Sono lieta di presentarvi il mio nuovo libro, “la Cucina Tex-Mex”, che sarà in libreria dal 20 ottobre! Spero che questo piccolo video vi abbia già incuriosito sulla multicolore cucina te...
Ho ricevuto molte richieste per questa ricetta, a seguito della foto dei cinnamon rolls nel post precedente a questo: “Istantanee dal Texas”. Negli Stati Uniti, i cinnamon rolls sono un e...
Sono appena tornata da un viaggio di tre settimane in Texas pieno di amici, famiglia e, ovviamente, sorprese e squisitezze di tutti i generi. Pubblicherò prestissimo delle nuove ricette, ma nel fratt...
Non avrei mai pensato di arrivare a dirlo, ma devo ammettere che i brownies non sono sempre il dessert ideale per tutte le occasioni, o stagioni. Sono una garanzia di successo, è vero, ma anche molto...
È stata un’estate frenetica. Mi sembra di aver infilato i sandali appena ieri, ed è già ferragosto. Prima di accorgernmene, avrò già addosso il maglione pesante mentre mi domando dove sia finit...
Questa è una ricetta perfetta per un dessert adatto ai giorni più caldi dell’estate. La torta di lime delle isole Keys ha l’origine scritta nel nome. Là, al largo della Florida meridional...
L’ispirazione per questa ricetta e per la foto viene da un bel libro che ho recentemente acquistato. Come molte delle pubblicazioni australiane, Marie Claire – Cucina Rustica, è stupeface...
Ogni volta che vado a Venezia mi domando perché non ci ero tornata prima, o rimasta di più. Lo scorso weekend me ne sono concessa solo un assaggio, rimanendoci poco più di 24 ore insieme ad un...
La bellezza mozzafiato della Repubblica di San Marino, ha fatto da sfondo al congresso Identità di Libertà. Quest’ultimo weekend, io ed Emilio abbiamo avuto il piacere di partecipare al congres...
Questo è un gran dessert primaverile in quanto usa uno dei miei ingredienti preferiti di questa stagione: il rabarbaro. Questi gambi rosso porpora (a sinistra della torta nella foto qui sopra) sono t...
Questo sabato sera parteciperò ad un evento per Milano Food Week insieme ad un paio di altri simpatici foodblogger. S aranno due ore in cui il pubblico potrà conoscere la ricetta preferita di ogni blo...
Philips Food Design Probes project, il futuro del food design É di nuovo la settimana del Design qui a Milano: un evento che richiama creativi e designers da tutto il mondo nel capoluogo meneghino pe...
Questo è proprio il genere di pane che vorrei trovare dal panettiere qui in italia. Sostanzioso, saporito, pieno di arditi abbinamenti come caffé, scalogni e semi di finocchio, questo vigoroso pane d...
Non so voi, ma io tendo ad andare su di giri con l’avvicinarsi della primavera. Come già ho detto in precedenza, l’asparago è la mia mascotte per questa frizzante stagione: infatti, da ma...
Fino a venerdì scorso, ero certa che i miei brownies fossero i migliori della città. Questo non era dovuto a smisurate ambizioni, bensì soprattutto al fatto che sono un dolce ancora piuttosto nuovo p...
Ultimamente, lo avrete capito, mi sto concentrando moltissimo sui risotti, quindi ho deciso che posterò un’altra scoperta recente sull’argomento che è tanto bella da vedere quanto buona d...
Ho vividi ricordi dei miei primi mesi in Italia: l’intensità delle sensazioni, dei suoni, dei colori, dei sapori e delle emozioni che avvolgono chiunque vada a vivere all’estero. Ricordo ...
Ho appena passato un piacevolissimo fine settimana a Genova, soprattutto grazie alla scusa di tenere un paio di lezioni di cucina americana ad un grupoo di donne appassionate ed entusiaste, venute da...
Quest’anno ho partecipato per la prima volta ad Identità Golose, il congresso dedicato agli chef internazionali nato qui a Milano 7 anni fa, ed ora presente anche a Londra e New York. Si tratta...
Uno degli aspetti peggiori del crescere con genitori salutisti è stato portare ogni giorno il pranzo alla scuola elementare: ben impacchettato, biologico e pronto per essere consumato in mensa. Cerca...
Sono appena tornata da un mese di amici, famiglia e avventure culinarie in Texas, con la valigia piena di nuovi libri di cucina, peperoncini messicani, regali e bellissimi ricordi. Uno dei momenti pi...
Ecco la clip di una mia apparizione in televisione americana di questa mattina. So che i miei amici e famigliari americani saranno finalmente contenti di capire cosa dico!
Scusatemi per la prolungata e inconsueta assenza dal blog. In queste due settimane in Texas sono stata sommersa da parenti, amici, festività e cibo. Ho passato un periodo natalizio caloroso, soleggia...
Ricomincio da dove avevo lasciato esattamente un anno fa: “Capita ogni anno, ma non smette mai di sorprendermi: è di nuovo quasi-Natale.” Bene, quest’anno non fa eccezione…son...
Sto facendo tantissimi cupcakes ultimamente. Le occasioni non mancano: compleanni di amici e parenti, lezioni di cucina, alla sera così come all’ora del thé: ne ho sfornati centiniaia nelle ult...
Qui c’e’ un piccolo video di ClassLife dove faccio un tacchino per Thanksgiving! Potete vedere le foto della mia cena di Thanksgiving su Facebook.
Perdonate il mio schizzo frettoloso, ma non avevo una bella foto di un tacchino, e così sarà fino a venerdì prossimo, ma volevo comunque postare questa ricetta in tempo per quelli di voi che affronte...
Ecco a voi la ricetta del regalo che mi sono fatta il giorno del mio compleanno: una torta a strati di cioccolato ricoperta di glassa al caffè… Tanti Auguri a me! Per gli strati della torta: 85...
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