Ich liebe Pasta eigentlich in allen Varianten und bin immer wieder begeistert von ihrer Vielseitigkeit. Eigentlich könnte ich mich jeden Tag nur davon ernähren, aber ich glaube, dass selbst mir das i...
Der Holunder blüht und wie auch Rosen kann man diese wunderbaren Blüten essen. Man könnte daraus Hollerküchle machen, oder sogar ein Gelee, man kann aber auch, so wie ich, einen Sirup daraus kochen. ...
Zum Nachmittagskaffee oder zum Mitbringen finde ich kleines Gebäck immer am Besten. Dieses Gebäck kann man aus der Hand essen und da es ohne Creme ist, hält es sich auch ein paar Tage, wird (richtig ...
Ein schnelles, improvisiertes Essen, zu dem es bei uns in Kokosnussflocken und normalen Bröseln (Mengen gemischt nach Gusto) panierten Tofu gab. Die Panade schmeckt im Übrigen auch super zu Hühnchen ...
Vegetarisches Essen kommt bei mir derzeit häufiger auf den Tisch, nicht weil ich es bewusst mache, sondern weil ich einfach sooo viele leckere Rezepte ohne Fleisch finde, dass ich dieses gar nicht we...
Cookies kann man immer essen, besonders gerne esse ich die zum Kaffee und das am besten, wenn man in der Sonne auf dem Balkon sitzt. Diese Cookies sollten eigentlich etwas flacher werden, sind aber i...
Ich liebe getrocknete Tomaten und in letzter Zeit auch die Kombination mit Oliven. Ich finde nichts schmeckt besser nach Sommer als ein schönes aromatisches Tomatenpesto, dafür lasse ich jedes noch s...
Vor kurzem habe ich bei Smitten Kitchen folgendes Rezept gefunden: Potato Knish. Ich hatte noch nie davon gehört, aber es scheint ein traditionelles jüdisches Gericht zu sein, das in New York an jede...
Wie oft hat man Eiweiß übrig und weiß nicht was man damit machen soll? Eine Möglichkeit sind Macarons. Aber es geht auch einfacher und nicht minder lecker: Baisers! Diese kleinen zartschmelzenden Sch...
So langsam aber sicher fängt wieder die Grillsaison an, angegrillt haben wir bereits und was wäre die ohne leckere Salate. Beim Grillen bin ich eher die Beilagen-Esserin, eigentlich immer, ...
Beim Kochen improvisier ich eigentlich ständig. Früher habe ich eigentlich nie nach Rezept gekocht und erst durch meinen Blog und das Lesen anderer Blogs koche ich hin und wieder auch nach Rezept (Ba...
Chocolate Cookies sind wohl die Klassiker unter allen Cookies. Meistens ist der Teig allerdings hell und enthält Schokostückchen. Das war mir natürlich nicht genug und ich wollte die volle Schoko-Drö...
Macadamia white chocolate cookies – das klingt wie ein Versprechen und das ist es auch. Die Verbindung von weißer Schokolade und Macadamianüssen in Cookies ist eine klassische Kombination und das zu ...
Wie versprochen kommt hier das erste Rezept meiner Backorgie für die schokoladige Post aus meiner Küche. Ich hatte ja bereits einmal Haferflockenkekse gebacken und war davon schon sehr angetan. Diesm...
Gestern war es soweit: der nette Postmann hat geklingelt und mir das Paket meiner Tauschpartnerin überreicht.Darin waren: Dark Chocolate-Mocha-Cantucci with Pistachios and Almonds, White Chocolate-Ca...
Vor ein paar Wochen habe ich eine Email von den drei netten Damen Clara, Jeanny und Rike erhalten. Sie fragten mich, ob ich nicht Lust hätte an der tollen neuen Aktion „Post aus meiner Küche“, die si...
Brezeln sind eine typisch süddeutsche Angelegenheit und obwohl ich in Hessen und nicht im Brezeln-Land Bayern lebe, esse ich die total gerne … am liebsten noch lauwarm mit einem Stück Butter, das dan...
Ich habe bisher noch nie Tofu gegessen, aber als ich vor kurzem im asiatischen Supermarkt stand und diesen mal wieder in der Kühlabteilung liegen sah, konnte ich nicht daran vorbeigehen. Ich musste d...
Obwohl Fastnacht und damit auch die Zeit für Fettgebackenes ja schon eine ganze Weile wieder vorbei ist, finde ich, dass man eigentlich immer Kreppel und anderes Fettgebäck essen kann und sollte. Das...
Was gibt es besseres als an einem Sonntag frisch gebackene Brötchen zum Frühstück zu essen? Zusammen mit einem Glas Orangensaft, einem Kaffee und vielleicht einem Rührei, da kann der Tag doch nur gut...
Wer es noch nicht gemerkt hat: ich steh zurzeit auf leicht exotisch oder orientalisch angehauchte Gerichte, wie man hier, hier, hier und hier sehen kann. Da kam mir dieses Rezept genau richtig. Körni...
So und nun kommt das Rezept, für das ich den Glukosesirup hergestellt habe. Blätterkrokant. Das gibt es ja um Ostern herum immer in Ei-Form zu kaufen und ich esse das ziemlich gerne. Als ich dann die...
Diejenigen unter euch, die häufiger mal Pralinen machen kennen es bestimmt: Glukosesirup. Für alle anderen, das ist eine „aus Stärke durch enzymatische Aufspaltung gewonnene eingedickte Lösung, die a...
Man glaubt es kaum, aber es ist schon wieder ewig her: das Foodbloggertreffen in Würzburg. Simone hatte dort für uns unter anderem diese Polentaschnitten mit Ratatouille und Kapern gezaubert, von den...
Kennt ihr die Haferflockenkekse, die es bei einem berühmten schwedischen Möbelhaus zu kaufen gibt? Ich liebe diese Teile, die schmecken so schön knusprig und kernig und irgendwie fast schon gesund, o...
Der Frühling ist endlich da und bevor es so richtig warm wird, hier noch der letzte Eintopf für dieses Jahr … abends ist es ja immer noch recht frisch, sodass man dann für etwas Warmes noch zu haben ...
Schnelle Suppen sind eine feine Sache, wenn sie dann noch leicht exotisch und vor allem wunderbar aromatisch sind, dann kann der Frühling kommen. Geht einfach, schnell und schmeckt leicht süßlich dur...
Mein Freund sagt mir immer: ach du musst doch nicht immer so viel ausprobieren, mach doch mal was Einfaches oder das, was du letztens schon mal gemacht hast. Vor Kurzem meinte er dann: „Kannst du nic...
Scones ist ein typisch britisches Gebäck, das nicht nur perfekt zum 5 Uhr-Tee passt, sondern auch zum Frühstück. Ich habe es ein bisschen abgewandelt und ohne Milch sondern einfach mit ein bisschen W...
Mein erster Versuch in Falafel, ich habe sie noch nicht mal irgendwo „original“ gekauft gegessen und muss sagen: sehr lecker und vor allem schnell gemacht. Soweit ich weiß, werden Falafel eigentlich ...
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