Efter ett LÅNGT sommaruppehåll är Middagsbordet tillbaka igen med massa med ny inspiration och energi!! Under ledigheten har vi både varit hemma och grillat i mängder, gjort lite småavstickare samt v...
Enklaste, godaste och såklart snabbaste. Här behövs inget lagas, utan bara monteras och sedan in i ugnen. Trevligt som drinktilltugg, till buffén eller som här till Antipastin. Det går att variera i ...
Blanda fritt Italienska kallskurna delikatesser som, lufttorkad skinka, salami, bresaola, mortadella eller vad du själv tycker bäst om. Lägg på lite frukt, olivolja och basilika blad. Så GOTT!! Jag b...
Jag gillar att kunna förbereda min mat långt innan servering, skönt att ha allt klart när gästerna kommer. Bruschetta går inte att förbereda i speciellt god tid eftersom brödet tenderar att bli lite ...
Detta är enligt mig det perfekta sommar plocket. Perfekt som förrätt, som en lättare middag eller varför inte bara som drinktilltugg på altanen medan Ni väntar på att grillen skall tändas. Enkelt att...
Visst är det gott med grekiskt inspirerat!! Grillade köttfärsspett med rostad färskpotatis, grekisk sallad, tzatsiki och grillad haloumi. Perfekt, enkelt och gott, dessutom passar det bra till grille...
Här kommer en av våra favoriter från grillen. Både sås och kycklingspett är ruggig goda var för sig eller som här ihop, tillsammans med en god sallad och rostad färskpotatis. Testa jag lovar att Ni i...
Ibland är det gott med bara en fin köttbit och sallad. Men för att piffa upp en sådan anrättning behövs enligt mig en fasligt god sås eller salsa. Detta är min nummer 1 salsa, den funkar precis lika ...
Detta är nog min favorit förrätt eller kanske mellanrätt. Hur som helst är det ljuvligt gott och såklart enklast möjliga! Har du en slatt oxfilé över så släng in den i frysen, perfekt att plocka fram...
Gillar du kladdkaka? Då kommer du fullkomligt älska dessa smarriga små chokladdrömmarna. Vill du göra det enkelt för dig så kan du servera direkt ur formarna som här. Men vill du lyfta dem ytterligar...
Visst är det gott att ha med sig en god paj när man går på picknick. Denna varianten är med bacon och purjo. Eftersom man på picknick oftast äter pajen kall har jag gjort de här äggstanningen på visp...
Enklaste, godaste och lyxigaste ”rulle-mackorna”. Fyll med dina egna personliga favoriter eller testa min variant med philadelphiaost, rödlök, romansallad och röktlax. För en lyxigare kän...
Har Du inte testat att yoghurtmarinera tidigare så måste Du testa!! Köttet blir så mört och smaken härlig och frisk. Fördelen med detta recept är att det går snabbt. Det funkar lika bra att grilla so...
Visst är allt så mycket godare när man får äta ute! Jag älskar gå på picknick, packa små lådor med diverse godsaker. Sitta på en filt, småplocka med maten, få sitta länge och bara njuta. I lördags pa...
Detta är nog en av mina absolut bästa och godaste kycklinggrytor eller till och med kycklingrätter. Bästa för att den är så enkel och godaste, för den får mig att drömma mig bort till varma sommarkvä...
Detta är vardagslyx för mig! Den krämiga risotton mot den fräscha lite syrliga räkröran. Sätt din bättre hälft på att skala räkorna samtidigt som du gör risotton och den gröna marinaden. På så sätt s...
Visst är det härligt nu när grillsäsongen är igång. En av våra favoriter är att grilla olika korvar. Åk till Saluhallen, en välsorterad mataffär eller till en riktigt bra kötthandlare och köp lite ol...
Nu börjar grillsäsongen på allvar och detta är ett av mina bästa grilltips! I detta fallet lägger jag på torkade rosmarinkvistar på grillen, men det funkar lika bra med någon annan ört (med träig sta...
Små söta drinktilltugg som passar perfekt till ett glas bubbel eller kanske som en härlig vårförätt. Det knapriga chipset matchar bill den mjuka laxröran. Beräknat till 6 personer, ca 20 små bollar p...
Visst är det roligt med förkläden, grytvantar och kökshanddukar. Jag har betydlig mer än vad jag egentligen har plats för. I denna lilla samling finns också en uppsjö av olika haklappar och barnförkl...
Detta är verkligen så gott! Den mäktiga chokladkrämen mot de söta friska frukterna. Enligt mig den perfekta kombinationen. Servera chokladen lite varm eller ställ in den i kylen och låt den stelna ti...
I morgon mellan kl. 15 – 19 finns jag på Ica Åkered (Näset, Göteborg). Kom och träffa mig, smaka på Salmalax och få lite tips inför påskbordet! Hoppas vi ses! Varmt välkomna! Bild: Middagsbordet
Visst är det roligt att lägga upp mat fint! Tänk vad ett litet snapsglas lyfter hela anrättningen och ger en lyxigare känsla! Du behöver inte ha exakt likadana snapsglas utan blanda ”hejvilt...
En klassisk lammstek slår väl aldrig fel?! Skär den tunt och ha den som kallskuret på påskbuffén eller ät den med en vitlöksdoftande rykande het potatisgratäng. Valet är ditt. Hur som helst tycker ja...
Denna potatissalladen funkar lika bra på buffén som till en bit god korv eller varför inte en köttbit från grillen. Lätt att slänga ihop och går bra att förbereda. Lägg bara i ruccola och riven ost p...
Lax hör ju ändå påsken till tycker jag! Detta är en variant på den klassiska gravade laxen. Jag tycker det är trevligt att lägga på ett stort fat med sallad och hovmästardressing. Servera på påskbuff...
Gubbröra, gummröra, tantröra, nubberöra och så nu tjejröra. Kärt barn har många namn och många varianter också för den delen! Servera denna goda röra på knäckebröd eller varför inte på sked som här. ...
Detta är egentligen en klassisk västerbottenspaj som piffat upp sig med lite sparris. Visst blir det direkt väldigt vårligt med sparris i maten! Bild: Jenny Blad Pajdeg 125 g smör, skuret i bitar 3 d...
På Middagsbordets påskbuffé kommer det att stå massa gott. Lammstek med chevré, rosmarin och citron, potatissallad med västerbottensost och ruccola, västerbottenspaj med sparris, tjejröra på sked, la...
Idag har jag varit och hälsat på Killarna på Extremefood, jag har fått lära mig ett och annat om chili (maträtt), chilifrukter, kryddor och mexikansk matkultur. Med mig hem fick jag en liten goddy-ba...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska