Endelig kom sommeren, fra den ene dag til den anden. Det er skønt at kunne gå barfodet og nyde livet udendørs igen.Velkommen sommer!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Jeg er ikke særligt vild med jordnøddesmør, men mindes med længsel det lækre mandelsmør jeg fik i Frankrig for år tilbage. Hvor svært kan det være at lave? Jeg synes altid jeg skal passe gevaldig på ...
Nu hvor hønsene igen lægger for fuld udblæsning, er det tid at finde alle de gode æggeopskrifter frem. Hvis du har en stavblender, er det uhyre nemt at lave sin egen majonæse og finde lige den smagsk...
Og så bliver det ellers hverdag igen i morgen...The English CornerDelicious decorations for Easter lunch en famille today, and tomorrow its back to the ordinary programme...All content in this feed i...
Må den være fuld af dejlig mad og godt selskab.God påske!The English CornerMay your days be filled with delicious food and good company.Happy Easter!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Som nævnt er mit kamera på langfart, så jeg har kun min mobil at tage billeder med. Selv med hiv og sving i PhotoShop kan det være svært at få noget brugbart ud af de forbavsende elendige eksemplarer...
Jeg går ind i en uge, hvor jeg skal lave mad til mig selv, så for at det ikke skal blive hverken for kedeligt eller uoverskueligt, har jeg lagt en madplan for ugen begyndende i dag:kartoffelkarry med...
Og ovenover troner troldhasselens pollenbombe i det smukke solskinsvejr...Atju!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Jeg har fundet ud af at det passer perfekt med en plade madeleiner i ovnen når brødet er bagt. I dag blev det chokolade madeleiner. Her får du en liste over hvad der skal i - fremgangsmåden er den sa...
Den første omgang madeleiner forsvandt med lynets hast, så nu fik jeg en god undskyldning for at eksperimentere med andre versioner. I dag en udgave med rosenvand og knuste pistacier, en typisk persi...
I anledning af foråret kommer her en opskrift på madeleiner med orangeblomstvand. De er lette og luftige og smager dejligt, men om de smager som traditionelle madeleiner skal det ved jeg ikke, for je...
Har du fået fastelavnsboller i dag? Vi får kun hvis vi selv bager, så det gjorde vi - den velafprøvede opskrift på husets fastelavnsboller, som vi allesammen godt kan lide. Gærdejen er så fed at det ...
Her kommer en moderniseret klassiker, baseret på den traditionelle iranske ret faisinjân - and i en sauce af valnødder og granatæblesirup.Udgaven her, der kan laves på lige under en time, blev udtænk...
Der loves forår på vej. Rigtigt forår med frostfri dage, og det tør da også derude. I mellemtiden sidder jeg herinde med en forårsforkølelse og skutter mig. Har du det lidt ligesådan er det måske en ...
I utålmodig venten!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Det lyder måske lidt mærkeligt at kalde en ret for kuku, men sådan hedder den klassiske persiske æggekage. Den er tætpakket med fyld af grønt og nødder og krydret med urter og safran. Denne krydderur...
Så er der østenvind og fimbulvinter fra de sibiriske stepper på programmet. Der bliver hæklet tykke uldhuer - en fin cloche til undertegnede - så ørerne kan holde varmen.Mad skal der også til og jeg ...
Jeg er lidt ked af at jeg ikke har et billede af den her suppe, for den er ret køn med sin flotte farve og små prikker af hele krydderier. Du må bare bruge fantasien og forestille dig din yndlingsskå...
Det er meget småt med energien til at blogge i øjeblikket, men nu skal opskriften på de her små pakker ud, inden den forsvinder helt i bunkerne.Det er en snyde-udgave af samosas med kartoffelfyld, ud...
Her kommer så årets nytårsmenu herfra, som den flaskede sig på dagen. Om ikke andet kan den jo bruges som inspiration til næste år.Vores bord blev dækket helt enkelt op:Forretten stod ældste datter f...
Med ønske om alt godt i det kommende år!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Så nærmer nytåret sig med hastige skridt. I år springer jeg en nytårsmenu over, da vores aften bliver temmelig ad hoc - dog med garanti for lækkert lammekød vi helt sikkert kan få en fest ud af.Jeg v...
I dag fik vi en spontan-roulade til dessert - det er sådan en med fyld af hindbær som man falder over på tilbud, når man er ude at handle ind til sin risotto med fennikel og rejer. Der kom kagecreme ...
Så blev det anden juledag og de sidste rester af juleaftens andesteg gav den i en dejlig sprød salat, tilpas let og frisk ovenpå flere dages orgie i fed, sød og overdrevent proteinrig mad. De balsami...
All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo
Nu vender året og vi går mod lysere tider, selvom januar og februar ofte er de koldeste måneder på året.I år missede jeg de traditionelle luciabrød d. 13. december, men med lidt god vilje kan det nås...
Så fik vi stormvejr, regn og rusk. Den slags kræver gerne lidt førstehjælp i form af bløde tæpper og varme drikke vi kan krybe sammen med i sofaen. Til inspiration kommer her opskriften på henholdsvi...
Jeg har eksperimenteret med hjemmelavede chokolade-overtrukne mandler med smag. Det tager lidt tid at overtrække alle de ristede mandler, men ellers er det uhyre simpelt at lave en ordentlig portion ...
Pebernødder er en nødvendig ting at have i huset under juleforberedelserne. Jeg bager den første portion lige inden måneden begynder og så bliver der suppleret op henad vejen.De her pebernødder er go...
Til bloggen, som fylder 3 i dag, og til Ina, som vandt lodtrækningen om en hævekurv med lidt medfølgende godt.Alle deltagernes navne kom i datterens Stetson og hun trak den heldige vinder - send mig ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska