Hay platos que son más agradecidos que otros, o al menos eso me parece a mí... A las galletas aún no las he cogido el punto y hoy me da un poco de rabia, pues estas galletas son realmente deliciosas,...
El miércoles fue fiesta en Madrid y tocaba hacer pan en casa. Adoro estos días libres, pues me levanto pronto y lo primero que hago es elegir una receta de pan. Para hacer pan hace falta tiempo, pues...
Hoy he salido despedida de la cama... supongo que quería aprovechar estos dos días libres!! Lo primero que he hecho han sido prepararme el desayuno, coger mi libro de bizcochos y buscar el que más me...
Con esta receta me presento al concurso de pasta de De Cecco y reconozco que no fue mi primera opción. Es más, la primera opción resultón un chasco y hasta me llevó a pensar en dejar la idea de prese...
Hoy os propongo una receta dulce, dulce. De esas que nos hacían cuando eramos enanos nuestras madres o abuelas para aprovechar el pan. ¡Qué recuerdos!! Mi abuela solía hacer un pudin de manzana incre...
Estamos ya muy cerquita de Mayo, pero el frío por aquí aún se resiste a dejarnos. En casita este tiempo tan loco nos ha despertado las ganas de platos de cuchara y estoy disfrutando muchísimo con ell...
La mayor parte de las recetas que hago últimamente vienen ya ideadas desde la escuela y es que, entre los menús y las clases teóricas, damos mil y una recetas. Imaginaros el hambre que pasamos al ver...
Aprovechando que estamos en plena temporada de fresas he vestido mi cocina de un rojo intenso gracias a postres como éste. Es un postre tan sencillo que casi no necesita paso a paso, por lo que si no...
Hoy tenía pensado poner una receta de cheesecake con fresas naturales, pero ha sido tal el éxito en mi casa que no han dado tiempo ni a la foto. Es más, casi ni ha cuajado. Jaja!! Hombre, yo me lo to...
De vuelta a la normalidad lo que más nos apetecía en casa era un plato de cuchara. Sí, sí, esta súbita vuelta del buen tiempo no nos ha quitado el antojo de un buen plato de fabes con almejas. Quizás...
Hoy me despido de la Semana Santa con otro de los dulces típicos de estas fechas: los pestiños. Confieso que se me han hecho cortísimas estas vacaciones. He aprovechado para ponerme al día con mi coc...
La historia de la elaboración de este dulce es muy graciosa. Sinceramente no entraba en mis planes hacerlo, pues ya había preparado torrijas, panquemado, bocaditos de nube, etc y, claro, en casa somo...
Hoy os propongo otro delicioso dulce de Semana Santa, esta vez un Panquemado. Confieso que nunca antes lo había probado, pero en casa ya ha creado adictos. Es más, me han pedido hacerlo para desayuna...
Si ayer hacíamos el pan hoy tocan las torrijas... La receta de torrijas es sencillísima, yo siempre las hago de leche con azúcar y canela. Es la receta más simple, pues las hay con siropes, al vino, ...
Esta semana de vacaciones estoy aprovechando para experimentar con mi KitchenAid, más bien para conocernos, jaja!!! Y confieso que me estoy enamorando. Es increíble. Mi primer experimento con mi &quo...
Hacía mucho que mi blog estaba en silencio por falta de tiempo, pero hoy por fin nos reencontramos y qué mejor que una típica y deliciosa receta como los callos a la madrileña para volver. Durante es...
Hoy os propongo daros un homenaje con un delicioso flan. Eso sí, vamos a darle unos toques diferentes añadiendo mermelada y acabando con crocanti de almendra. Es tan fácil como mezclar y hornear al b...
Hoy me apetecía un plato de cuchara calentito. Algo suave, pero sabroso y con mucho color (adoro los colores en la cocina). Hacía tiempo que no preparaba sopa en casa y me vino a la cabeza ésta que o...
En febrero mi blog cumplirá un añito ya. Parece mentira, pero ya ha pasado un año y cómo han cambiado las cosas. Cuando empecé en esta aventura, animada por David (mi pareja), nunca imaginé que me ac...
Y hoy vamos a por la segunda parte de nuestros trucos de cocina. Ahora ya sólo nos queda ponerlos en práctica ;)) GELATINA: Ponemos a remojo unas hojas de gelatina en agua fría. Escurrimos y vertem...
Hoy voy a dejaros unos truquillos de cocina muy útiles. Están ordenados de la A a la Z para que os resulte más fácil buscarlos. Como hay bastantes, he dividido la lista en dos partes. Hoy os dejo la ...
Antes de nada: FELIZ AÑO!!!! Este año tocaba hacer roscones, entre otras cosas porque era un trabajo para la Escuela y no había más remedio, pero, además, por pura curiosidad y ha resultado una expe...
Aún sigue pareciéndome extraño que mañana sea Nochebuena... Parece mentira que haya pasado ya un año, y lo que es aún más raro es todo lo que he cambiado este tiempo. Miro atrás y casi ni me reconozc...
Muchas veces seguimos una receta pero no nos queda igual; el bizcocho queda apelmazado, no sube lo suficiente, o, simplemente, queda crudo por dentro.Para evitar que esto nos ocurra podemos seguir un...
Ufff!! Hacía tanto tiempo que no me pasaba por mi blog que me resulta incluso raro... Pero todo ha sido por un buen motivo: los exámenes de la escuela de cocina y, el resultado.... genial!!! Un 10, t...
Reconozco que tengo cierto puntillo frikie, jaja!!! Y es que me encanta la navidad!! Las luces encendidas, el color rojo predominante en la decoración navideña, los vilancicos en los establecimientos...
Y yo sigo arrastras con la tendiditis en hombro y codo... Lo más gracioso ha sido hoy cuando, al ir a revisión me pregunta el traumatólogo: Traumatólogo: "¿Qué tal?" Yo: "Bueno, tuve ...
Hoy es día de Cookies!!!! Últimamente en casa sólo me ocupo de cocinar postres, bizcochos, flanes y repostería en general. Y es que, como llego un pelín tarde, he perdido la soberanía sobre mi cocina...
Adoro las manzanas reinetas. De pequeña hacía competiciones con mi padre para ver si era capaz de partirlas por la mitad con la mano y aún hoy sigo haciéndolo. Je,je!! Ayer David no daba crédito y se...
Hoy he acabado mis cuatro semanas en "Entremieter" (algo así como primeros platos) en las prácticas de la Escuela y, por eso, me he decido a compartir con vosotros una de las recetas que he...
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