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Zava auf dem Bauernmarkt
www.aufdembauernmarkt.de
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Ein Blog mit Rezepten und Geschichten vom Bauernmarkt
#46197 in All , #627 in Food & Drink

Achentaler Bauernmarkt, so heißt der Markt in Grassau

Endlich ein Wochenende weg von daheim, endlich ein ruhiges Wochenende mit Kathrin, spielen mit Otto und viel kochen. Einfach relaxen!Es ist schon eine Weile her, dass wir ein Wochenende am See verbra...

5 days ago

Crostini Schafheublumenkäs e-Radieschen

Oft entstehen Rezepte einfach so, aus Zufall. Man hat eine wage Erinnerung an etwas, das man gegessen hat, das einem gut geschmeckt hat, ein Geschmack, der einem im Kopf geblieben ist aber man erinne...

16 may 12

Promis auf dem Bauernmarkt

In München ist leicht möglich berühmt e Personen zu treffen. Man muss nur im Supermarkt um die Ecke einkaufen gehen, um Schweinsteiger zu treffen (das ist mir schon 2x pa...

13 may 12

Wochenmarkt in Nizza

01 may 12

Der Mai ist ein Grund zum Feiern: Marktfeste in Schwabing und im Lehel!

Nicht nur unsere Kunden lieben den Mai, auch wir finden, dass dieser Monat schon an sich ein Grund zum Feiern ist. Jeder Einkauf wird in dieser schönen Zeit zum Vergnügen – erst recht...

01 may 12

Bayrisches Pesto 2 (AKA Bärlauch Pesto)

Jetzt haben aus kulinarischer Sicht die gefährlichsten 4 Wochen des Jahres begonnen...denn während dieser vier Wochen gibt es Bärlauch am Gemüsestand. Ich kann nicht widerste...

19 apr 12

Die Invasion der Chinesen

Ich habe wieder etwas gelernt. Wieder von Frau Salup, die eine unerschöpfliche Quelle von Informationen und Redewendungen ist."Man muss immer 2 Polnische im Kühlschrank haben, sie sind ...

07 apr 12

Birnen-Ingwer Marmelade

Die Birnensaison geht dem Ende zu, leider auch die Apfelsaison aber langsam kommen dafür das erste Frühlingsobst. Kirschen (Regina, Sam, Samba), Aprikosen (Goldrich, Aurora).Ehrlich ge...

28 mar 12 2 people like this

Lauch-Emmentaler Soufflé

Ich habe es endlich verstanden, ich habe zwar 2 Monate dazu gebraucht aber jetzt ist es mir klar geworden. Wenn man ein Kind hat dann reduziert sich die Zeit für die Hobbys drastisch, es gibt nu...

27 mar 12

Käse-Honig-Thymia n Minisemmeln

Seit 4 Wochen versuche ich ein gutes Brot zu backen. Ich habe es noch nicht geschafft, ich habe noch nicht das richtige Rezept gefunden, dass mich voll uns ganz zufrieden stellt. Vor 2 Wochen habe ic...

26 feb 12

Schnee auf dem Bauernmarkt

Immer in Eile, das war das Motto meiner Marktbesuche der letzten 2 Monate. Aber wie man so schön auf Italienisch sagt, "die Eile bringt blinde Kätzchen hervor". Das bedeutet, dass durch Eile ...

26 feb 12

Ungewisse Zukunft für den Bauernmarkt auf dem Josephsplatz

Seit mittlerweile 14 Jahren können die Bewohner der Maxvorstadt jeden Dienstagnachmittag auf „ihrem“ Bauernmarkt Erntefrisches und Selbstgemachtes von den Bauern der Region kaufen. V...

25 feb 12

Thai-Löwenzahn

Diese Rezept gefällt sicher meiner Schwester. Sie liebt es nämlich im Frühling und Sommer über Wiesen zu gehen und die Kräuter und wurzeln zu sammeln, die nur sie kennt. Sie&...

09 feb 12 1 person likes this

Die Veränderungen

Wer weiß wie viele Leute, die auf dem Markt einkaufen, bemerkt haben, dass Herr Johann nicht mehr am Bratwurststand arbeitet. Wahrscheinlich sehr wenige. Vielleicht nur ich, sein treuer Kollege...

26 jan 12 1 person likes this

I biscotti della salute di Artusi

Wenn ihr kochen liebt, dann müsst ihr unbedingt Pellegrino Artusi kenne oder ein Fan von ihm sein."Wer???? Pellegrino Artusi???? Noch nie im Fernsehen gesehen... hat er einen Blog?"Nein,...

17 jan 12 2 people like this

Bruschetta al Nero di Toscana

Ich bringe den Schwarzkohl nicht mit den anderen Kohlsorten in Verbindung... ich finde es fast inkorrekt ihn überhaupt Kohl zu nennen. Ich finde einen anderen Namen, den er hat, viel schöne...

08 jan 12

...die Ziegen gehen in Mutterschutz - Einkaufsliste KW 48-50

Immer in Eile, das ist momentan das Motto, immer schnell schnell.. aber dieses Mal habe ich mit fest vorgenommen die Dinge in Ruhe zu machen, ein bisschen zu ratschen, Frohe Woeihnachten und einen gu...

19 dec 11 1 person likes this

Die Bosna

Es ist schön über die Christkindlmärkte zu bummeln. Es ist noch schöner über die Christkindlmärkte zu bummeln und etwas warmes zu essen. Und noch viel schöner ist e...

12 dec 11 1 person likes this

Wie “ein Fisch am Lande” - Einkaufsliste KW 46-48

Letzten Monat waren meine dienstäglichen Marktbesuche immer ein wenig kurz. Sowohl wegen der Kälte aber auch weil unsere Kunden in der Arbeit vor Weihnachten immer ve rrückt w...

02 dec 11

Ziegenkäse-Kürbis -Pizza vom Café Clara

Der Bauernmarkt ist sicher nicht das größte große Business meines Viertels, richtig Umsatz machen hier in Schwabing die Friseure, Cafes, Bars und Restaurants. Jetzt könnte man d...

26 nov 11

Apfel-Dinkel Muffins

Ich übertreibe vielleicht ein bisschen, aber manchmal ist es wirklich schwierig nur gesund zu essen und Dinge zu meiden, die es nicht sind, wie zum Beispiel Weizenmehl. Ich liebe Pasta, esse f&u...

15 nov 11 1 person likes this

Auf dem Markt gibt es keine wirkliche Afterhour - Einkaufsliste KW 44/45

Um 5 Uhr auf den Markt zu kommen ist wie wenn man auf eine Party kommt, die gerade zu Ende geht. Erstens fühlt man sich ein bisschen unwohl weil alle dich anschauen wie um zu sagen "was, du ...

15 nov 11 1 person likes this

Kürbis-Petersilie nwurzel-Gemüse

(Kathrins Rezept)Bei uns ind er Familie sind die Rollen anders verteilt als so oft. Zava ist für Einkaufen und Kochen verantwortlich, ich mache die administrativen Dinge. Abends koche ich e...

05 nov 11

Zwei falsch geparkten Autos - Einkaufsliste KW 42/43

Es ist jetzt amtlich, der Weinstand, der vor 2 Wochen plötzlich verschwunden ist, wird nicht mehr wiederkommen. Vielleicht ist auch das ein Zeichen der Krise, oder aber es ist einfach wie so oft...

03 nov 11

Der Bayerisches Forellenkaviar

Das Gold der Bayern? Bier? Neeeeein, Forellenkaviar.... unbedingt Forellenkaviar, der müsste das bayerische Gold sein :). Leider ist dem nicht so.

27 oct 11 1 person likes this

20 Minuten Roastbeef

Wie ich schon erzählt habe hatte mich vor ca. 3 Jahren das Molekular-Küchen-Fieber gepackt. Molekularküche bedeutet nicht nur, dass man magische Wunderpülverchen verwendet, sonder...

17 oct 11 1 person likes this

Blumen und Kaviar - Einkaufsliste KW 41

Blumen und Blüten sind der Trend, der sich im Moment in der Küche etabliert hat. Zumindest in der Sterne-Küche.Blüten die man essen kann, die man zum Dekorieren benutzt und die di...

13 oct 11 1 person likes this

Der Markt bleibt zum Glück immer gleich - Einkaufsliste KW 39/40

Der September geht immer wahnsinnig schnell vorbei. Die Tage werden immer kürzer und obwohl ich schon seit 6 Jahren in Deutschland leben, habe ich mich noch nicht an dieses Kürzer-Werden de...

06 oct 11 1 person likes this

Der Sonntags-Sugo (AKA Ragú)

Bei uns in der Toskana heißt das Ragú nicht Ragú oder Bolognese-sauce, sondern "Sugo". Und bei uns in der Toskana macht man den Sugo Sonntag vormittag. Eigentlich stehen d...

06 oct 11 4 people like this

Quittenmarmelade

Es gibt ein paar Nahrungsmittel, die meine Kindheit negativ und positiv geprägt haben.

26 sep 11 1 person likes this

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