Skivade Pålägg Pikant – Vegusto Tjabba Vegusto! Låt mig ge er ett första råd: byt namn på korven. ”Skivade Pålägg Pikant”, det funkar inte riktigt om jag ska vara helt ärlig. Sedan ...
Coctail Pølser – Wheaty Utomlands heter det cocktailkorv, i Sverige heter det prins- eller prinsesskorv. Alla dessa namn alltså. Miniatyrkorvar är i alla fall ett bra samlingsnamn på dessa muns...
Vad är godare än nybakade frallor på morgonkvisten nu när vädret tillåter härliga frukostar utomhus? Sätt en deg innan du går och lägger dig och baka av dem när du vaknar på morgonen. Vardagslyx på e...
Fido fyllde 29 år och vi styrde upp en överraskningsfest i vår bästa väns ära. Förrätten, en rödbetsrösti med pepparrotsgrädde. Recept nedan. Rödbetsrösti med pepparrotsgrädde 5-6 rödbetor 2 potatisa...
Det verkar som att Astrid & Aporna har tre nya pålägg på gång: Prick*g Korv, Pepperöni och Sk*nka. Lanseringsdatum är hemligt men nu har vi i alla fall något riktigt gött att vänta på!
Thailändarna är bra på många saker men mest utmärkande för oss svenskar bör vara maten. Det går fyra thairestauranger per person i Malmö, på ett ungefär. Runt Möllevången fullkomligt kryllar det av d...
Hot Chorizo – Astrid & Aporna Så har vi kommit till Astrid & Apornas Hot Chorizo, en korv jag var väldigt förtjust i när den lanserades för ett par år sedan men som hamnat på efterkälke...
Salami – Wheaty Salami, denna korvars überkorv vad gäller varianten av korv som lämpar sig bäst PÅ mackan istället för i ett korvbröd. Salamin som är en seitankorv (vetegluten) kommer, likt för...
Red Bell Pepper – Wheaty Red Bell Pepper är nog den i särklass bästa påläggskorven jag smakat hittills. Producenten är tyska Wheaty som med en stor vegansk produktportfölj (korvar, stekar, kass...
Oregano & Basil Sausages – Redwood Då var det dags för en av kategorins i särklass fulaste korvar. Denna gråa lilla korv baserad på vete- och sojaprotein kommer alltså från tillverkaren Red...
När den godaste indiska maten är den en själv lagar, då vet en att Malmös utbud av indisk mat är under all kritik. När jag äter ute så vill jag bli glatt överraskad av maten, inte ledsen och besviken...
Något av det enklaste och nyttigaste jag vet är denna råa chiapudding. Chiafröet, detta ”superfrö” som är rikt på antioxidanter, essentiella aminosyror, kostfiber, omega-3-fettsyror, prot...
Wienerkorv kryddig – Taifun Då var det dags för den i särklass längsta korven på marknaden, åtminstone av dem jag hunnit med att se och testa. Vi snackar om tyska Taifuns 25 cm kryddiga wienerk...
Citrusmarmelad 500 gram blandade citrusfrukter, apelsin, blodapelsin, citron, lime 4 dl syltsocker 2 dl vatten Finhacka citrusfrukterna och blanda ihop frukt, socker och vatten i en kastrull. Koka up...
Sedan jag fick Sébastien Boudets fantastiska bok ”Den franske bagaren: surdeg, mat kärlek” så har jag provat hans recept för durumpavé och rågpavé vid ett par olika tillfällen (för rågpav...
På rinnande tjörbu (dialekt på Tjörn, Bohuslän) har jag lärt känna sillen och hur den bör läggas in och ätas under min barndoms somrar i den underbara bohusskärgården. Kanske har även du sett Galensk...
Det allra bästa med den här typen av bröd är att det tar typ 5 minuter att slänga ihop degen på kvällen morgonen därpå har du helt nygräddade frallor, förutsatt att du orkar gå upp och vänta en timme...
Bratwurst – Viana Av alla korvar på Astrid & Aporna så såg den här blekast och fulast ut. Givetvis ska den därför provsmakas. Vi snackar alltså om 3 x 100 gram vegansk bratwurst gjord på to...
God och enkel sidorätt som du snabbt svänger ihop. Skiva tofun i 2×2 cm stora kuber. Stek dem lätt på alla sidor i lite olja. Rulla dem sedan i hoisinsås och därefter i jordnötter som du krossat...
Kimchi, Koreas vanligaste sidorätt står det på Wikipedia. Må så vara, men nu är det dags att den blir lika vanligt förekommande här i hemmet. Det finns tydligen hundratals olika versioner av denna fe...
Real Jumbos – Viana Fem stycken Real Jumbos som klockar in på totalt 275 gram producerad av tyska Viana. Det här är en tofu/seitankorv med en mild rökig smak som tydligen är poppis hos (tyska?)...
Pepperoni style slices – Redwood Denna veckas korvtest är påläggskorven Pepperoni style slices från den engelska tillverkaren Redwood. Likt Snällkorven är även denna korv huvudsakligen gjord på...
Ny Singoalla ute! Cheesecakefyllning med jordgubbsmak, vegansk dessutom. Gnam gnam!
Eftersom jag äter så himla mycket korv så fick jag någon slags idé om att recensera korvarna jag äter, lite som guide till er som inte är så bevandrade inom vegokorvscenen eller för er som bara är li...
Martin Johanssons bok ”Surdegsbröd – Recept och tips för hemmabagaren” är en husbibel och i princip alla recept jag följt har det blivit bra bröd utav. Är du peppad på bröd, gott br...
Det är något speciellt med den japanska udonnudeln. Denna daggmaskliknande nudel som slinker ner i magen fortare än du kan säga Fryde von Gottegris. Den är i princip smaklös men ändå god. Svårt att f...
Som Pinto Magasin tidigare rapporterat har Alpro Soya lanserat en ny dessertgrädde. Gåsen är ju inte svår på att prova så det vart våfflor till kvällsmat idag, självklart med den nya grädden. ”...
Med den annalkande Fettisdagen vill jag såklart dela med mig av ett grymt bra recept på vetebullar. Jag har utgått från ett recept i senaste numret av tidskriften Baka men gjort en mjölk- och äggfri ...
Ananas är gott. Mango är gott. Kokos är gott. Paj är bäst. Kombon är episk. Gnam gnam. Ananas-, mango och kokospaj Pajdeg (hämtad från Vegan Pie in the Sky) 5 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 200 gram margar...
Malmö har fått ett nytt tillskott på vegankartan i form av butiken Justine & Juliette som är en delikat inredd och välkomnande vegansk sexbutik på cafétäta Friisgatan. Hos Justine och Juliette h...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska