Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Veganeren
veganeren.blogspot.com
125
En blogg om en veganers tanker om mat, etikk og miljø. Her vil jeg legge ut oppskrifter og tips, og litt om mine tanker om veganisme.
#11041 in All

Mikro-chips

Hjemmelaget chips helt uten frityr, og bare på 2 minutter! De blir ørlite seigere i konsistensen enn fritert chips, men faktisk blir de overraskende sprø og gode. Bare husk å ikke gå fra mikroen da c...

5 days ago 3 people like this

Digge raw sjokoladekuler

Snop! Ungene liker også disse veldig godt, skikkelig fudge-konsistens. Liker du ikke kokos, sløyfer du bare kokosmassen. Er du en kokoselsker av dimensjoner, kan du bruke den kokosoljen som smaker or...

24 may 12 5 people like this

Linsekarbonader

Kjempegode, faste linsekarbonader du kan servere til middag, eller som pålegg. Eller bare spise kalde i hånda. De er supergode på smak og veldig enkle å lage. Ingredienser til ca. 10-15 stk 300 gram ...

23 may 12 8 people like this

Hjemmelaget kyllingkrydder

Jeg er hekta på å prøve ut de forskjellige oppskriftene i den gamle åttitalls-veganboken jeg har. På den tiden fikk man jo ikke tak i så mye spennende vegansk mat i butikkene, for å si det mildt, så ...

22 may 12 5 people like this

De saftigste, råeste veganske browniesene

Jeg har eksperimentert mye med brownies, og jeg har lykkes noen ganger og mislyktes til DE grader andre ganger. Mye har gått i søpla, for å si det sånn. Jeg syntes bønnebrowniesene var de beste. Frem...

21 may 12 9 people like this

Sommerens bløtkake

I tillegg til kransekake, laget jeg denne kaken til nasjonaldagen i går. Den kan selvsagt serveres til alle anledninger, og er enkel å lage. Kiwi er sikkert også digg i og/eller på kaken. Og kanskje ...

18 may 12 6 people like this

Kransekake

Her kommer en skikkelig latmannsversjon av kransekake. Jeg kjøper rett og slett ferdig marsipan og ruller ut, og steker, monterer og pynter. Når marsipanen stekes, får den en seig, kransekakeaktig ko...

17 may 12 4 people like this

Pimiento-ost

Jeg er nå i full gang med å utforske en spennende gammel (religiøs!) vegansk kokebok, som jeg fikk i posten av en nydelig dame (tusen takk, Lisbeth!). Den heter "Hjertegod mat - Vegetariske oppsk...

16 may 12 3 people like this

Gryte med kokos, kikerter, rød karri og peanøtter

Når man kommer sulten hjem fra jobb og må ha middag NÅ, og ikk aner hva man skal lage, da tråler man skuffer og skap for å finne noe godt. Og det fant jeg. Kokosmelk, peanøttsmør, rød karri og grønns...

11 may 12 6 people like this

Pasta med ostefløtesaus og pølser

Nok en slumperett. Denne ble veldig god, kjempegod smak på sausen. Kremete og fyldig. Jeg bruker denne pølsen fra Veganlife. Den har en helt fantastisk, autentisk smak og har litt "sting". In...

10 may 12 2 people like this

Kjappis

Ja, altså en kjapp is. Ikke noe snuskete! Denne isen lager du på noen minutter i en god blender eller food processor. Og smaken kan varierer etter det du har av frossen frukt eller bær. Ja, det må al...

08 may 12 5 people like this

Veggis-taco

Jeg må le like høyt hver gang en kjøtteter spør meg om jeg ikke savner taco. Taco er faktisk en av de aller letteste rettene å veganisere. Nå har jeg alltid vært veldig glad i bønner og bønnestuing, ...

07 may 12 3 people like this

Vegansk frossenpizza fra Rimi

Siden jeg fremdeles er uten kjøkken pga. oppussing og det dermed er lite nye oppskrifter å komme med, kan jeg komme med en anbefaling i stedet. Rimi (og Ica) har fått en ny type frossenpizza som er v...

14 apr 12 3 people like this

Lizzm

01 apr 12

Butterdeigpakker med "kjøttfyll 4;

Kjempegod håndmat eller gode med ris og salat ved siden av. Lett å lage, og du bestemmer selv hva du vil ha inni. Deilig med rent grønnsakfyll også, eller kanskje masse stekt sopp og vegansk ost elle...

30 mar 12 4 people like this

Jaffa-kake

Egentlig kalte jeg denne kaken for sjoko-appelsinkake, helt til min svigerfar utbrøt: "denne smaker jo akkurat likt de der Jaffa-cakes" (for de som ikke aner hva det er, sjekk denne linken). ...

19 mar 12 3 people like this

Brokkolisuppe

Kjempgod suppe som både barn og voksne liker. Bland gjerne brokkoli og blomkål sammen, begge deler gir en nydelig smak. Ingredienser:  2 store brokkoli 1 løk 1 potet (kan sløyfes) Grønnsakskraft...

15 mar 12 4 people like this

Friterte bananer med vaniljeis

Denne desserten var obligatorisk på kinarestaurant før jeg ble veganer. Nå lager jeg den selv hjemme, veldig enkelt og veldig godt. Men del gjerne bananene i to på langs før du pakker dem inn, jeg gj...

14 mar 12 7 people like this

Lilla blåbærpannekaker

Disse skulle egentlig ikke bli lilla. Jeg gjorde den tabben å ha i frosne blåbær før jeg hadde rørt nok, så da skulle det bare ørlite røring til og vips - lilla røre. Men da jeg fikk kommet meg over ...

13 mar 12 7 people like this

Kanelknuter

Disse skiller seg jo ut fra kanelboller kun når det gjelder utseendet. Smaken er den samme, men disse er mye morsommere. Ingredienser: 200 g vegansk margarin, Nutana er nok best her, Munster solsikke...

12 mar 12 3 people like this

Ovnsbakte spicy kikerter

Disse er sterkt vanedannende! De blir ikke sprø, men litt seige og veldig gode på smak. Jeg kan godt sitte med en slik skål og bare mumse med en skje, uten noe tilbehør. Ungene liker dem godt også, d...

05 mar 12 6 people like this

Vanilje-cupcakes med sjokoladeglaze

Lekre cupcakes med ekte vanilje, og sjokolade over det hele. Er det helg, så er det helg. Ingredienser til ca. 9 stk: 2,5 dl vegetabilsk melk, feks. soyamelk 1 ts eplecidereddik 3 dl hvetemel 2 ss ma...

02 mar 12 4 people like this

M&Ms-cookies

Dette er en oppskrift jeg har veganisert fra et gammelt ukeblad-bilag. De heter egentlig cookies med peanøtter, men jeg syntes røra smakte som m&ms, så da døpte meg dem like godt om. Kjempegode! ...

28 feb 12 1 person likes this

Chocolate chip cookie dough cream cheese bars

Oj, dette ble et langt navn (med mye orddeling, men i engelsk skal det jo være sånn, grøss). Jeg vurderte norske navn på denne kaken, men det ble bare feil, så denne får beholde det noe pompøse engel...

27 feb 12 3 people like this

Butterdeigpaier med "kjøttfyll 4;

Disse er geniale og så lette å lage! Jeg vil dog ikke anbefale å ha tomatsaus i vegefarsen, for det ble litt vel bløtt. Jeg tror det er bedre med ren vegefarse, kanskje litt tomatpuré og kanskje litt...

23 feb 12 2 people like this

Balsamico-grønnsa ker

Enkel og kjempegod grønnsaksform. Bruk det du har, både av grønnsaker og kryddere. Ingredienser: Grønnsaker du liker. Jeg pleier å bruke poteter (med skall), knaskegulrøtter, hele skrelte hvitløksbåt...

22 feb 12 3 people like this

Ovnsbakte balsamico-grønnsa ker

Enkel og kjempegod grønnsaksform. Bruk det du har, både av grønnsaker og kryddere. Ingredienser: Grønnsaker du liker. Jeg pleier å bruke poteter (med skall), knaskegulrøtter, hele skrelte hvitløksbåt...

22 feb 12 4 people like this

Rocky Road-konfekt

Dette er noe av det beste jeg vet. Fudgy biter av deilig sjokoladekonfekt fylt med salte peanøtter, marshmallows, karamellaktige dadler og overstrødd med Maldonsalt. Himmel! Jeg har bare ca-mål, for ...

21 feb 12 4 people like this

Sjokoladekake med knallgod mokkaglasur

Enda en mokkakake. Jeg er en sucker for mokka, og denne kaken har bare en glasur som tar pusten fra meg. Oppskriften er hentet herfra, men glasuren er litt gjort om på. Ingredienser til en mellomstor...

20 feb 12 5 people like this

Black bean fudge brownies

De beste veganske browniesene jeg har smakt. Ikke sunne i det hele tatt, men allikevel litt sunnere enn vanlige brownies pga. bønnene. De kan sikkert gjøres både sukker- og glutenfrie, men jeg kommer...

19 feb 12 7 people like this

You are no longer following . Undo?