürfelt | 1 knoblauchzehen, in dünne scheiben geschnitten | 250 g hirse | 600 ml gemüsebrühe | 2 lorbeerblätter | 1 grosse stange poree | 1 paprikaschoten, in würfel geschnitten |...
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