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Pienso...luego cocino
pienso-luego-cocino.blogspot.com
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#44248 in All , #609 in Food & Drink

Cerezas

El cerezo es un árbol, que se cultiva por su fruto, es originario de Asia Occidental y de Europa, aunque actualmente se cultiva en muchos lugares del... Lee la información completa en el blog

1 day ago 1 person likes this

Huevos

El huevo es un ingrediente básico e importante en nuestra alimentación, es un alimento con un alto valor nutritivo que nos proporciona las proteínas... Lee la información completa en el blog

3 days ago

Deshidratar y rehidratar setas

Las setas frescas sólo podemos encontrarlas durante algunos meses del año. El resto del año tenemos que conformarnos en tenerlas en conserva,... Lee la información completa en el blog

6 days ago

Congelar frambuesas y fresas

Hoy queremos hablaros de la congelación de fresas y frambuesas...porque no hay nada mejor que fuera de temporada poder prepararnos un plato con una... Lee la información completa en el blog

23 may 12 1 person likes this

Limpiar fresas

Las fresas son una fruta delicada...hoy os mostramos cómo se lavan y cómo las dejamos con una buena presencia al quitarle las hojas... Lavaremos... Lee la información completa en el blog

21 may 12 2 people like this

Espátulas

Las espátulas flexibles de silicona, van a ser de gran ayuda en nuestras cocinas... Son excelentes herramientas de trabajo, que nos ayudaran a... Lee la información completa en el blog

18 may 12

Azúcar invertido

El azúcar invertido es un básico para la elaboración de nuestros helados caseros, tienen un gran poder anticongelante, lo que evitará la tan temida... Lee la información completa en el blog

16 may 12 3 people like this

Cremas y salsas para untar sándwiches

La base: el pan... de barra, de molde, de pita, con cereales, con semillas, abrimos y untamos el pan con tomate, con nuestra crema o salsa preferida,... Lee la información completa en el blog

14 may 12 4 people like this

Chufas

La chufa es un pequeño tubérculo, que se planta des de tiempos del antiguo Egipto. Des de Egipto, el cultivo se extendió a África del Norte y con la... Lee la información completa en el blog

11 may 12

Salsa tártara

La salsa tártara se elabora a partir de la mahonesa, en verano mejor que sea lactonesa, es perfecta para acompañar pescados, verduras y hortalizas a... Lee la información completa en el blog

09 may 12 1 person likes this

Sandía

Fruto del verano por excelencia, una de las frutas más ligeras, nos aporta gran cantidad de agua y minerales, perfecta para combatir el calor estival... Lee la información completa en el blog

07 may 12

Termómetros

Los termómetros de cocina, son un instrumento útil en las cocinas, que nos van a permitir tomar la temperatura exacta de un alimento durante su... Lee la información completa en el blog

04 may 12

Vinagretas

Las vinagretas son aderezos emulsionados, que nos van ayudar a potenciar el sabor de otros ingredientes. En las vinagretas se mezclan dos tipos de... Lee la información completa en el blog

02 may 12 1 person likes this

Gelatina

La gelatina, se obtiene a partir del colágeno y de los cartílagos animales. Su sabor es neutro y no contiene ni grasas, ni tampoco hidratos de... Lee la información completa en el blog

30 apr 12

Cortador de piña

Un utensilio práctico para pelar, quitar el corazón y cortar la piña, además de aprovechar su zumo y además practicamente con un movimiento.Funciona... Lee la información completa en el blog

27 apr 12

Cortar una tarta

A veces al cortar nuestras tartas, de textura más cremosa, tipo mousse o de quesos, se nos pueden desmoronar o el corte pueden salir sucio... Para... Lee la información completa en el blog

25 apr 12 1 person likes this

Ajonjolí o sésamo

Ajonjolí o sésamo, semillas originarias de la India y de África, los esclavos africanos introdujeron las semillas en América. En los estados sureños... Lee la información completa en el blog

23 apr 12

Cuchara para helados y mucho más...

Seguro que muchos la tenéis en casa, guardada en un cajón de la cocina, solo para hacer bolas de cremosos y ricos helados? Y si os decimos que... Lee la información completa en el blog

20 apr 12 1 person likes this

Mermeladas

Hacer mermeladas es de las cosas más fáciles de hacer en la cocina y la que te da más satisfacciones…o no lo es que fuera de temporada de fresas, por... Lee la información completa en el blog

18 apr 12 1 person likes this

Arroz y derivados

Este mes, La recepta del 15, nos propone cocinar con arroz, nosotras desde Pienso...luego cocino, queremos aportar algo de información sobre los... Lee la información completa en el blog

16 apr 12

La cocina de Nigella Lawson

El libro de la cocinera británica Nigella Lawson, nos propone una cocina rápida pero saludable, una muestra más que comer rápido no es sinónimo de... Lee la información completa en el blog

13 apr 12

Limpiar calamares

Suele ser muy común pedir en la pescadería que limpien los calamares, pero nos podemos encontrar sitios donde no lo hagan, porque no es costumbre o... Lee la información completa en el blog

11 apr 12

El ganad@r del concurso "Tu mejor truco" es....

Bueno, como os prometimos hoy vamos a decir el nombre del ganad@r del concurso "Tu mejor truco" que organizamos para celebrar nuestro primer año de... Lee la información completa en el blog

10 apr 12

Final del concurso y vacaciones

Esta noche ha terminado el plazo de recepción de trucos para el concurso "Tu mejor truco". Cuando organizamos el concurso sabíamos que a lo primero... Lee la información completa en el blog

01 apr 12

Rodillo punteador de masas

En muchas ocasiones nos encontramos con recetas que tenemos que pinchar la masa para evitar que esta suba en el momento de hornearla. Este rodillo es... Lee la información completa en el blog

30 mar 12

Cómo limpiar y cocinar mejillones

En la entrada anterior os hablamos de los mejillones y de sus beneficios, hoy vamos a limpiarlos y cocinarlos... Normalmente los mejillones siempre... Lee la información completa en el blog

28 mar 12 1 person likes this

El mejillón

El mejillón, es de la familia de los bivalvos, en estado salvaje, habita entre las rocas del litoral marítimo, se fija a la roca mediante el biso,... Lee la información completa en el blog

26 mar 12

Albóndigas

Una de las cosas más engorrosas al preparar albóndigas, es cuando se te pegan en las manos y no hay forma de que queden todas iguales y... Lee la información completa en el blog

23 mar 12

Pisto

El Pisto es un plato típico en la gastronomía española: una fritada de verduras con tomate, que dependiendo de la región o la temporada la componen... Lee la información completa en el blog

21 mar 12

Ñoras, pimientos choriceros y pimentón

Anteriormente ya hablamos de los pimientos, de su procedencia y los más habituales en nuestra cocina. Hoy vamos ampliar la familia de los pimientos,... Lee la información completa en el blog

19 mar 12 1 person likes this

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