Så er det jordbærtid......Store runde og søde bær. De skal spises ligenu hvor de er allerbedst.Har du travlt så køb lemoncurd på glas, det bliver også godt.God weekend!Jordbær drøm med lemoncur...
Dette forår har givet mig to nye veninder! Signe Wenneberg der har skrevet bogen "Spis din Have" og Dorte Kvist der har skrevet bogen "Bliv ven med din have"Hver år når det er f...
Frugtbrødet her er hurtigt bagt. Det smager skønt med smør. Spis det til morgenmad eller om eftermiddagen til en kop te.God pinse.......! Frugt brød50 gr havregryn3 dl mælk250 gr hvedemel2 tsk bagepu...
Så er det sommer og temperaturer som i Nice....Vi har solen i dag og Frankrig har regn og blæst.....Så jeg vil lade som om jeg er i Nice med:Crudité med bagna caudaDet her er en typisk forårs forret ...
Har i dag bagt macarons der er blevet filmet til web-tv.......Pyha det har været en lang men sjov dag foran kameraetNu skal de nydes og jeg skal holde fri :-)MacaronCa. 25 stk.100 gr æggehvider25 gr ...
Dorader er nemme fisk at have med at gøre. De er faste i kødet og egner sig godt til at grille.Jeg er vild med den fisk! Dorader med pastis, fennikel og courgetter6 dorader1 courgette400 gr kart...
Lidt sødt til ganen.....Franske choux med kaffecreme30 stk1,25 dl mælk1,25 dl vand110 gr smør5 gr sukker1/2 tsk salt140 gr mel4 ægTænd ovnen på 250 gr. Kog vand, mælk, smør, sukker og salt sammen. Ta...
Makrel med grønt og rødt på en mandag......6 makreller skåret i fileterHavsalt og friskkværnet peber2 rød peber2 små courgetter6 spsk olivenolie3 fed hvidløg1 kvist timian1 laurbærblad6 artiskokhjert...
Tid til nye kartofler..... Kartoffelsalat1 kg kartofler 3 spsk hvidvinseddike6 spsk olivenoliesalt og peber4 spsk kapers1 bundt bredbladet persille2 rødløg skåret i fine bådeSkyl kartoflerne og ...
En ny uge er skudt i gang med strålende sol. Kan anbefale at starte dagen med passion ;-)Smoothie med passion!2 kiwi1 dåse fersken med saft4 jordbær2 passionsfrugterSkræl kiwier og skær dem i mindre ...
Så er det forår og mange skal holde konfirmation.....Her er en nem forret.Parmaruller250 gr mascarpone1 tsk tørret oreganoHavsalt og peber½ citron250 gr parmaskinke1 egeblad salathoved6 spsk nicoise ...
Det spreder lykkefølelse at starte dagen med en smoothie......Smoothie med solopgang!1 dåse ferskner i juice (415 gr)1 mango 2 appelsiner100 gr jordbær½ tsk revet ingefærSkræl mangoen og skær den i g...
Jeg mikser tit en humus og har den stående på køl til hele ugen. Kikærter er sunde for de indeholder proteiner, mineraler og gode kost fibre. De mætter godt!Spis humus både til morgen, middag og afte...
Her er en nem lille forret eller frokostret til weekenden.....Gid solen må skinne og vi får milde termperaturer.Terrin med kylling og semidried tomat2 skalotteløg1 fed hvidløg600 gr kyllingebryst ude...
Tilbage til hverdag og arbejde efter en skøn ferie fra Berlin og herhjemme.....Her er en nem middagsret tryllet ud af resterne fra mit køleskab. Brug hvad du har i køleskabet af grøntsager. Det her e...
Er det forår? hmmm det er rigtig april vejr med lysegrønne blade, påskeliljer i fuldt flor, snefnug i luften og masser af kold blæst.Purløgen spirer i min have, så er det sæson for rygeost......Glæde...
Var et smut forbi Torvehallerne i går og så de nye rabarber fra Holland ganske vist......Fik akut lyst til rabarber....!Ønskede Signe Wenneberg tillykke med sin nye bog "Spis din Have" og det...
En forret i en fart med power i farver og smag......God weekend ;)Røget laks med koriandercreme og rucola1 bundt koriander1 fed hvidløg½ dl limesaft1 dl olivenolieSalt og peber100 gr rucola300 gr røg...
Forårs middag til disse dejlige lune solskinsdage.......Kyllingebry st med spinat og parmaskinke6 kyllingebryster100 gr babyspinat80 gr parmaskinke (1 pakke)3 spsk olivenolie1 rødløg250 gr mascarpone5...
En hurtig lille snack til en drink og snak i køkkenet mens resten af middagen forberedes.........God weekend!Carpaccio med laks og pære200 gr fersk laks1 pære2 spsk kapers2 limeOlivenolieFriskkværnet...
Jeg kunne spise grydestegt kylling hver dag, det er lig med forår og snart sommer.....Min bedstemor lagde altid en sukkerknald ind i kyllingen for at den skulle blive smuk brun og sprød.Grydestegt ky...
Hvad har Boris Bueno og min laks til fælles?Svaret er: Aalborg AkvavitOrdet akvavit stammer fra det latinske aqua vitae som betyder "livets vand"Jeg kan kun opfordre at man hurtigst muligt be...
Lad propperne springe og lad os fejre det nye Mad & Bolig. Sæt dig i din bedste stol, sig skål/santé og nyd Mad & Boligs nye look. Foråret strømmer én i møde med inspirerende sider om hvordan...
Det er mandag og solen har skinnet hele dagen og man mærker foråret der pibler frem, fugle der kvidrer og solens varme....vel at mærke når man finder læ.Har fået det bedste tip til at opbevare asparg...
Engelsk brød pudding med et lille twist!Ligger du inde med daggammelt brød? Så lade være med at give det til ænderne! Tryl i stedet en hurtigt dessert frem. Jeg har altid syntes det var en lidt kedel...
Vi skal spise masser af fisk......her er en nem og god opskrift. Brug en foodprocessor med riveskive eller et super skarpt rivejern til at rive rodfrugterne. Så går det vildt hurtigt!Laks med rodfrug...
Har siddet udenfor og nydt solen for første gang i år.........Der er virkelig forår i luften med fulgekvidder, blomstrende krokus, vintergækker og erantis overalt. Forår spreder lethed, glæde og give...
Er vild med falafel. De er sunde, de mætter og man springer kødet over en enkelt dag......De er nemme at lave.Smager også godt kolde.Falafel i pita med sprøde grøntsager og cremet dressing25 stk400 g...
Hurtig "snyde" pizza på en travl mandag!Mini pizza med ricotta, gedeost og spinat1 rulle færdig pizzadej2 spsk olivenolie2,5 dl ricotta100 gr gedeost100 gr babyspinat100 gr semidried tomatUds...
Jeg er helt tosset med tebirkes, det er en god dansk opfindelse og især når der er remonce inden i dem......så bliver morgenstunden ikke bedre! God weekend!Tebirkes50 gr gær2 dl mælk100 gr smør1 tsk ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska