Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Dagens mat och bak
dagensmatochbak.wordpress.com
15
En annorlunda mat och bakblogg! Dagligt uppdaterad med recept och bilder. Kontrastrik blogg med alltifrån söta bakverk till mat från Mellanöstern. Även mycker kuriosa kring arabisk matkultur och tips för småbarnsföräldrar!
#83237 in All , #882 in Food & Drink

Länk till bloggens nya adress igen

Märkte att länken inte fungerade i förra inlägget så här kommer den igen http://dagensmatochbak.se     Postat i:Uncategorized

19 apr 12

Bloggen har flyttat!

Nu äntligen har jag flyttat bloggen till egen domän http://dagensmatochbak.se På den nya adressen kommer det finnas en hel del nya funktioner, tex. så kan man nu gilla inlägg på facebook. Så häng me...

17 apr 12

Fixarpaus

Jag håller på att fixar lite med bloggen och kommer därför att vara lite frånvarande i några dagar! Men håll koll, för snart är jag tillbaka med några spännande förändringar! Postat i:Uncategorized

12 apr 12

Klassisk tzatziki – oslagbart grilltillbehör!

Tzatziki är verkligen helt oslagbart som tillbehör till grillat! Dessutom nyttigt, enkelt och snabbt att röra ihop. Här hemma äter vi även tzatziki till olika risrätter, exempelvis irakisk biryani. &...

10 apr 12

Grillade kycklingklubbor med shermoula

Igår hade vi lite vänner här och grillade bla de här kycklingklubborna. Marinaden, eller chermoulan som de heter i Marocko, är ett superenkelt sätt att smaksätta både grillat kött och kyckling. Egent...

10 apr 12

Tjejträff med mat från Irak, Eritrea och Mexico

Idag var jag på en jättetrevlig tjejmiddag och det bjöds mat från bla. Irak, Eritrea och Mexiko! Jättegott! Jag hade med mig irakisk Biryani och Dolma och till efterrätt Basbousa. (Recept på irakisk ...

09 apr 12

Maakouda – Marockanska kryddiga potatisbullar

Dessa kryddiga potatisbullar kan man köpa som snabbmat på gatan i Marocko. Det här receptet fick mig att minnas när jag var i Essaoiura och jobbade som volontär på ett barnhem. På den tiden var jag v...

07 apr 12

Fågelbon med påskägg

Idag var vi bjudna hos vänner och jag tog bla med mig de här söta fågelbona. Dessa kakor kan göras superenkla om man köpa färdiga choklad eller marsipanägg. Vi firar inte påsk här hemma men lite trad...

07 apr 12

Auberginegratäng och moussaka

Jag älskar aubergine så det här är en av mina favoriträtter. För den som inte tycker om aubergine så går det lika bra att utesluta den och göra en vanlig köttfärsgratäng/moussaka. En viktig detalj är...

04 apr 12

Basbousa

På tal om Basbousa…(i förra inlägget)… I helgen gjorde jag basbousa och tog med när vi var bortbjudna. Basbousa är en kaka som anses vara ursprungligen från Egypten men som är vanlig i ol...

02 apr 12

Geymar – Irakisk frukost

I fredags satte jag i gång med att göra geymar för första gången. När vi var i Irak fick jag testa äkta geymar och eftersom det är något som inte går att få tag på i Sverige så ville jag testa att ...

02 apr 12

Chicken shawarma

Ikväll har vi ätit shawarma (ung som kebab) av kyckling. Det här sättet har jag kommit på själv men jag tycker det blir den godaste shawarman jag har gjort hemma. Bättre än när man äter den ute också...

31 mar 12 1 person likes this

Karamelliserade popcorn!

Ikväll harvi haft fredagsmys och kollat på film (Tintin). Till filmen åt vi jättegoda popcorn med karamelliserat socker på! Såna popcorn brukade jag köpa när vi åkte utomlands när jag var barn. Det ä...

30 mar 12 1 person likes this

Saftig rostbiff med chili och vitlök

Rostbiff och potatisgratäng – det tycker jag är riktig fredagsmat! Den här rostbiffen gjorde jag dessutom på grillen vilket gjorde den extra god och saftig. Innan tillagningen fick den marinera...

30 mar 12

Pizza med mozarella och pesto – favoritpizzan här hemma!

Som ni har märkt så har jag varit inne i en italiensinspirerad period i min matlagning. Och då var jag såklart också tvungen att laga pizza med lite italienska smaker. Anledningen var egentligen att ...

29 mar 12

Fina fisken

Den här sötnosen fick följa med mig hem från affären igår. Eller två stycken var dom från början. Den ena av dessa tänker jag att vi ska grilla i helgen! Får se hur, jag tänkte antingen göra det likt...

28 mar 12

Vegetarisk cannolini med spenat

För ett tag sedan hade vi den här vegetariska lasagnen med spenat till middag! Det är inget äkta genuint italienskt recept men mitt eget förenklade och goda recept på en klassisk italiensk rätt. Jag ...

27 mar 12

Våriga morotsmuffins

I helgen bakade jag dessa goda muffins. Och morötter är ju nyttigt så man kan ju inbilla sig att även de här muffinsarna är det! Morötterna gör ialla fall de här muffinsarna extra saftiga. Receptet ä...

27 mar 12

Wokad biff med röd curry och thaibasilika

Jag lagar en hel del thaimat. Vi gillar den och tycker det smakar nästan som när man äter på thairesturang. Men recepten är inte ett dugg autentiska. De flesta thairecepten jag lagar har jag hittat p...

23 mar 12

Fruktiga sockerkakor

Igår ville min 7-åring baka så jag kunde lägga ut receptet på bloggen. Hon är precis som jag, älskar att baka och laga mat. Sen nåt år tillbaka håller hon på att skriva upp recept i sin egen kokbok. ...

23 mar 12

Pastasallad med korv, tapenad och fetaost

Här kommer receptet på pastasalladen vi hade med oss till skogen igår. Enkel och god picknickmat! Jag hade massa hemmagjord tapenad kvar så det var perfekt att använda för att få en extra smakrik pas...

22 mar 12

Skogsutflykt med matsäck

Idag passade jag på att göra en liten skogsutflykt med mina tjejer. Stora tjejen ville att vi skulle fågelskåda så vi hade med oss fågelbok och cd-skiva med fågelläten. Vi hittade en mysig skogsglänt...

21 mar 12

Frukost i Irak

Jag tycker vi svenskar verkar vara ganska unika när det gäller att äta hälsosam frukost. Överallt jag har rest i världen så äter man antingen fet mat som korvar och bacon eller söta bakverk som crois...

21 mar 12

Fyllda äpplen med glass

Den här smaskiga efterrätten åt vi häromdagen! Perfekt när man hittar fina billiga äpplen. Fyllda äpplen, 4 portioner 4 äpplen 1,5 dl riven kokos 0,5 dl hackade valnötter 25 gram margarin (rumstemper...

19 mar 12

Årets första picknick

Söndagseftermiddagen spenderade vi ute i naturen runt en mysig eld. Vi blev bjudna på jättegod mat: Shawarma dajaj och shawarma lahm (ungefär som kebab av kyckling och kött) som vi värmde i ett kärl ...

18 mar 12

Frasiga våfflor med sylt och glass

Vi har tjuvstartat med våfflor innan våffeldagen. Jag var faktiskt inte medveten om när våffeldagen skulle infalla eller ens om den hade infallit redan. Men jag googlade och fick se att det är nästa ...

17 mar 12

Kebab bil sinia – Köttfärs i ugn

Här kommer ytterligare ett recept som jag lärde mig av min svärmor i Irak. Det här receptet testade jag här hemma i veckan. Snabbmat kan man verkligen kalla det, hur enkelt som helst. En rätt som pas...

17 mar 12

Fredagsmys italian style

I kväll har vi myst till det med lite italiensk plockmat framför tvn, jättegott! De här parmesanfyllda champinjoner har jag fått idén till från min favorit Buddy Valastro (programmet Kitchen Boss). J...

17 mar 12

Mahalabia – Mjölkpudding med smak av kardemumma, ros och pistage

Det här är en otroligt god arabisk efterrätt som är vanlig i hela Mellanöstern och Nordafrika. Den är dessutom väldigt enkel att göra till många. Mahalabia kan varieras genom att man byter ut kardemu...

14 mar 12

Hel kyckling i ugn, på irakiskt vis

Det här är ett enkelt recept på kyckling i ugn som jag lärde mig av min svärmor när vi var i Irak. I helgen testade jag att göra receptet själv då vi hade gäster. Kycklingen får en jättegod syrlig s...

14 mar 12

You are no longer following . Undo?