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Falsarius Chef
www.falsariuschef.com
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Recetas de cocina con latas, congelados y otros productos de supermercado para quedar como un chef
#22362 in All

FERIA DEL LIBRO EN MADRID Y PRESENTACIÓN

Me piro a Madrid. Es lo que tiene escribir libros, que vas los publicas y tienes que alejarte de El Puerto ahora justo que está la playa en todo lo suyo. Qué perezón. Lo único bueno es la oportunidad...

2 days ago

SÁNDWICH DE CAFETERÍA (despedida a Montse Domínguez que se nos va del "A vivir" en la SER)

Iba yo por el súper, maquinando mi receta de hoy y de repente he caído. Ostras, que la Montse se nos pira. Que se nos marcha a navegar por los procelosos mares de Internet, a dirigir el Huffington Po...

4 days ago

GARBANZOS CON CHORIZO (en plan ensalada)

Claro, vas tú y dices que vas a hacer unos garbanzos con chorizo y enseguida sale alguien que dice “anda, qué basto”. Pues no listillo. Con la receta de hoy vamos a llevar los garbanzos con chorizos ...

21 may 12

GRANDES ÉXITOS DE LA COCINA PARA IMPOSTORES - nuevo libro

Como los Rolling, como los Beatles, como Bob Dylan, como la Pantoja, como todos los grandes, Falsarius Chef, esto es, yo mismo, tiene ya en la calle su recopilatorio de GRANDES ÉXITOS. La osada gente...

17 may 12

TORTAS DE ANÍS (con pasas, piñones y manzana)

El otro día Xavi, un seguidor del blog, me mandó la receta de unas tortas de anís. Oye, y fue leer lo de “anís” y me vinieron a la cabeza un montón de recuerdos. El anís con el que se enchispaban las...

14 may 12 1 person likes this

IMPOSTORES POR EL MUNDO

Para todos esos seguidores del blog que andáis desperdigados por el mundo, iniciamos hoy una nueva sección. Queremos saber cómo vivís, qué hacéis por esos lejanos lugares más o menos exóticos y, lo m...

10 may 12

POSTRE SORPRESA PARA MADRES DESPREVENIDAS

Al principio de los tiempos las madres no existían. Y es que Dios por lo visto, así de entrada, había pensado en algo más práctico. En vez de un embarazo, un parto y todos esos líos (que entonces no ...

06 may 12 1 person likes this

ENSALADA DE COLIFLOR

. Este país tiene un problema. O igual dos. Pero vamos, que tampoco es cosa de ponerse en plan pesimista. Y creo yo que todo empieza por cómo llamamos al presidente del país. Tú ves Estados Unidos, y...

03 may 12

TORTILLA GUISADA CON GUISANTES

Qué cabreo. Atento siempre al hilo de la actualidad, mi receta del fin de semana pasado en la radio iba a ser algo con elefante. No sé, solomillos de elefante al horno, carpaccio de trompa, criadilla...

26 apr 12

SOPA DE AJO SIN COMPLICACIONES

Mira que me gusta a mí esta receta de sopa de ajo. Podría deciros que es por lo fácil que es de hacer, porque queda tan rica como la de toda la vida, pero sin ninguno de sus líos, porque es una recet...

23 apr 12 2 people like this

ENSALADA DE VIGILIA

Estaba pensando yo que qué mala pata tiene cuando la Semana Santa se mete ya tanto en abril. No son manías, es que tenemos la operación bikini a la vuelta de la esquina, y el atracón de potajes, torr...

09 apr 12

RECETAS DE SEMANA SANTA (un primero, un segundo y varios postres: lo sé, soy un gordo profesional)

Empezamos con una receta de los tradicionales garbanzos con bacalao. Y para estas cosas nadie mejor que el JAVIRECETAS, que estos platos tradicionales no sólo los borda, sino que los cuenta muy clari...

04 apr 12

MANZANAS AL HORNO CON FOIE Y PASAS

Estaba yo el otro día en la playa viendo una de esas increíbles puestas de sol de El Puerto de Santa María y de repente, oh sorpresa, me encontré con Ángel León, el chef del mar, el genial cocinero g...

26 mar 12

POTAJE DE VIGILIA CON MOJAMA

Venga ya. Hasta aquí hemos llegado. Se acabó eso de pasarse todo la mañana en la cocina cada vez que quieres comerte un rico guisote o un plato de cuchara. La cocina impostora, a la sazón ya más serv...

20 mar 12

¿A QUIÉN ME RECORDARÁ ESTE COCINERO?

Os traigo un fragmento de mi novela "Fabada a muerte en Cocina Fusión". Ahora que lo vuelvo a leer caigo en la cuenta que el cocinero de ficción que aparece en el relato me recuerda a un ch...

13 mar 12 1 person likes this

ESPAGUETIS CON AHUMADOS Y TRIGUEROS

Estaba yo esta mañana en el súper y lo típico, estás en la cola aburrido y te dedicas a mirar qué hay en los carritos ajenos. Lo mío no es por cotilleo (que igual un poco sí) es curiosidad profesiona...

12 mar 12 1 person likes this

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE (maldición azteca)

Viéndose los indígenas americanos perdidos ya y en ruinas su imperio, se reunieron en secreto cónclave y pidieron a sus sacerdotes y hechiceros que tramaran la más terrible de las venganzas contra el...

05 mar 12 2 people like this

HUEVOS A LA URDANGARÍN

Estaba yo esta mañana en el súper y adivina de qué estaba hablando la gente. Efectivamente. Del monotema. De Urdangarín. Aunque a decir verdad también hablaban de su consorte, que las señoras haciend...

27 feb 12 1 person likes this

SOLOMILLOS PERRINS

Yo no sé si es culpa de la crisis pero cada vez pasa más eso de que estás tan tranquilo en tu casa, suena el teléfono y es un alguien (no demos nombres) que se te invita a comer. Que digo yo, que val...

21 feb 12

GARBANZOS CON COSTILLAS (a la "dolce far niente")

Es curioso. Gracias a la ola de frío hablar del tiempo ya no es exclusivo de cuando coincides con alguien que no conoces de nada en el ascensor. En estos días se habla del frío en todos lados, lo que...

06 feb 12 1 person likes this

HOMENAJE DE HABAS A LA CATALANA CON HUEVO

Con todos mis respetos al Madrid Fusión (que este año les tengo enchufe porque han tenido la inteligente idea de seleccionar mi novela “Fabada a muerte en Cocina Fusión” para incluirla en el regalo q...

30 jan 12

FALSARIUS CHEF EN MADRID FUSIÓN 2012

Qué cosas pasan. Me cuentan mis osados editores de la Compañía Oriental de la Tinta, que la semana pasada recibieron una curiosa llamada. Era de la organización del Madrid Fusión. Resulta que habían ...

25 jan 12

PERRITO CALIENTE A LO POLÍTICO CORRUPTO

Anoche tuve una dramática experiencia gastronómica. Algo que pasa mucho y que da un montón de rabia. Que te quieras comer un perrito caliente y no tengas el adecuado bollito perritocalientero. Tú abr...

23 jan 12

ARROZ PICANTE CON COCO (bueno, vale, y langostinos)

Queda atrás la Navidad pero nos deja indeleble recuerdo. No sé si de amor, paz y cosas de esas, pero desde luego un contundente recuerdo de michelines y de kilos de más. El kilo de más ha sido el reg...

16 jan 12

POSTRE DE CHIRIMOYAS

Hoy he abierto la nevera y he visto que tenía una chirimoya. Destacaba porque después de los atascos neveriles navideños, mi frigorífico empieza a estar vacío como asolado por una catástrofe de esas ...

10 jan 12

ROSCÓN DE REYES REPUBLICANO (refrito 2012)

A mí este vídeo es que me gustó como quedó, tan sentido él y me gusta recordarlo en estas fechas. Os lo pongo y aprovecho para recordaros, en plan práctico refrito, mi roscón de reyes para torpes, va...

04 jan 12

PIJO TAPA NAVIDEÑA

Las comidas navideñas son una cosa muy curiosa ya de por sí. Intrínsecamente, digamos. Porque así, visto desde fuera, juntar a una familia en mogollón, con los mayores, los más jóvenes, los abuelos, ...

27 dec 11

DEGUSTACIÓN GRATUITA: el inicio de la novela de Falsarius Chef

En plan exclusiva absoluta y mundial, os pongo el primer capitulillo de mi novela FABADA A MUERTE EN COCINA FUSIÓN. Para que os hagáis una idea. Que es bueno probar las cosas antes de animarse a comp...

21 dec 11

PATATAS GUISADAS CON BERBERECHOS

Siempre me ha gustado esta receta que te enseña el partido que se le puede sacar a una humilde latilla de berberechos del súper. Pues bien, gracias a la ayuda de Gas Natural, que nos está echando una...

19 dec 11

EMPANADA DE CAPÓN (capón al horno 2: el día siguiente)

Oye, que se marcha la banda de trogloditas carnívoros que había invitado a comerse mi capón al horno, y compruebo que, pese a lo que habíamos zampado, aún quedaba bastante, que no veas tú lo que cund...

15 dec 11

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