Jag älskar att det snart är jul. Lussekatter i all ära... ...
Härlig fiskgryta som lyser upp i höstmörkret. Använd den fisk du gillar bäst, eller blanda!4 port. 700 g fiskfiléer, 0,5 purjolök, 0,5 gul lök, 1 msk smör, 1 vitlöksklyfta, 1,5 tsk tomatpur...
Det börjar bli riktigt höstigt ute & vad passar inte bättre än en härligt varm och len soppa?1 kg matpumpa (butternut eller muscat), 8 scharlottenlökar, 6 vitlöksklyftor, 1/2 dl färsk timjan och/...
Efter mycket letande efter sättvitlök på handelsträdgårdar har jag äntligen satt mina vitlökar för nästa års skörd. Jag har aldrig provat att odla vitlök själv, men eftersom det är min absoluta favor...
Förra året överaskade vintern mig. Jag hann varken kratta löv, stänga av trädgårdsvattnet eller ställa undan trädgårdsmöblerna innan allt var täckt av snö.Så i år tog jag saken i egna händer tidigt o...
Äppelpaj och äppelkakor finns av många olika varianter och recept. Med kokos gillar jag det som bäst. När mina äppelträd inte bär så mycket frukt är det bra att man har vänner som gärna delar med sig...
Busenkel pastagratäng som inte kompromissar med smakerna. Tar ca 30 minuter att göra, perfekt för en vardagskväll.300 g penne, 250 g mozzarella, 2 msk olja, 200 g körsbärstomater, 150 g kalamata...
Något av det bästa jag vet är att dra upp morötter från landet, skölja av dem med trädgårdsslangen och sedan äta upp dom. Så gjorde vi alltid när vi var små. Men det finns mycket gott att laga på dem...
För några veckor sedan gjorde jag ett jobb för Tegera och deras trädgårdshandskar i Tällbergsserien. Ni vet de där fina med blommor på, inspirerade från Leksandsdräkten. Jag gillar dem! Att ha dem på...
Och så har det hänt igen, fast denna gång på dagtid. Kom hem till en hög fjädrar och en halväten kyckling efter jobbet. Göte, den mest sociala av dem alla. Tur i oturen var det en ungtupp (sist var d...
Jag slår ett slag för husmanskosten. Vällagad mat med kärlek efter säsongen.Lycka är väl att kunna plocka sina egna lingon och kantareller medan maten står i ugnen.Ljuvliga rena smaker tillsammans so...
Att ta med hembakt till jobbet är alltid uppskattat. Barnsligt god klassiker som bakas i långpanna och räcker till många. Denna variant av Laila är något mindre söt och än mer chokladig!Kärleksm...
/A
Semestern är definitivt slut, och matlådeproduceringen är i full gång. Lasagne kan vara den ultimata matlådematen!Det är gott, man kan göra mycket, den går att variera i oändligheter, lämpar sig för ...
Vinbären svämmar över i min trädgård. Till råga på allt har jag kvar frysta bär sedan förra årets skörd.Är man ingen storkonsument av varken saft eller sylt kan man istället göra glass!Svartvinbärsgr...
För ett tag sedan upptäckte jag såsen i mitt liv. Citronsåsen!Den här rätten har blivit en av våra återkommande favoriter.Ädelostfyllda köttfärsbiffar med citronsåsSätt på ugnen på 200 grader. S...
Hemma igen efter ett par dagar vid havet med båtliv, släkt och sol. På väg hem svängde vi förbi Enköping och hälsade på valpar och trimmade vår.Om kaffesuget tar över lagom i Enköping så vill jag var...
Bakar en blåbärskaka och åker på minisemester till havet.Bild lånad från alltommat.seSmält 100 g smör i en kastrull, blanda ner 2 ägg, 2 dl socker, 2 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk rivet skal av ...
Blanda lavendel med strösocker & låt stå ett par veckor. Kan t.ex. användas i bakverk./A
Helt vanliga helger men framförallt på semestern glömmer jag bort att äta. Man mest fikar hela tiden. Jag gillar det.Egentligen gör det väl inte så mycket heller. Äta kan man ju göra resten av årets ...
Kokat marmelad och frusit ner i små små burkar, lagom att ta upp till rykande heta scones en söndagsmorgon i vinter.Rödvinbär & morotsmarmelad1,5 L röda vinbär kokas sönder tillsammans med 2 dl v...
Att behandla virke med järvitriol är inte av praktiska skäl, men det är vackert. Ger den där grånande ytan direkt utan att behöva vänta.Här kommer ett gammalt recept från Dalarna:1/2 kg järnvitriol30...
Det saknas fortfarande en del när det gäller mitt grönsaksland. Markduken ska täckas med sten, en liten sittplats ska anläggas i ena hörnet, och så ska det planteras. Men eftersom säsongen hux flux b...
Den senaste veckan har bestått av grävande lite här och där. Det har blivit ett nytt jordgubbland, rabarbern har flyttat på sig, odlingslådorna är klara och behandlade med järnvitriol, jag har markbe...
Nybakta bullar och ett glas mjölk framför brasan en regning kväll.Kardemummabullar med smak av barndomSmula 50 g jäst i en bunke, häll över 1/2 tsk salt, 1,5 dl socker och 2 msk kardemumma. Smält 150...
Att köpa färdiga pallkragar är visserligen inte jättedyrt, men vill man ha dem i egna mått, kanske ska de passa ett par gamla fönster och bli en drivbänk, så är det busenkelt att göra egna. Dessutom ...
Min första semesterdag är avklarad och prognosen visar regn och åter regn.Regniga dagar får man inte mycket gjort ute. Men det ger tid för planering och att bläddra i alla dessa trädgårdstidningar.&n...
Att plocka klänningen full på sin egna gård är få förunnat./A
Jag brukar säga att det ska vara chokladigt och kladdigt om det ska vara värt sina kalorier. Men detta är ett undantag. Syrligt och sött och perfekt att bjuda på en regnig semesterdag. Smaken tar mig...
Varje gång vi gör denna rätt (ja det har blivit några gånger) blir vi alltid lika förvånade över hur gott det är!450 g spaghettiolivolja2 vitlöksklyftor1,5 chilifrukt400 g räkor1 glas vitt vin2 msk p...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska