Ønsket en ny vri på kjøttboller. Her kom jeg over disse små herlighetene. Kjøttboller med myk kjerne av mozarella, uhh, så godt! Det gode med kjøttboller er at man kan putte i akkurat det man ønsker....
Blomkålsuppe. Trenger ikke være kjipt i det hele tatt, derimot knakende godt. Klarer man å koke blomkålen uten at barna ser det er det ikke en gang sikkert man får protester derfra. “Hva har vi...
Smoothie med flere ingredienser enn kun skogsbær; Ferskpresset eple-, drue- og gulrotjuice for sødme, avokado og kokosolje for metthet, sammen med skogsbær blir smaken herlig. Drikkes med det samme, ...
Ovnsbakt laks er hurtigmat. Hurtigmat som gjør oss godt. En kan velge seg tilbehør som agurk- og råkostsalat, se her, eller kanskje blomkålsalat, oppkrift her. Eller, som under, salat av feta, valnøt...
Ukesmeny nr 4, tilpasett barn. Barn kan helt klart fint spise fra de resterende ukesmenyene, men jeg prøver likevel å plukke ut noen middager jeg vet barn setter pris på. Beregnet for de ukene man ik...
Har en sterk følelse av at grillsesongen nærmer seg hurtig nå. Det er bare å få på seg bobledressen og skinnlua og komme seg ut. Frem til vi får blåst støvet av grillen er suppe en god ting å varme s...
Bacalao….aller best når den har stått lenge slik at alle smaker har fått satt seg…Optimalt sett ja, men man kan lage en hurtigvariant også. Kortere koketid, men med helsebringende effekt ...
DER var påsken over. Tilbake til hverdagsmiddagen. Under torskewraps som Marit Bjørgen lager de. Oppskrifta finner du her, men også på Godfisk sine sider, hvor jeg har hentet den (har endret litt på ...
NB! Mulig man bikker over 30 minutter når en lager suppe+ fisk. Så ikke på klokka, burde strengt tatt kanskje gjort det.. Gulrotsuppe, ja, tenker du kanskje. Høres i grunnen ganske sært og rart ut. M...
Forslag til ukesmeny. Curryen med alt tilbehør kan ta over 30 minutter å lage. Der kan det lønne seg å feks lage raita og nanbrød kvelden før om man ønsker kokkeleringa skal gå fort unna på fredagen....
Ossi (også kjent som Marit) 1- Norwegian 0. Vi har dratt til varmere strøk for noen dager, kjenner allerde D- vitaminnivået stige, tror jeg. I fjor hadde vi ei flyreise med Norwegian der vi ble prisg...
NB. Denne tar over 30 minutter å lage. Eller, det tar ca 20 minutter i “aktiv produksjon”. Resten av tida (45 minutter- 1 time) stekes kyllingen i ovnen, og du trenger å gjøre….inge...
Noe av det geniale med frokostblandinger er at man kan blande i akkurat det man ønsker, alt etter smak og behag. Greit er det også at det er så enkelt å lage! I huset her foretrekker vi voksne en bla...
Det er det den heter, en annerledes fiskesuppe. Smakte den på den fine oppfinnelsen “jentekveld” noen dager tilbake. Jentekvelder er absolutt ikke oppskrytt. Setter selv umåtelig stor pri...
I ettertid er det (nesten) ganske morsomt hvor utslått man blir av influensa. Nå er vi (delvis) på beina igjen, og feirer med en ukesmeny med handleliste. På tide å gjøre et forsøk på å kare seg tilb...
Nok et godt bidrag til oppfordringa Jeg ønsker meg din middagsoppskrift. Fantastisk bra med matretter der man først bruner kjøttet litt, for så å la retten “lage seg selv” i ovnen. Denne ...
Telefonsamtale i butikken forrige fredag kl 1615: Jeg: “Du, den pizzaen med Creme Fraiche…”. Venninne: “Ja?” Jeg: “Hva var det som var på den igjen?” Venninn...
Oppskrifta på denne herlige fiskeretten fikk jeg under den lille uhøytidelige konkurransen “Ønsker meg din middagsoppskrift” tidligere i høst. Vi lagde fiskepanna på en av de første janua...
Enda litt tilbehør. Gjør seg til fisk- og kjøttretter, også godt til kylling. Vi har brukt brokkolipurè som tilbehør en stund, fordi det smaker godt, og brokkoli inneholder mange gode greier. En venn...
Alt er så utrolig mye enklere de ukene vi moter oss opp til å skrive ut en ukesmeny, og handle inn for hele uka. Synes heller ikke runden på butikken tar lengre tid enn de gangene vi går på måfå rund...
Fortsetter med litt tilbehør. Tomat- og mozarellasalat er godt. Det er enkelt å lage. Tomat inneholder mye av antioksidanter som lykopen og vitamin c (mer om antioksidanter her). God grunn til inntak...
Januar er i gang, et helt nytt år med nye muligheter. I år som i fjor (og året før der) har man ønsker om mer fisk/ lettere mat til middag sammenlignet med tunge kjøttmiddager i jula. I allefall for ...
Stekte sellerirotstaver er godt som tilbehør. De ligner i utseende fortryllende mye på råstekte poteter. Konsistensen er meget lik, smaken er litt annerledes. Men god:) Sellerirot inneholder ca lik m...
Starter 2012 med litt tilbehør som kan være greit å variere med til middag. Det kan være fint å bruke grønnsakspureér, ulike salater, og som her, stekt blomkål som variasjon eller alternativ til ris,...
Etter jobbejul var det i går morges godt å ta en liten jule- nyttårsferie på 4 dager. Gleder meg til nyttårsfeiring med gode venner og deres familier. Forresten…. Har fått noen herlige julegave...
Vil ønske alle ei God Jul med ei oppskrift på gløgg. Den er krute god, en liten tår rødvin i blir slettes ikke verst, det heller! I gløgg kan man bruke den saftsorten/de bærene man ønsker. Siden vi s...
Dette er første oppskrift som ble prøvd ut etter konkurransen “ønsker meg din middagsoppskrift”. Det var helt herlig å få inn bidrag i en periode da jeg selv trengte inspirasjon på “...
Sild hører for mange med til jula. Noen elsker det, andre er litt mer tilbakeholdne. Jeg kommer inn i den siste kategorien. Likevel elsker jeg lukta av alle varianter av sild fordi det gir meg julest...
Saltkjøttlår. Bare tanken på det gir meg akutt julestemning og godfølelse i magen. Så lenge jeg kan huske har pappa laget saltkjøttlår til jul. Det har vært klart slik at vi kan smake på det, rull og...
NB! Fiskegrateng tar over 30 minutter å lage. Vært en tur på Evje med jobb. Der var det gnistrende vakkert vintervær. Et snev av sol var godt å ta med hjem til den kommende måneden i mørket:) Fiskegr...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska