Esta deliciosa sopa miso, la más famosa de las sopas japonesas, es muy fácil de hacer con nuestro Thermomix, y el añadido de aguacate le da una cremosidad y un color muy atractivo. Además, si quieres...
La taramasalata o taramosalata es uno de los aperitivos más famosos de la cocina griega y turca, un “dip” de huevas de pescado muy fácil de preparar con nuestro Thermomix, para conseguir el punto de ...
El feta es un queso típico de la cocina de oriente medio, que suele consumirse en ensaladas frescas o en preparaciones sencillas como estos deliciosos buñuelos de calabacín y feta, un entrante típico...
La salsa de huevo y limón es muy habitual en la cocina turca y griega, donde se usa para acompañar carnes, pescados y verduras, o incluso para preparar deliciosas sopas. En este caso preparamos unos ...
Nada más fácil que preparar panes caseros con nuestro Thermomix, que amasa perfectamente gracias a su velocidad espiga. Las masas de pan queden ligeras y refinadas, con el consiguiente ahorro de tiem...
El arroz con leche es un plato oriental, que seguramente los árabes trajeron a España, como demuestra este arroz con leche al estilo otomano, una receta muy parecida a la nuestra, con la diferencia d...
La cocina turca es rica en recetas con yogurt, usado sobre todo en salsas para carnes, entrantes o, como en este caso, para preparar sopas ligeras como esta sopa de pollo y yogurt, receta de Turquía ...
Los biryani son platos tradicionales con arroz, aderezado con especias, yogurt, carnes o verduras. Os traemos la receta de biryani de verduras, la más habitual en la India, un plato muy sano y equili...
Seguimos descubriendo algunos de los mejores platos de la cocina de la India. Esta es una sencilla receta de curry de pescado y coco, con una salsa ligera de coco y especias, un plato original de la ...
La cocina de la India normalmente evita la carne de cerdo, pero en la zona de Goa hay grandes comunidades cristianas que sí comen ternera o cerdo, a diferencia del resto del país, por influencia de l...
Ya empieza a mejorar el tiempo, y nos apetecen platos más ligeros como esta extraordinaria ensalada de zanahorias de la India, que también se puede preparar con rábano o col. Se puede tomar tal cual,...
El buey a la Stroganoff, o Stroganoff a secas, es una de las recetas clásicas de la cocina más conocidas, no por eso peor cocinada, en infinitas versiones. Según se cuenta, la receta es una creación ...
Esta es una receta tradicional de Salónica, y se trata en realidad de un plato de origen sefardita, muestra de la mezcla cultural y religiosa que se ha dado en Grecia a lo largo de los siglos. Estas ...
Las quiches son tartas saladas de crujiente pasta quebrada, rellenas con diferentes ingredientes, como la tarta paysanee de tomates asados que tanto éxito ha tenido en nuestro blog. La que hoy os tra...
La harira es la famosa sopa marroquí que se prepara normalmente en el Ramadán o en ocasiones especiales, una sopa muy especiada y contundente, que se suele tomar como plato único. La versión que os t...
Los currys de verduras son la opción más sana y ligera, y de las más auténticas, ya que la mayoría de la población de la India es vegetariana estricta, por motivos culturales y religiosos. Este curry...
Los panes planos son muy típicos de los países árabes, como este kesra, un pan plano de trigo y maíz, aromatizado con romero y sésamo. Como cualquier masa de panadería, nuestro Thermomix es una gran ...
Esta tarta caprese es una de las recetas de “dolci” más tradicionales de Italia, un pastel a base de almendras y chocolate, relativamente ligero ya que no lleva harina. Nuestro Thermomix será una ayu...
La cockaleekie, sopa escocesa, receta tradicional con Thermomix, es un plato típico de Edimburgo, una sabrosa sopa de pollo y puerros, una antigua receta del siglo XVI que se sirve como entrante casi...
Esta torta di pere, tarta de peras, receta italiana con Thermomix, es una deliciosa alternativa a la clásica tarta de manzanas, con una base de masa cremosa y trozos de fruta caramelizada, y que se s...
El secreto de un buen risotto italiano es usar un caldo casero y cocinarlo a fuego lento, añadiendo el caldo poco a poco para que el grano vaya soltando su almidón y conseguir así un arroz espeso y c...
Esta es una receta tailandesa original y deliciosa, unos huevos rellenos de gambas y carne, y fritos con un rebozado crujiente. Salvo la fritura, el resto de pasos de esta receta los podemos realizar...
La sopa de cebolla es un clásico de la cocina francesa tradicional, que hoy os traemos en su versión más ortodoxa, con cebollas caramelizadas con mantequilla y cocinadas con caldo a fuego lento. Esta...
Seguimos con nuestro recorrido por la cocina tailandesa, una de nuestras favoritas, con un delicioso curry de ternera preparado con la pasta de curry roja, una de las bases de la cocina de este país ...
En las ensaladas orientales se mezclan ingredientes variados, como arroz, carne, legumbres o incluso pescados. Además es frecuente añadir frutos secos, como anacardos o cacahuetes, como en esta origi...
Los currys orientales son platos muy sabrosos y especiados, y aunque son muy tradicionales en la India, también se han extendido por Extremo Oriente. Algunos de los mejores son los currys tailandeses...
Esta sopa de verduras agripicante, Tom Yum Pak, receta de Tailandia con Thermomix, es una sopa refrescante y aromática, gracias a la hierba limón y al uso de zumo de lima. La elección de las verduras...
El cerdo caramelizado es una sencilla receta vietnamita, muy tradicional, que podemos preparar fácilmente con nuestro Thermomix. El caramelo es el único paso que deberemos hacer aparte, en sartén, pa...
Aunque hacer la pasta fresca en casa es algo laborioso, el resultado merece la pena, y además con nuestro Thermomix el amasado se simplifica mucho. Los ingredientes son baratos, harina y huevos, con ...
Estos bollitos de mantequilla son deliciosos para tomar el café, y no faltan en las casas finlandesas, sobre todo cuando se tienen invitados. Con nuestro Thermomix podemos preparar la masa de estos b...
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