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Alsurdelsur
alsurdelsurblog.blogspot.com
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Mi pasión por la cocina, poder compartir recetas con familiares y amigos, ha sido el motivo de abrir este blog.
#164166 in All

Pizza explosión de sabores

A petición de mi buena amiga Carmen Rosa del blog Mi cocina le he cambiado el nombre a la pizza. Ingredientes:Para la masa 200 grs. de agua50 grs. de aceite de oliva1 cucharadita de orégano1/2 cuchar...

1 day ago

lomo a la sal, aromatizado con finas hierbas

 Esta es una receta de lo más fácil y socorrida, ideal para tener en la nevera o bien para llevar a alguna celebración, gusta a casi todo el mundo y la pueden comer niños y grandes, se puede com...

3 days ago 1 person likes this

Merluza con patatas

 Ingredientes:1 merluza de 1,500 grs.2 patata grande1 cebolla pequeña6 ramitas de perejil fresco3 dientes de ajos3 rodajas finas de jengibre fresco4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 c...

6 days ago

Tarta tres leches a la vainilla

 Esta es una tarta que llevaba años queriendo hacer, pero siempre por un motivo u otro la posponía, y la semana pasada volví a encontrarme con la receta y me  dije, de hoy no pasa y madre m...

23 may 12

Galletas de violeta

 Hace meses que mi hija me trajo un tarro de azúcar de violeta, lo guardé  y un dia por otro siempre se me olvidaba, y poniendo un poco de orden en la despensa lo vi, así que decidí que ya ...

20 may 12

Gallineta a la plancha

La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que ...

18 may 12

Cazuelita de patatas y queso

 Todo el que me conoce sabe que la televisión me gusta más bien poco,  por no decir nada, pero lo que no me pierdo son los programas de cocina y  precisamente esta receta la vi en la t...

17 may 12 1 person likes this

Arroz al ajo y perejil para guarnición

 El sabor  del ajo, el aroma del perejil y el toque anisado y ligeramente picante del jengibre,  le dan a este arroz un toque especial, además de un suave color verde, os aseguro que a...

16 may 12 2 people like this

Patatas, huevo frito con ajos y jamón

 Hace unos meses Maximiliano Jabugo me envió una muestra de su jamón,  acompañado de un  libro con una preciosa dedicatoria, yo preparé esta receta y por algún motivo que aún desconozc...

13 may 12 1 person likes this

Una tortilla de mi macetohuerto

 Y es muy especial porque está hecha con mis  cebollitas y zanahorias que tengo plantadas en mis jardineras en la terraza, salen pequeñitas pero el sabor es diferente saben a lo que son, y ...

12 may 12 1 person likes this

Os presento las primeras galletas de Marta

O  como enseñar a una niña de dos añitos a disfrutar en la cocina,  mejor dicho, como hacer de una tarde lluviosa, una tarde inolvidable con mi hija y mi nieta en la cocina. La receta,...

08 may 12

Pan para Hot dog

Son unos bollitos tan tierno y jugosos que además de ser idóneos para los hot dog, son buenísimos para dárselo a los niños, son fáciles de comer y congelan estupendamente.Con esta misma receta se pue...

07 may 12 1 person likes this

Salpicón de marisco

   Con esta receta participo en el sorteo Verano Azul   organizado por Begoña,  del blog Las recetas de Marichu y las mias, el tema recetas de verano, el propósito celebrar el cua...

05 may 12 1 person likes this

Tarta Finn McMissile "sin huevo"

 Ya son cuatro añitos los que mi sobrinito Enrique cumple, y me ha pedido que la tarta fuera de Finn McMissile,  el  año pasado  pidió a  Rayo Mc Queen ,  me vino genial...

03 may 12

estrudel de manzana

Creo que es uno de los postres más fáciles de hacer, además se prepara en un momento y es un placer comerlo, crujiente por fuera y suave y tierno por dentro, se puede acompañar con una buena bola de ...

23 apr 12 1 person likes this

espaguetis carbonara

Ingredientes:para 3 personas100 grs. de queso parmesano300 grs. de espaguetis2 yemas de huevo150 grs. de beicon250 grs. de nata1 cucharadita de sal de verdura1 cucharadita de orégano seco1/2 cucharad...

16 apr 12

Leche de arroz

 Los que me conocen saben que yo la Thermomix la uso más bien poco, pero para esta receta se hace indispensable y facilita mucho el trabajo, y ahora que ya empieza a subir las temperaturas apete...

11 apr 12 1 person likes this

Macarrones con gambas, almejas y espárragos

Estas últimas semanas en  la mayoría de los blog hay estupendas recetas de vigilia o de Semana Santa, yo voy a ir un poco contra corriente con estos macarrones, que no son típicos de estas fecha...

03 apr 12

Tarta cumpleaños Papá

 El pasado 4 de febrero fue el cumpleaños de "El jefe", esta fue su tarta por supuesto de chocolate que es lo que más le gusta, es una tarta simple pero muy buena, no se que pasa pero en...

01 apr 12 1 person likes this

Bollitos con tahine

No hay nada más placentero para mi que hacer pan, desde que descubrí el mundo de las masas me quedé enganchada y desde luego no pienso desengancharme, aunque tiene un inconveniente,  cuando salg...

29 mar 12 1 person likes this

Gominolas de mango

Una forma divertida de comer fruta,  sobre todo para el personal que no la quiere ni en pintura.Ingredientes:200 grs. de puré de mango200 grs. de agua 130 grs. de azúcar8 grs. de agar agarModo d...

28 mar 12 1 person likes this

Tartas de Mickey Mouse para Marta

 El  12 de marzo Marta cumplió 2 añitos, y ella quería que Ela le hiciera una tarta de Mickey "gandre gandre", y por supuesto,  ella tendría su tarta, pero además como ya va al...

26 mar 12 1 person likes this

Alitas de pollo con patatas

 Ingredientes:1 kg de alitas de pollo1 kg de patatas1cucharadita de ajos secos1 cucharadita de sal de  verdura 1/2 cucharadita de pimienta de naranja 2 cucharadas de aceite de oliva virgen ...

20 mar 12

Arroz con leche

 Este es uno de esos postres a los que no puedo dcir que no, además no puedo parar cuando empiezo a comer y la única solución que he encontrado es hacerlo en porciones individuales de esa forma ...

18 mar 12 1 person likes this

Chuleta, huevo y patata

Hoy la receta no es nada  original,  ni  laboriosa,  ni complicada,   es un simple plato de chuleta,  patatas y huevo   se hace en 15 minutos, llega todo calie...

16 mar 12

#momentovictoria y Cerveza Victoria en Mil Milagros

 Y por fin llegó el gran #momentovictoria, y es que Cerveza Victoria tuvo la magnifica idea de reunir unos cuantos blogueros y twitteros para celebrar una cata  en el Bistro Mil Milagros qu...

13 mar 12

Tarta de manzana

 Ingredientes:2 manzanas golden grande1 lámina de hojaldre fresco2 cucharadas de mermelada de albaricoque con vainilla y ronPara la gelatina3 cucharas de mermelada de albaricoque con vainilla y ...

08 mar 12 2 people like this

Hamburguesa con pan mollete

IngredientesPara los molletes500 grs. harina300 grs. agua1 cucharadita de azúcar2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra4 grs levadura  seca de panaderíaPara las hamburguesas:150 grs de carn...

05 mar 12

Pan con cerveza malagueña y exquisita

 Y digo que es un pan muy malagueño, porque la esencia de sus productos son de mi tierra, la  cerveza Victoria y como dice su slogan," malagueña y exquisita", las harinas más malagu...

02 mar 12 1 person likes this

Flan de reciclaje

28 de Febrero, dia de Andalucia. Andalucia, mi tierra.Y que mejor manera de celebrarlo con un dulce postre,   ¿a que  se ve delicioso? pues las fotos se quedan corta, está espectacular, ade...

28 feb 12

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