Er dere mange til bords er det et godt tips å helgrille kjøttet. Entrecôte er for eksempel godt egnet å helgrille, da marmoreringene i kjøttet gjør at det blir ekstra saftig og godt. Å helgrille kjøt...
Disse herlige godbitene er en slags mellomting mellom brownie og sjokoladekjeks, som kan nytes som den er, eller som tilbehør til for eksempel iskrem og friske bær. Finn frem: 200 g mørk kokesjokolad...
En deilig alt-i-ett form med laks, grønnsaker og saus, med granateplekjerner som et spennende innslag for både øye og gane. Til to store og en liten trenger du omtrent: 500 gram hel laksefilet 100 gr...
Det er ikke alle typer grønnsaker som er like spennende for junior på snart fire, men jeg skal si at spinaten fikk ben å gå på da den ble servert i denne smaksrike og enkle pastaretten. Nå kan det ha...
Squash er en av mine favorittgrønnsaker på grillen, og sammen med ost, pinjekjerner og friske urter er dette et deilig tilbehør til nesten ethvert grillmåltid. Inspirasjon til denne enkle oppskriften...
Raskt innom i det fine pinseværet med forslag til ukemeny for kommende uke (klikk på bildene): Mandag Sommersalat med skinke, nektariner og valnøtter Tirsdag Lakseburger med fennikelsalat og sitrondr...
Etter tre dager med grillmat på bloggen, serveres det i dag en sommersalat som smaker ekstra godt i sommervarmen. Den er rask å lage, for det frister jo ikke så mye å henge over kjøkkenbenken i dette...
I disse grilltider tilberedes selvsagt også desserten på grillen. Finn frem det du har av frukt og bær og fyll opp hver sin «forundringspakke» til alle rundt bordet. Dette er en oppgave som gjerne ka...
Startskuddet for grillsesongen har gått. Nå er det bare å ta med seg ingrediensene ut i det fri, for nå skal det grilles det som grilles kan. Kylling er godt egnet til grilling, og det nøytrale kylli...
Den lille forsmaken vi har fått på sommeren gir virkelig mersmak, og nå skal det grilles både tidlig og sent. Først ut er limemarinerte laksespyd med mango- og avokadosalsa, som setter en frisk, farg...
Mange starter dagen med frokostblanding av ett eller annet slag, og det gjør også jeg – på hverdagene. Frokostblandingen lager du enkelt selv, og det som er så fint med det er at du kan få den ...
Med en fin 17. mai feiring og en avslappende langhelg friskt i minne, er det igjen tid for å planlegge hva som skal på middagsbordet den kommende uken. Med gode værmeldinger (på Østlandet i alle fall...
Det har vært (og er) hektiske dager for matbloggeren. Da Kamille Mor & barn tok kontakt rett før påske og spurte om vi hadde anledning til å stille opp til et intervju før påske, måtte vi virkeli...
Bacalao er utrolig enkel og god mat, og jeg vil benytte enhver anledning til å minne om det, selv om kalenderen tilsier at det egentlig er tid for å bytte ut gryterettene med grillmat. Til fire treng...
Jeg ønsker dere alle en fin og matglad 17. mai!
Det er knapt noe som gjør større lykke ved bordet enn duftende og nybakt brød med knasende sprø skorpe! Dette brødet er nydelig som tilbehør til for eksempel kjøttretter og grillmat, og kanskje noe å...
Denne kaken har vært fast tradisjon hjemme hos oss etter barnetoget på 17. mai. Den er også publisert på bloggen tidligere (her), men det har skjedd noen endringer underveis i disse årene og jeg publ...
Nasjonaldagen er rett rundt hjørnet og gir en ypperlig anledning til å skeie ut litt på kjøkkenet til glede for familie og venner. Om det blir en, to, tre eller flere retter som kommer på bordet vil ...
Det er igjen tid for å planlegge ukemenyen for kommende uke. Finner du noe som frister? Mandag Kyllingsuppe med pasta, vårløk og soltørket tomat Tirsdag Torskegryte med paprika og sorte oliven Onsdag...
Vi er inne i en høysesong for høye kaker og søtsaker, med nasjonaldag, konfirmasjoner, bryllup og annen festivitas. Jeg vil derfor benytte anledningen til å minne om noen av de gode kakene som allere...
Hjemme hos oss får små og store bursdagsbarn velge kake til bursdagsselskapet. Da vi skulle feire dagen til mannen min forleden var han ikke sen om å ønske seg en «lukket valnøtt». Dette ...
Jeg falt pladask da jeg kom over denne oppskriften i Åpent bakeris prisvinnende kokebok Brød og brødbaking. Og jeg ble slett ikke skuffet, det skal nemlig mye til for å motstå disse deilige småbrøden...
Som jeg allerede har nevnt i flere sammenhenger er jeg matspaltist i et nylansert lokalt magasin som heter «Det skjer i Lørenskog». På menyen i første nummer står grillmat og iskalde forn...
Aspargessesongen er straks rundt hjørnet, og det må nytes til fulle. Asparges, parmaskinke, parmesan og pinjekjerner er en god kombinasjon som ikke kan gjentas for ofte. Finn frem: 1 bunt asparges 75...
Denne baksten har virkelig fått ben å gå på i helgen! Saftig, mettende og godt, med knasende gode nøtter, kjerner og korn – og frisk frukt innimellom. Oppskriften rekker til to brød eller ca 16...
En morsom, travel og begivenhetsrik helg er straks historie, med blant annet to store oppslag i hhv VG Helg og magasinet Det skjer i Lørenskog (side 28-35). Jeg kan ikke si annet enn at all denne opp...
Browniesoppskriften min har vært utgangspunktet for mang en deilig kake, og nå har den jammen også fått «Rocky road»-topping, nemlig sjokolade, marshmallows og nøtter! En skikkelig søtsak, som garant...
Dave Myers og Simon King, også kjent som «The Hairy bikers«, har siden 2004 hatt en populær matserie på BBC hvor de har presentert matspesialiteter fra hele verden, også fra Norge. Hver e...
Jeg har fått mange henvendelser fra lesere som ønsker tips til koldtbord/buffet i forbindelse med konfirmasjon, fødselsdag, barnedåp eller lignende. Siden jeg dessverre ikke har kapasitet til å gi hv...
The Hummingbird Bakery er verdt et besøk om du er i London. Bakeriet bugner av de deiligste bakverk, og det sies at folk står i kø rundt kvartalet for å få en bit av herlighetene. Bakeriet har gitt u...
You are no longer following . Undo?
Like 4 people like this 
English
Suomi
Svenska