Cuando hice esta crema mi intención era simplemente terminar con esas manzanas que tengo, ya con la piel arrugada y con una mala cara que, sinceramente, ya no sabía que hacer ...
No se si os acordáis que hace un tiempo os pude unos Falsos profiteroles (aquí) Pues bien, es cierto que solemos tropezar dos veces con la misma piedra, para muestra la compra de esos panecillo...
La primera vez que probé las cerezas en alcohol fue en un restaurante de Aljete (Madrid), de eso hace ya unos cuantos años, nos las sirvieron con el café, estaban tan ricas que me dispuse a averiguar...
Hoy en día hay tendencia a emanciparse antes: estudiantes, trabajo fuera de la ciudad donde se reside con otros familiares, parejas, ... en fin, que uno tiene que empezar a cocinar, y aunque sepa un ...
Simplificando: huevos rellenos de escalivada; el resto del nombre de la receta es para dar detalles de los demás ingredientes y es que el resultado se merece un nombre largo y más. Para los que no lo...
“Hagámosla grande” , este es el lema que ha escogido la organización del concurso de “Cassoles de tros” de Juneda (Lleida) que se celebrará el próximo domingo dia 27 de mayo. Este a...
Cuando empieza a hacer calor ya nos apetecen las ensaladas. Las de pasta, arroz y legumbres ya las hemos incorporado a muestros menús y se pueden hacer de muchas maneras y con los ingredientes...
Un plato marinero por excelencia, que probé por primera vez, eso creo, en Cambrils (Tarragona) en el pòsit dels pescadors , eso sí hace muchos años, tantos como para no decirlos. Que rico...
El pasado día 19 de abril tuvo lugar el primer encuentro de gastrobloguers de la provincia de Lleida, ya tenia ganas de conocer a los que les gusta como a mí la cocina y que comparten mi misma tierra...
Un aperitivo que muchos ya conoceréis e incluso habréis hecho en más de una ocasión, además de bueno tiene la particularidad que se deja hecho de antemano en el congelador y solo hay que sacarl...
¿No os pasa que a veces no se nos ocurre otra salsa que no sea la mahonesa, la rosa o tártara? Es cierto que son las más conocidas pero no las únicas, de hecho yo tengo entre salsas y aliños má...
Tenía invitados a comer el domingo, el menú ya lo tenía claro pero el aperitivo, ummm no se, así que después de pensar y descartar varias cosas me decanté por: unos deliciosos...
El día 14 de abril se celebró en Barcelona el IV Picnic urbano. La convocatoria , como siempre, de la mano de Margot y como en las otras ocasiones se celebró en Cookiteca, esta vez en la tienda...
Los ingredientes básicos en una ensalada son la lechuga y el tomate y con ellos hago unos bocadillos fríos ideales para la merienda o cena , sobre todo en verano. Es una manera de disfrazar las verdu...
Texto externo: Hoy quiero hablaros de uno de los postres preferidos tanto en España como en otros países. Es el Tiramisú, que por su contenido de café y cacao es bastante estimulante y una forma muy ...
Parece que ya se ven las primeras cerezas, me encantan, mejor dicho, nos encantan. ¿Quién no se ha puesto de pequeño en las orejas a modo de pendiente dos cerezas unidas por el rabillo? Bueno n...
Una versión "chic" de las gambas con gabardina, ahora se ponen una estola de calabacín y quedan más elegantes sin apenas esfuerzo. Bromas aparte, se trata de gambas envueltas en c...
Hace unos días puse una receta en que había unos ajos tiernos confitados (aquí) , con ese aceite (nunca debe tirarse, eso sería pecado) realicé a los pocos días este confitado de bacalao, que c...
Ya se que Madrid Fusión hace días que pasó, pero lo que os quiero contar es que el cocinero corporativo de Distform, Mateu Blanch, de LLeida, me invitó a primeros de febrero a comprobar las mar...
Tengo unas cazuelas de Pereruela que me encantan por lo bien que me van en las cocciones de horno . El otro día hicimos Jamón asado al horno (aquí) y pensé en aprovechar ese c...
Os recuerdo que hay un concurso en marcha . Se pueden ver las bases y los magníficos premios aquí
Esta es la tercera receta que me pide Old Ámsterdam que haga con su sabroso queso Gouda viejo, yo encantada de hacerlo; las anteriores fueron unos Flanes de queso con salsa de peras y nue...
Tengo que ponerme al día de eventos y encuentros con otros blogueros gastronómicos y es que últimamente ando de aquí para allá, haciendo mil cosas y apenas tengo tiempo de contar los “actos” fuera de...
El viernes por la mañana fui a la verdulería que suelo frecuentar, vi unas habas y pensé en comprar ya que a Pau le encantan, las podría desgranar mi madre por la tarde y así el sábado a mediod...
El primer domingo de Mayo es un día muy especial para todas las madres y Degustam ofrece una excelente selección de propuestas Gourmet. Introduce el código promocional MADRE y aprov...
Ya se que el nombre de la receta puede resultar contradictorio, si se hornean las fresas es imposible que sean crujientes (bueno a excepción de si se deshidratan) , pero les vamos a dar una ayudita p...
No se necesitan motivos para hacer un concurso, simplemente se hace y ya está. Podemos celebrar que se acerca el verano, que pronto llegarán las vacaciones o bien que disponemos de un buen patrocinad...
Hace días fue el cumpleaños de Mireia, cumplió 19, es amiga de mi hija y la presidenta de mi club de fans como ella misma se define :-) . Como le gusta mucho el chocolate mi hija me pidió que l...
Este fin de semana, es decir, los días 28 y 29 de abril se celebrará en Balaguer la 1a Fira Q, Fira del producte de qualitat (aquí) Asimismo tendrá lugar la VI Jornada técnica de la Mel. ...
¿Habéis oído hablar del steak tartare? La primera vez que vi este plato fue cuando lo pidió hace muchos años (como unos 35) un amigo de Pau en una cena , me sorprendió el hecho de que te lo pre...
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