Når det er knallbra vær og jeg har tilbragt hele dagen sittende inne på kontoret, er jeg ikke spesielt lysten på å lage middag i en evighet når jeg kommer hjem fra jobb. Da har jeg mer lyst til å set...
En gang for himla lenge siden fikk jeg servert rødbetchips i forbindelse med en tjenestereise på jobb. Rødbetchipsene var dandert på toppen av en middagsrett, og minnet meg nesten om potetgull. Det s...
Gratulerer med dagen! 17. mai er en fantastisk anledning til å diske opp med vegansk brunsj. På menyen i dag stod følgende: potetsalat (norsk økologisk potet + dill + persille + salt +...
Mamma og damene på jobben min baker knekkebrød i ett sett. Jeg har blitt helt hekta, og synes det er stas å bake egne knekkebrød. Jeg har fortsatt lang vei å gå når det gjelder hjemmebakte brød, men ...
Om ikke Isa Chandra Moskowitz er kvinna i mitt liv, så er i alle fall Vegan with a Vengeance kokeboka i mitt liv. Boka er smekkfull av supper, stuinger, pizza, pasta, muffins, scones, cookies og andr...
Kikerter, ass. Jeg får ikke nok. Takk til Sara for tipset om gulrothummus. 1 boks kikerter (400 gram) 3 store gulrøtter, i terninger 1 lite hvitløksfedd, finhakket 1 ts tahini saft av...
Hør på ordet: tomatsuppe. Kjedelig, sier du? Spice it up, sier jeg. 1 liten gul løk, finhakket3 hvitløksfedd, finhakket 1 krm cayennepepper1/2 ts paprikakrydder 1/2 ts karri en klype s...
Kikerter + ovnsbakte rødbeter = kick ass kombo!Jeg er stadig på utkikk etter nye måter å utvide hummusrepertoiret på, og nå kan jeg krysse av en ny variant på lista: hummus med ovnsbakte rødbeter. Je...
Fra berlin-vegan.deVeganguide Berlin, del 4. Det første jeg gjorde da jeg kom til Berlin, var å sette kursen mot Veganz. Veganz er et vegansk supermarked som ligger i Prenzlauer Berg, som jeg ha...
Fra Vöners Facebook-sideVeganguide Berlin, del 3. Etter å brukt lørdagen i Berlin til å spise punkerfrokost og tre-retters, var det bare rett og rimelig å sette av søndagen til vegansk junk food.I mi...
Bilde fra Lucky Leeks hjemmesideVeganguide Berlin, del 2. Forrige helg var jeg i Berlin. Den tyske hovedstaden er et mekka for folk som eh, spiser gulrøtter (veganere spiser jo bare råkost, sant...
Fra FlickrVeganguide Berlin, del 1. Berlin, jeg elsker deg. Jeg har tilbragt helga i Berlin, og planen for oppholdet kan i grunnen oppsummeres i ett verb: å ete. Fine Adele er godt kjent i ...
Selv om vi går varmere tider i møte, så minker ikke suppeinntaket mitt av den grunn. Suppe er godt, året rundt. Denne kikertsuppa er inspirert av en oppskrift i Isa Chandra Moskowitz Appetite fo...
Svarte bønner og quinoa er den perfekte komboen for veganburgere! Quinoakornene inneholder alle de ni essensielle aninosyrene, og svarte bønner er en god kilde til protein, kostfiber og mineraler. De...
Med fare for å gjenta meg selv: kikerter er noe av det aller beste jeg vet. Og noe av det morsomste jeg vet, er å eksperimentere med nye måter å bruke kikerter på. For mange år siden fikk jeg en bok ...
Hvis man liker red curry soup, så liker man garantert green curry soup også! Grønn karripasta:2 cm fersk grønn chili, finhakket (ta ut frøene) 3 hvitløksfedd, finhakket 2 sjalottløk, finha...
Red curry soup passer perfekt for sure februarkvelder. Rød karripasta: 2 cm fersk rød chili, finhakket (ta ut frøene) 3 hvitløksfedd, finhakket 2 sjalottløk, finhakket 2 stilke...
I dag, søndag 19. februar, er det fastelavn. Ingen fastelavn uten fastelavnsboller!Oppskriften stammer fra barndommen, men ingrediensene måtte tilpasses ut i fra det jeg hadde tilgjengelig i heimen.&...
Jeg er en suppeoholiker. Sånn, der var det sagt. Suppe er fantastisk. Det er godt å varme seg på, og dessuten er det mettende. Nå for tiden er det både kaldt og surt og vått i været, og da er det eks...
Jeg har en innrømmelse å komme med: jeg skjønner ikke hva som er hva av burritos, tortillas, fajitas og enchiladas. Men en ting er sikkert: i dag skal vi besøke det meksikanske kjøkkenet. Nam. S...
Jeg løper en del, og når man kommer ramlende inn døra etter trening, er det lurt å få i seg næring (gjerne før man hopper i dusjen). Jeg skal ikke utnevne meg selv til noen kostholdsekspert, men smoo...
Jeg elsker kikerter, og jeg digger søtpotet. Spesielt ovnsbakt søtpotet. Jeg har lenge lekt med tanken om å kombinere disse to ingrediensene i hummus, men så langt har det blitt med tanken. Før nå! O...
Dagens visdomsord: Er det grønt, og er det godt? Da funker det garantert i en grønn smoothie. Jeg er en sucker for smoothie, og drikker det ofte til frokost. Som oftest baserer jeg smoothien på ...
Energibarer passer ypperlig som mellommåltid. Sammen med en neve mandler, en frukt, og et knekkebrød med hummus, gjør energibarer tiden mellom lunsj og middag overkommelig. Jeg ble inspirert til å la...
I serien "Kikertterroristen prestenterer ulike typer veggisburgere", kommer dagens bidrag: mungbønneburgere. Mungbønneburgere er en god kilde til protein, mineraler og kostfiber. Jeg forbinde...
Persilleriet må være et av mine yndlingsspisesteder. Trondheim er en ekstremt flott by, og Persilleriet er et nydelig sted fullt av ufattelig god mat og flinke folk. På ett av mine mange besøk i grøn...
Blomkålgrateng er perfekt middagsmat på kalde vinterdager. Jeg har tilsatt røkt paprikapulver i ostesausen for litt ekstra piff. Røkt paprikapulver høres ut som ekotiske greier, jeg ser den. Jeg har ...
Da jeg kom hjem fra kontoret nå nettopp, lå Den norske vegankokeboken og ventet på meg i postkassa. Jeg har nesten ikke ord. Herremin, altså. Gratulerer så mye til Norsk Vegetarforening og Vilje Bech...
13. desember er det Luciadagen. Jeg er kanskje for gammel til å gå i Luciatog, men jeg blir aldri for gammel til å bake lussekatter. Nam. Den fine gulfargen kommer fra safran. Jeg får tak i sa...
Fløtegratinerte poteter passer perfekt som tilbehør til tradisjonell julemat.masse potet (beregn 3-4 poteter pr. pers.)2 løk, finhakket 4 hvitløksfedd, finhakket 2,5 dl havremelk eller an...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska