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Bärenhunger
baeren-hunger.blogspot.com
209
#6542 in All , #152 in Food & Drink

Mini Cheesecake im Glas

für 4 Stück 30gr Butter50gr KekseFüllung150gr Frischkäse50gr weiße Schokoladeca 20gr Zucker1 Ei, getrenntZitronenabriebDie geschmolzene Butter mit den zerkrümelten Keksen vermischen. Die Mischung auf...

23 h ago 6 people like this

Mini Cheesecake im Glas

für 4 Stück 30gr Butter50gr KekseFüllung150gr Frischkäse50gr weiße Schokoladeca 20gr Zucker1 Ei, getrenntZitronenabriebDie geschmolzene Butter mit den zerkrümelten Keksen vermischen. Die Mischung auf...

23 h ago 5 people like this

Linsen Karotten Koriander Salat

100gr Couscous100gr rote Linsen5 Karottenfrischer KorianderZitronensaft, OlivenölSalz, Pfeffer, KreuzkümmelDie roten Linsen gut durchspülen und in Salzwasser bissfest garen. Dann abseihen und unter d...

1 day ago 4 people like this

Topfen Erdbeer Auflauf

250gr Erdbeeren2 Eier250gr Topfen30gr Zucker1EL Hollersirup 1EL Vanillerum30gr SpeisestärkeZitronenzestenEine Auflaufform ausbuttern. Erdbeeren putzen, ev halbieren und in die Form geben. Eier trenne...

2 days ago 7 people like this

Walnuss Ciabatta

  für 1 Ciabatta175gr Mehl (405)220gr Mehl (1050)ca 30gr Hefe1TL Honig 3EL OlivenölSalzca 100gr WalnüsseCa 15gr Hefe in 100ml lauwarmen Wasser zusammen mit dem Honig auflösen und das 405er ...

3 days ago 3 people like this

Erdbeer Topfenknödel mit Rhabarberkompott

für mittelgroße 6 Knödel250gr Topfen50gr weiche Butter 2 Eier1EL Zucker50gr Mehl50gr GrießPrise Salz6 ErdbeerenRhababer Vanille Kompott3 Stangen Rhababer1 Vanilleschoteca 30gr ZuckerDen Rhababer wasc...

4 days ago 6 people like this

Ingwer Zitronen Cheesecake

für eine 26cm Springform 150gr Ingwerkekse40gr ButterFüllung400gr Frischkäse250gr Topfen150gr weiße Schokolade200gr Zucker4 Eier1TL VanillerumPrise Salz Zitrone, Saft und Zesten1cm frischer IngwerDie...

5 days ago 7 people like this

Salat Mousse

ca 50gr äußere Salatblätter ca 50gr FrühlingszwiebelKnoblauchfrisc hke Kräuter (Petersilie, Basilikum etc)Salz, Pfeffer, Chili100ml SchlagobersGelatineDie Salatblätter kurz blanchieren, kalt abschreck...

6 days ago 2 people like this

Matcha Minze Macarons

Adaptiert nach einem Rezept von Tartlette133gr Puderzucker 73gr Mandelpulver1TL Matcha Tee Pulver60gr Eiweiß (ca 2 Stück)10gr KristallzuckerFüllung100gr weiße Schokoladeca 30ml SchlagobersMinzeblätte...

25 may 12 2 people like this

Kaspressknödel mit Feta

1 kleine Zwiebel250gr Semmelwürfel125ml heiße Milch2 EierSalz, Pfeffer, Chili6-8 getrocknete Tomaten100gr Feta, gewürfeltDie klein geschnittenen Zwiebel mit etwas Chili in Olivenöl anbraten. Die heiß...

24 may 12 6 people like this

Überbackener Grießpudding mit Himbeeren

für 4 kleine Portionen 250ml Milchca 20gr Grieß 1 Eier30gr Zucker25gr Mehl1 VanilleschoteTK Himbeeren  125ml Milch mit 10gr Zucker aufkochen, ausgekratztes Vanillemark zugeben und den Grieß einr...

23 may 12 5 people like this

Kräuter Käse Scones

für 8 Scones 50gr Butter125ml Milch200gr Mehlverschiedene Kräutergeriebener KäseSalz, PfefferDie weiche Butter mit der Milch und dem Mehl gut vermischen. Kräuter, Gewürze und geriebenen Käse unterkne...

22 may 12 7 people like this

Tomaten Couscous Strudel

1 Pkg Strudelteig (4 Blätter) 2 Tomatenca 50gr Couscous1/2 Pkg MozzarellaSalz, Pfefferhandvoll frischer BasilikumOlivenölDie klein gewürfelten Tomaten mit dem trockenen Couscous vermischen, 1EL Olive...

21 may 12 5 people like this

Himbeer Thymian Shortbread Cookies

Adaptiert nach einem Rezept von Tartletteca 10gr getrocknete Himbeeren110gr Butter50gr Zucker2 Eigelb200gr MehlPrise Backpulver, SalzZitronenthymianDie weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen,...

20 may 12 6 people like this

Spargel Quiche

Mürbteig250gr Mehl125gr Buttereiskaltes WasserSalzFüllungca 300gr grüner Spargel 3 Eier200ml SauerrahmSalz, Pfeffer, Muskatnussca 50gr geriebener HartkäseAus Mehl, Butter, Salz und etwas eiskaltem Wa...

19 may 12 3 people like this

An der Donau

18 may 12 1 person likes this

Gefüllte Tomaten mit Oliven und Feta

4 TomatenSalz, Pfeffer, Chilica 25 Oliven100gr FetaThymianDie Tomaten waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Mit klein geschnittenen Fetawürfeln und entkernten Oliven füllen. Salzen, Pfeffern, Ch...

17 may 12 8 people like this

Bananen Brownies

für eine 20x30cm Form 200gr Butter150gr Zucker3 Eier 50gr Kakaopulver70gr Mehl Prise Backpulver, SalzBananentopping1 große Banane1 Eiev Zucker1EL VanillerumPrise Salz2EL SpeisestärkeFür den Brownie-T...

16 may 12 4 people like this

Rote Gnocchi mit Petersilienpesto

300gr Karoffeln100gr rote Bete110gr grlattes Mehl60gr Grieß1 Ei1EL ButterSalz, Pfeffer, MuskatPetersilienpesto20gr Sonnenblumenkerne2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Chili1EL Zitronensaftca 6EL Oliven...

15 may 12 7 people like this

Rote Gnocchi in Safran Sauce

300gr Karoffeln100gr rote Bete110gr grlattes Mehl60gr Grieß1 Ei1EL ButterSalz, Pfeffer, MuskatSafransauce100ml Gemüsebrühe100ml Weisswein 100gr Sauerrahm1TL Maisstärke Salz, PfefferKartoffel schälen,...

14 may 12 3 people like this

Schoko Himbeer Torte

für eine 20cm BackformTeig3 Eier80gr Zucker70gr Mehl10gr Speisestärke 15gr KakaopulverPrise SalzCreme100gr Schlagobers100gr Schokolade100gr HimbeerenDen Schlagobers aufkochen und die kleingehackte Sc...

13 may 12 9 people like this

Petersilien Risotto

250gr Petersilienwurzel125gr Risotto Reis100ml Weißweinca 400ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, ChiliPetersilienpesto15gr Pinienkerne1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Chili1TL Zitronensaftca 3EL Olivenöl2EL...

12 may 12 2 people like this

Schoko Pekannuss Tartelette

für 2 kleine Tartlettes Mürbteig75gr Butter150gr Mehl1EL ZuckerPrise Salzkaltes Wasser nach BedarfFüllungca 20 Pekanüsse50gr Schokolade 2 Eier100ml Schlagobers100gr brauner Zucker1EL VanilleextraktBu...

11 may 12 5 people like this

Pasta mit gebratenem Spargel, Erbsen und Artischocken

grüner SpargelErbseneingelegte ArtischockenLauch Salz, Pfeffer, Chili250ml WeißweinDie Erbsen bissfest garen. Den Spargel putzen, klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Den klein geschnittenen Lau...

10 may 12 4 people like this

Chocolate Fudge Cake

für eine 20cm Form200gr Mehl20gr Kakopulver100gr Schokolade 160gr Zucker2 EierBackpulver, Natron, Salz1EL Vanillerum60ml Öl80gr Butter150gr Sauerrahm50ml MilchSchokolade in kleine Stückchen scheiden ...

09 may 12 9 people like this

Salat mit Thousand Island Dressing

An sich ja nicht wirklich etwas Besonderes, in diesem Fall aber schon: denn das ganzen Gemüse stammt aus EigenanbauSalat, Radieschen2EL Mayonnaise2EL Joghurt 1EL Tomatenmark1EL Weißweinessig1TL Zucke...

08 may 12 3 people like this

Grapefruit Ananas Smoothie

2 Portionen1/2 Ananas1 Grapefruit3-4 OrangenDie Orangen und die Grapefruit auspressen. Zusammen mit der geschälten und klein geschnittenen Ananas in einen Standmixer füllen und schaumig rühren.

07 may 12 5 people like this

Kokos Erdbeer Torte

für eine 20cm Form125gr Butter75gr Zucker3 Eier100gr Mehl100gr Kokosflocken Prise Backpulver, SalzAbrieb und Saft einer LimetteTopping 250ml Schlagobersca 200gr Erdbeeren40gr Zucker einige Kokosraspe...

06 may 12 9 people like this

Vegetarische Frühlingsrollen aus Strudelteig

StrudelteigKnoblauch, Ingwer, Chili1TL Honig KarottenFrühlingszwiebelBambus sprossen1EL Apfelessig, Sojasauce1EL ErdnussbutterKnoblauch, Ingwer und Chili in etwas Olivenöl anrösten, Honig zugeben, kar...

05 may 12 4 people like this

Coconut Swirl Brownies

für eine 20x30cm Form 200gr Butter150gr Zucker3 Eier 50gr Kakaopulver70gr Mehl Prise Backpulver, SalzKokostopping30gr Zucker1EL Vanillerum 100gr Sauerrahm (oder Schlagobers)100gr Kokosraspeln2 Eiweiß...

04 may 12 8 people like this

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