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MI BLOG DE PINTXOS
www.miblogdepintxos.com/2010/11/rollitos-de-pimientos-con-jamon-y-queso.html
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CON MI BLOG DE PINTXOS PRETENDO REUNIR TODO LO QUE TOMAMOS EN RACION INDIVIDUAL, APERITIVOS DE CUCHARILLA, MINI VASITOS, BROCHETAS, PIRULETAS, CRUJIENTES, TARTALETAS MINI, MICROPLATOS DE RACIÓN...UN MUNDO LLENO DE COLORES, SABORES Y TEXTURAS QUE ME HA CAUTIVADO Y QUIERO ENSEÑAROS.
#97894 in All

SARDINAS DE CHOCOLATE

ENTIERRO DE LA SARDINA

25 feb 12

PAUSA

Cuando nos llegó hace unos días un mail desde lejos preguntándonos cómo recibir las nuevas publicaciones del 2012 ya que sólo podían acceder a las anteriores, fuimos conscientes que os debemos una ex...

17 jan 12

MILHOJAS DE CREMA DE NARANJA Y CHOCOLATE

Ya hemos hecho varias veces milhojas. Aunque el tradicional de crema pastelera nos gusta mucho, por eso de que podemos encontrarlo en cualquier pastelería (aunque no siempre de calidad), cuando hacem...

30 dec 11

TOP 10 MBDP PINTXOS CON CHIPIRON O CALAMAR (1ª parte)

A estas alturas, el que no sepa que nos encanta los chipirones, calamares o sepia, es porque no nos lee, eso está claro. Como decimos por el norte, unos buenos txipis son pecado mortal. Ya sea encebo...

29 dec 11

BUÑUELOS DE CALAMAR CON TEMPURA NEGRA Y ALL I OLI

La verdad es que los chipirones o calamares cada día nos gustan más. Nos resultan muy fáciles de cocinar, combinan con absolutamente todo, los resultados pueden ser muy diferentes depende de la elabo...

29 dec 11

MILHOJAS DE CREMA DE CASTAÑAS

Llevamos unos días pensando qué podemos presentar como postre o incluso petit fours a varios amigos y familiares que vendrán de visita.Como nuestro tiempo máximo para preparar todo es de unos 30 minu...

27 dec 11

CESTA DE PRODUCTOS VASCOS

Nos habría encantado poder ir a San Sebastián para pasar estas fechas. Haber podido disfrutar del día de Santo Tomás, de las tradiciones navideñas vascas, la intxaursalsa y el olentzer...

27 dec 11

PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS

Llegando estas fechas en las que todos quieren servir en sus mesas lo más apetitoso que puedan, nunca dejamos de recordar una de nuestras primeras recetas de Navidad. Conchas de vieiras rellenas de p...

26 dec 11

BOCADILLO DE CALAMARES CON MAYONESA DE WASABI

El bocadillo de calamares es uno de los más solicitados en muchas barras del territorio español. Es verdad que es hay ciudades donde es un clásico, como en Madrid.No hemos hecho otra cosa que reunir ...

23 dec 11

PALMERITAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Un sobrante de hojaldre de los  hojaldres de chistorra que hicimos ayer, puede convertirse en estas ricas palmeritas. Ciertamente son tan fáciles de hacer, que cualquier visita imprevista p...

22 dec 11

FELIZ 2012

Sabemos que a mucha gente no le gusta la Navidad por los que faltan, por el jaleo, por las familias a veces no demasiado unidas, por el gasto extra que no siempre viene en el mejor momento, por la so...

22 dec 11

TOP 10 MBDP PINTXOS CON POLLO (1ª parte)

En estos días en los que todo el mundo (que puede) piensa en si poner langostinos, gambas o cigalas, si comprar merluza o rape y si poner foie fresco o foie micuit, nosotros queremos recordar a todos...

22 dec 11

HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE CURCUMA Y MIEL

Teníamos pensado llamarla "chicken burger" pero luego hemos decidido castellanizarla porque realmente este fast food dista muchísimo de lo que podamos encontrar en multitud de cadenas o resta...

22 dec 11 1 person likes this

HOJALDRES DE CHISTORRA

Como os contábamos hace unas horas, hoy es el día de Santo Tomás y en San Sebastián hay una gran mayoría de población que saldrá a las calles sobre todo de la parte vieja y el centro a come...

21 dec 11

DIA DE SANTO TOMAS

Hoy, 21 de diciembre, deberíamos estar en San Sebastián celebrando el para los donostiarras es uno de los días grandes: el día de Santo Tomás. Desgraciadamente al final por causas ajenas a nuestra vo...

21 dec 11

TOP 10 MBDP CANELONES Y ROLLITOS

Estos días en los que todos estamos buscando recetas para nuestros platos de días festivos y navideños, nos hemos puesto a recopilar todas las recetas de pintxos en formato de canelón, rulo o rollito...

20 dec 11

ROLLITO DE MEJILLON

Hoy os traemos un pintxo fácil de elaborar, que nos encanta y que ya hemos probado en diferentes versiones. La opción de hacer unos rollitos de pan de molde que nos sirvan como "contenedores"...

20 dec 11

TOP 10 MBDP PINTXOS CON FOIE

Ya sabéis que nos encantan los TOP 10 MBDP porque en ellos, ponemos los hasta entonces 10 mejores pintxos que hayamos hecho (creados por nosotros en su mayoría), con una temática común. Nos parece un...

19 dec 11

TERRINA DE FOIE MICUIT AL MICROONDAS DE ANDRE BONNAURE

Días de prisas. Días de jaleo, menus, neveras a reventar. Mucho que hacer. Creo que es el momento de traeros una receta impresionante para elaborar en apenas 5 minutos. Foie micuit elaborado en casa,...

19 dec 11

LIBRO AKELARRE

La semana pasada fuimos invitados al acto de presentación del nuevo libro de la editorial Everest con el mismo título que el restaurante "Akelarre". Desgraciadamente nos fue imposible asistir...

19 dec 11

GANADORES 2º CONCURSO MIBLOGDEPINTXOS

Pues con el primer premio que hemos dado a conocer hoy, ya tenemos palmarés:1er premio: MEJOR PINTXO DEL 2º CONCURSO MBDPhuevo de costrón relleno de patata y yema trufada sobre migas de matanzaP...

15 dec 11

MEJOR PINTXO DEL 2º CONCURSO MIBLOGDEPINTXOS

Y hemos llegado al final. Hoy sí que podemos decir que Pilar Galludo, del blog  un par en la cocina nos ha enviado el que ya es el MEJOR PINTXO del 2ºconcurso miblogdepintxos, con...

15 dec 11

TOP 10 MBDP LIBROS DE TAPAS O PINTXOS

Os hemos recomendado desde miblogdepintxos un importante número de libros gastronómicos. Cierto es que nuestro mundo es el pintxo y nos centramos bastante en él, a pesar de conocer muchos otros recet...

15 dec 11

MEJOR PINTXO SIN GLUTEN

Tras contaros que Ana ha ganado la mención especial "mejor fotografía de pintxo" con el pintxo número 52 - anchoa del Cantábrico sobre caviar de tomate y que Miguel Angel había conq...

14 dec 11

PINTXO MAS ORIGINAL

Ayer os contábamos que Ana de cocina con poco había resultado vencedora con la mención de "mejor fotografía de pintxo" de nuestro 2ºconcurso miblogdepintxos con el pintxo&...

13 dec 11

TOP 10 MBDP PINTXOS CON BACALAO (1ª parte)

Aunque ya os habíamos preparado un primer TOP 10 MBDP PINTXOS CON PESCADO (1ª PARTE), hemos querido juntar todas las recetas de bacalao que tenemos, porque al ser uno de nuestros pescados favori...

13 dec 11

PINTXOS DE VANGUARDIA A LA DONOSTIARRA

Cuando vimos este libro por primera vez, fue en la biblioteca municipal Koldo Mitxelena de San Sebastián, donde por cierto, tienen un surtido de libros de gastronomía en general y de pintxos en parti...

13 dec 11

MEJOR FOTOGRAFIA DE PINTXO

Tras recibir nada menos que 80 RECETAS DE PINTXOS para nuestro 2º concurso miblogdepintxos que finalizó el pasado 2 de diciembre, el jurado ha deliberado durante una semana, ya que lo tenía...

12 dec 11

PINTXO "FOOD ALIMENTACION"

Entre varios de los patrocinadores de nuestro 2º concurso miblogdepintxos se encuentra Linked FOOD, plataforma de comunicación y marketing especilizada en el sector de alimentació...

12 dec 11

TAPAS EN ESTADO PURO

Con prólogo de Rafael Ansón y fotografías de Javier Peñas Capel, el libro "Tapas en Estado Puro" de Paco Roncero, nos ofrece en 224 páginas, una recopilación de tapas frías y calientes, bocad...

12 dec 11

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