Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Marias Salt og Søtt
marias-saltogsott.blogspot.com
82
Mat og varme fra hjemmets hjerte - Food and warmth from the heart of the home
#17174 in All

Mandelkjeks med appelsin(Almond and orange biscuits)

Disse små kjeksene passer godt til en kopp kaffe eller te, og siden podene er glade i å bake diverse kjeks/cookies blir det ofte bakt slike ting her. Denne oppskriften inneholder ikke hvetemel eller ...

14 h ago

Krydret fiskegryte(Spicy fish stew)

Jeg tror dette er den raskeste retten på bloggen så langt. Middagen står på bordet i løpet av 15 minutter, og jammen er den ikke sunn også. Du kan erstatte fisken med kyllingbiter om du foretrekker d...

2 days ago

Rabarbragelé med rosévin(Rhubarb and rosé wine jellies)

Rabarbrasesongen er her, nå er det på tide å ta i bruk disse fantastiske stenglene som er fulle av smak og muligheter! Jeg er en av dem som vokste opp med å spise rabarbra med sukker på - det var sta...

6 days ago 1 person likes this

Trøfler av hvit sjokolade(White chocolate truffles)

Hjemmelaget luksus-konfekt på enkleste måte. 3-4 ingredienser og et par hender, deretter er du bare litt røring og rulling unna disse godbitene. Trøfler er kjempefine å gi bort, f.eks i vertinnegave,...

22 may 12

Browniekake uten mel(Flourless chocolate brownie cake)

Denne browniekaken er utrolig god og saftig, takket være mandelmelet. Den har en fyldig og "nøttete" sjokoladesmak, og du kan servere den til gluten-intolerante gjester i tillegg til hvilke s...

19 may 12 1 person likes this

Brunch!

Så er 17 mai her snart igjen og mange planlegger brunch til den store dagen, med eller uten gjester. Jeg har rotet litt i arkivet og funnet noen forslag til brunch-bordet:Norways National Day is cele...

16 may 12 1 person likes this

Torsk med pesto i potetform(One-pan cod with pesto and potatoes)

17. mai nærmer seg med stormskritt, men det er forsatt noen hverdager igjen hvor man også gjerne skal ha middag på bordet. Denne retten er superenkel og superrask, og den etterlater seg kun en stk fo...

14 may 12

Pimped-up Chocolate Chip Cookies

Disse cookiesene er sprø i kantene og myke på innsiden, akkurat som jeg liker dem. Da jeg oppdaget noen rosa Candy Melts in bunnen av bakeskuffen fikk jeg lyst til å "femininisere" neste baks...

10 may 12

Spiral-cookies

Tid for litt småbakst igjen! Denne gangen var det Martha Stewart som inspirerte meg, og denne oppskriften er fra boka Cookies. Boken har oppskrifter på 175 forskjellige cookies og den er super når ba...

07 may 12 1 person likes this

Pizza Bianca

Jeg spiste Pizza Bianca for første gang for mange år siden, det var på restauranten Villa Paradiso på Grünerløkka i Oslo - vår "nabo" på den tiden. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å gjens...

04 may 12 1 person likes this

Pasta med laks, bacon og brokkoli(Pasta with salmon, bacon and broccoli)

Ukens raske middagstips. For de av dere som har kresne barn som meg, så kan denne retten enkelt tilpasses eller "demonteres". "Demonteringen" er ofte et poeng her siden 6-åringen fort...

01 may 12

Rocky road sjokoladekake(Roc ky road chocolate cake)

Denne trenger ingen introduksjon eller forklaring, heller ingen begrunnelse eller unnskyldning. Det eneste du trenger å forsikre deg om er at du har alt du trenger i kjøkkenskapet, alternativt oppdat...

26 apr 12 2 people like this

Kylling Korma(Chicken Korma)

Når jeg er litt uinspirert så spør jeg mannen om han har noen "ønsker" til  middag, og jeg tør påstå at 9 av 10 ganger svarer han "indisk". Begge elsker vi indiske smaker, m...

24 apr 12

Berlinermuffins(B erliner bun muffins)

Her kommer en liten godsak til helgen; en muffins-versjon av den velkjente Berlinerbollen. Jeg elsker knuste sukkerbiter som topping, men du kan utelate dette dersom du tror det blir for søtt for deg...

20 apr 12

Skinkesurret torsk med lun linsesalat(Proscu itto wrapped cod with warm lentil salad)

Mitt hjem er som kjent ikke noe lavkarbohjem, men jeg har sikkert ikke vondt av en middag med litt mindre ris og pasta innimellom. Jeg blir alltid fornøyd når jeg "oppdager" en ny rett hvor j...

17 apr 12

Myke sjokoladecookies( Soft chocolate cookies)

Disse er som en kombinasjon av en cookie og en brownie, noe som gjør at de er perfekte sammen med litt iskrem... eller en kopp kaffe... eller bare som de er ;-)These are like a cross between a cookie...

13 apr 12

Frozen berry yoghurt

Påskeuka er over og hverdagen er tilbake, men det betyr ikke at du må slutte å spise god mat. Og selv om det er veldig politisk ukorrekt så har vi dessert hver dag her i huset. Grunnene til dette er:...

10 apr 12

Pita med gulrot, kikerter og spinat(Carrot, chickpea and spinach pittas)

Variasjon i matpakka er alltid velkomment, også i påskeuka! Enten om du er en av dem som må jobbe i helligdagene, eller om du skal på tur i fjellet, så fortjener man en godbit midt på dagen. Det enes...

05 apr 12

Engelske påskeboller(Hot cross buns)

I England blir disse tradisjonelle påskebollene solgt hele året, akkurat som man kan få kjøpt Christmas pudding hele året.. Men dette var første gang jeg laget såkalte Hot Cross Buns selv og jeg er t...

01 apr 12

Sitron-cupcakes med sommerfugler(Lemo n butterfly cupcakes)

Fuglene synger og hvitveisen blomstrer, våren er en herlig tid. Sjansene for et siste snøfall nå er vel ganske små, selv om snø i slutten av mars ikke er unormalt her hvor vi bor... Men føler meg gan...

29 mar 12

Tortillasuppe(Tor tilla soup)

Dette er en av mine absolutte favorittsupper; den er mettende og den er full av smak. Jeg tillater meg å påstå at de fleste (*kremt* menn) jeg kjenner som ikke synes at suppe er i kategorien "mid...

26 mar 12

Sjokoladerullekak e(Chocolate swiss roll)

Etter at rullekake har vært omtalt som "gammeldags" i endel år så hører jeg den nå omtalt som "retro"...Men det spiller forsåvidt ingen rolle, godt er det uansett. I min barndom ...

23 mar 12 1 person likes this

Ingefærruter(Ging erbread squares)

Dagens godbit passer perfekt til en kopp te (eller kaffe), og blir også en søt liten gave om man vil. Pakk inn i bakepapir eller annet vokset papir, knyt et snøre eller bånd rundt og vips har du en s...

20 mar 12

Lammeburger med fetatopping(Lamb burger with feta topping)

Malt lammekjøtt gir en kjempesaftig burger, og den salte fetaost-toppingen gjør dette til en herlig smaksopplevelse! Får du ikke tak i lammekjøttdeig kan du gjøre en av to ting: 1) kjøp godt lammekj...

17 mar 12

Power-frokost(Pow er breakfast)

Begynner du å bli lei av frokosten din..? Her har du et supertriks. Denne power-frokosten kommer til å holde deg gående gjennom leveringsrunden i barnehage/skole/sfo og gjennom timer på jobb før du t...

14 mar 12 1 person likes this

Butterdeigspinner med Parmesan(Parmesan puff pastry sticks)

Dette er ikke egentlig en oppskrift, bare et forslag om du trenger litt smått i følge med drinken, eller en liten snack om du er fysen på noe salt som er lett å hive sammen. Jeg spesifiserer ing...

11 mar 12

Havregrynscookies med tørket frukt(Fruity oat cookies)

Disse ble barnas nye favoritt da vi laget dem forleden, og heldigvis er de ikke cookies av den verste og mest "unyttige" sorten. Store mengder havregryn og tørket frukt gjør dem et hakk sunne...

07 mar 12

Kremet varmrøkt ørret med pepperrot og sitron(Creamy smoked trout with horseradish and lemon)

Her kommer oppskriften på en nydelig liten kveldssnack, den passer også godt som en litt annerledes forrett eller hvorfor ikke som lunch. Både mannen og jeg ble overrasket over hvor godt vi syntes de...

04 mar 12 1 person likes this

Cookies på pinne(Lollipop cookies)

Min lille skuddårsgutt blir 4 år i dag! Dette er jo faktisk hans første "egentlige" bursdag, så vi må jo passe på å feire skikkelig ;)Jeg er klar over at dette er svært politisk ukorrekt, men...

29 feb 12

Glutenfritt knekkebrød(Gluten free crisp breads)

Ingen i familien her er glutenallergikere, men noen av våre venner er det, og dessuten merker jeg selv også at magen blir roligere dersom jeg spiser litt mindre hvetemel. I tillegg tror jeg nok at bl...

26 feb 12

You are no longer following . Undo?