Letzte Woche hab ich erkältungsbedingt eine Koch-, Blog- und Arbeitspause eingelegt… Durch den Winter bin ich einigermaßen schnupfenfrei gekommen, aber letztes Wochenende haben mich die Bazille...
Endlich gibt es wieder Spargel! Es gab natürlich schon ein paar mal Spargel bei uns, aber bisher nur klassisch mit Kartoffeln und verschiedenen Sößchen. Sehr lecker, aber nicht so wirklich blogwürdig...
Letzte Woche hab ich bei einer Runde “Post aus meiner Küche” teilgenommen. Eine einfache und grandiose Idee: Koch- und Backnerds melden sich, bekommen einen Tauschpartner und schicken sic...
Heute vormittag waren wir gepflegt brunchen. So mit allem ;) Brötchen, Salat, lauwarmer Kartoffelsalat (boah war der gut – mit Kürbiskernöl und so), geschmorte Ochsenbrust (auch super) und Ei m...
Ich weiß gar nicht, was alle immer haben? So schwer war das nicht. Aber vielleicht hatte ich einfach nur Glück beim ersten Versuch ;) Die Macarons kamen gerade richtig zu Ostern. So als kleines Gesch...
Also eigentlich gabs auch noch leckere Möhrenstreifen dazu, aber die hab ich in der Mikrowelle vergessen. Uups. Aber ich hab sie immerhin beim Abräumen wieder gefunden. So hatten wir am nächsten Tag ...
Oder auch eingelegtes Gemüse auf japanische Art… Eine nette Alternative zum Salat. Ich hatte noch einen lustigen lila Rettich im Kühlschrank, der dringend weg musste. Und da fiel mir diese Zub...
Spinat und Feta sind ein tolles Team! Noch besser verstehen die beiden sich, wenn der Spinat jung ist und frisch vom Markt kommt. Der junge Spinat schmeckt auch als Salat mit ein paar Tomaten super. ...
Offiziell ist ja mittlerweile Frühling, aber die Temperaturen fühlen sich noch nicht ganz so an… Also gibt es heute einen wärmenden Klassiker in der Frühlingsvariante. Spaghetti Carbonara mit F...
Ich hab ein neues Küchenprojekt – Pralinen. Das trifft sich ganz gut, weil ich mir vorgenommen habe nur noch Selbstgemachtes zu verschenken. Am liebsten natürlich was Leckeres. Und so hab ich mich vo...
Endlich ist der Winter vorbei! Und das musste gestern endlich mal auf den Tellern gefeiert werden… Leider war am Samstagabend die Gemüseauswahl im Supermarkt etwas eingeschränkt. Also sind die ...
Oder was sich schicker anhört “scaloppini alla mostarda”. Auf italienisch klingt das einfach leckerer ;) Diese kleinen Schnitzelchen fühlen sich in so einer cremigen Senf-Soße sehr wohl u...
Dieses Rezept ist mir schon ein paarmal über den Weg gelaufen, aber bisher hab ich’s noch nicht ausprobiert. Könnte auch daran liegen, dass wir bis vor kurzem keinen Vodka im Hause hatten. Vor ...
Die Suppenteller sind gerade leergelöffelt und der Laptop hat Langeweile. Also zu Abwechslung mal ein “Fast-Live-Beitrag” ;… Draußen riecht es zwar schon ein ganz klein wenig nach Frü...
Zu meiner Geburtstagsparty gab es natürlich auch was Süßes… Und jetzt endlich hab ich Zeit das Rezept zu verbloggen. Bis auf ein Törtchen, hat keins von diesen Kunstwerken überlebt. Ich gehe ma...
Wie der Titel schon sagt, gibt es heute ein einfaches, schnelles, aber extrem leckeres Rezept. Eiersalat. Meine Variante kommt ohne Mayonnaise aus, sodass man ohne schlechtes Gewissen eine ordentlich...
Nach einem kleinen Amsterdam-Trip über Karneval, bin ich wieder da. Viele neue Ideen und Bücher und Reiseberichte hab ich auch mitgebracht, aber dazu demnächst mehr. Heute gibt’s erstmal wieder...
Neulich bin ich endlich mal wieder bei meinem liebsten türkischen Supermarkt vorbei gekommen. Da gibt es immer tolles Obst und Gemüse und auch abends nach Feierabend ist immer noch reichlich da…...
Heute gibt es Teil 2 der Serie “Weg mit den Schokoweihnachtsmännern” . Diesen Nachtisch (der eigentlich 2 – 3 volle Mahlzeiten ersetzt) habe ich diese Woche sowohl aus Zartbitter-, a...
Mir fällt immer wieder auf, dass ich dank dieses kleinen Blogs die abenteurlichsten Rezepte ausprobiere… Und wenn ich die alten Sachen durchblättere, denk ich jedesmal “Das könnt ich auch...
Heute gibt’s zur Abwechslung mal ein kleines Fingerfood-Rezept. Halb italienisch oder so ;) Aber auf jedenfall lecker und schnell gemacht. Ideal für den Heißhunger am Abend oder für die nächste...
Mein erstes Mal! Ich hab zum ersten Mal Marmelade gekocht. Es war gar nicht schlimm und hat super funktioniert… Momentan ist ja akute Zitrussaison. Und seit einigen Tagen gibt es auch endlich w...
Kartoffeln mag ich schon sehr gerne, aber noch besser ist Kartoffelpüree. Ehrlich gesagt, gibt es für mich nichts besseres als Kartoffelpüree. Aus frischen Pellkartoffeln und mit Milch, reichlich But...
Gorgonzola oder allgemein Blauschimmelkäse und ich, wir sind keine richtig guten Freunde. Jedesmal wenn so ein Stück in unserem Kühlschrank liegt, probiere ich und stelle fest, dass wir auch in nächs...
Ok es war nicht der Wok, sondern meine große Lieblingspfanne, aber asiatisch war’s trotzdem ;) Der Nachteil unseres Woks ist, dass er nicht rostfrei ist und man deshalb sofort nach dem Kochen s...
Manchmal kaufe ich Gemüse ohne zu wissen, was ich damit koche. So auch letzte Woche – der Blumenkohl hat auf dem kühlen Balkon auf eine tolle Idee gewartet. Diesmal musste eine schnelle Idee he...
Ja, ich weiß, Weihnachten ist vorbei, aber wer hat nicht noch ein paar Weihnachtsmänner oder andere Süßigkeiten übrig… Also gibt es heute eine kleine Weihnachts-Schokoladen-Verwert ungs-Empfehlu...
Ich glaube man merkt, dass ich meine Mini-Förmchen sehr mag ;) Aber das ist halt eine schöne Alternative zu Muffins und Co! Und man kann die Dinger wunderbar verschenken… Zu Weihnachten hab ich...
Rote Beete und ich, wir sind schon lange Freunde. Aber jetzt in der Winterzeit hab ich sie noch lieber – die Farbe ist der Hammer und der erdig süße Geschmack passen bestens zur Jahreszeit. Gen...
Sylvester war ich für den Nachtisch nach einem reichhaltigen Raclette-Essen zuständig… Was kleines (oder ;)) leichtes hab ich mir gedacht. Panna Cotta ist jetzt nicht gerade leicht – geko...
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