He ido de nuevo al puerto, y allí seguian. Esperando. Erguidas. Pacientes hasta que su dueño las eche al mar. Deseando ser acariciadas por las olas y besadas por el salitre. Una olvidada pa...
Al arte de la simplicidad, al "menos es más", a la pureza en las formas.   ; ...
Algo tan reconstituyente como una taza de café y unas galletas. Feliz gélido viernes. All photos ©Monica Estevez 2012 &n bsp; &n bsp; &nbs...
Una calabaza convertida en carroza. Y, por qué no, una calabaza convertida en bizcocho. Cuando me contaban aquel cuento Bilbao era diferente a como lo veo en estos momentos... Mira si ha cambiad...
No es tristeza, es nostalgia. No es encogimiento, es intimidad. No hace mal tiempo, solo hay que abrigarse un poquito y no olvidarse del paraguas. Nuestro invierno es así pero lo queremos como es. In...
Badatoz...
Echémos la vista atrás... Un comienzo del 2011 de sol de invierno y manos heladas metidas en los bolsillos. Le sigue el mes de la sopa avainillada de calabaza y el paseo por Bayona. Un Marzo de surf...
¡Que paséis una feliz Navidad! Ingredientes para el bizcocho: 8 huevos 230 gr de azúcar 125 gr de harina 125 gr de harina fina de maíz Elaboración: Engrasamos con mantequilla y luego enharinamos do...
Hoy es dia de hacer listas navideñas. Intentaré buscar por la red cosas bonitas que comprar y regalar. No sé a vosotros pero a mí me da la sensación que, según se van acercando las fiestas, llega la ...
Este es mi regalo para el segundo día del calendario de Adviento de Whole Kitchen. Una receta de pocos ingredientes pero que necesita una elaboración cariñosa, y cuyo resultado es una tarta divina de...
No conoces realmente el Otoño hasta que no te sumerges en la selva de Irati, rodeada de hayas y de la sonoridad de las ramas, entre ocres, rojos y naranjas y el olor de las hojas humedecidas por la n...
Este fin de semana se celebró en Tolosa (Gipuzkoa) el XXIV Concurso de productores de la alubia de Tolosa y la Feria Especial. Una imágenes para degustar con la mirada no solo de unas maravillosas ...
Tan inevitable como la caída de las hojas, como el sumergir la galleta en su baño de natillas... Receta apta para celíacos. Galletas sin glúten 250gr. de harina de arroz 1 huevo 50 gr. de mantequilla...
Nuestro homenaje a la Srta. Mandarina. Ingredientes: para la crema 2 huevos 250 gr. queso mascarpone 1 cucharada de azúcar para caramelizar las mandarinas 9 gajos de mandarina 1 cucharada de azúcar 1...
Abre los ojos, ¿no te has dado cuenta aún de lo hermoso que es el otoño? Empiezo una nueva aventura junto con los chicos de Loreak Mendian. Se trata de una colaboración mensual en su blog, que he que...
Ingredientes: 1Kg de peras 1 lámina de masa de hojaldre 100 grs de azúcar 70 grs de mantequilla Elaboración: Pelamos las peras y las partimos en cuartos, sin corazón y sin rabito. Preparamos un caram...
Qué gusto da tirarse a la bartola, no hacer nada, holgazanear, jugar con los niños, charlar, mirar al cielo y ver pasar las nubes, e imaginar sus formas en un mundo celeste. Qué gusto. Por eso dedico...
Donosti tropical. Ingredientes: 1/2 taza de tapioca1/2 taza de agua2 cucharadas de azúcar moreno1 vaina de vainilla125 gr. de yogurt griego1 taza de leche de coco Preparación: En un cazo ponemos el a...
Calorcito, sarmientos, tomates recién cogidos de la rama, buena carne roja, una sidrita fresquita, tertulia, y una guitarra con la que recordar míticas melodías. No se nos ocurrió mejor manera de des...
INGREDIENTES: 2 huevos 100 g de azúcar 1 vaso y medio de leche entera 150 g aceite de girasol o oliva suave 150 g de harina tamizada 1 pizca de levadura seca Ralladura de 1 limón 150 g de tableta de ...
Última parada: Lisboa. “En la niebla leve de la mañana de media-primavera, la Baixa despierta entorpecida y el sol nace como con lentitud. Hay una alegría sosegada en el aire medio frío, y la vida, a...
Según estoy preparando este post, el cielo se ha cubierto completamente y ha comenzado a tronar. Las tormentas de verano me estremecen, me gusta quedarme tras la ventana observando cómo la lluvia gol...
Ya hemos regresado de las vacaciones. La verdad es que no sabía qué traeros, y al final me decidí por estas postales. Espero que disfruteis de la visita a Lisboa y alredores a través de mi punto de v...
La tumbona, un libro, la nevera, el "asao", la sombrilla, los hielos, el bañador, la cañita, agosto, la terraza, música en vivo, 25º, las chanclas, ...y al mal tiempo buena cara. INGREDIENT...
Estas son esas pequeñas cosas que te hacen sentir bien. Espero que os gusten las recetas con las que he colaborado en la edición nº 9 de la revista Whole Kitchen que podreis ver aquí: TOMATES ASADOS ...
INGREDIENTES 1 lámina de pasta quebrada 10 - 12 albaricoques 4 cucharadas de azúcar 2 huevos 250 gr. queso fresco batido 2 cucharadas mantequilla en pomada 2 cucharaditas de canela en polvo 2 cuchara...
Esta es mi paga extra. Una playa en el mes de Julio casi vacía. Con frescor mañanero y olas. Sin toallas ni sombrillas. Con espuma de agua salada.
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