Det var jo kun 3 dage på LCHF, men jeg nåede at savne frugt temmeligt meget – jeg elsker simpelthen kombinationen af syrlighed og naturlig sødme. Morgenmaden her passer fint til en week-end ell...
Det er eksamenstid for mange og der ryger sikkert alt muligt indenbords for at holde energien og motivationen oppe. Her et bud på en lidt sundere snack jeg fandt på denne inspirerende side og justere...
Det blev en kort flirt med LCHF for mit vedkommende. Jeg fornemmede allerede på 2.dagen at jeg havde det halv-dårligt, men da det skete nuppede jeg et par af sønnernes kiks og det gik over. Dagen eft...
Første dags erfaringer med en ændring i kosten til færre kulhydrater og mere fedt (Low Carb High Fat) kommer hermed. Det glæder mig, at I har lyst til at følge med i, hvordan det går. Som nævnt har j...
Det har været et elendigt forår hernede og det bliver endnu værre, når jeg ser hvor flot et vejr i har haft i det danske. Heldigvis kiggede solen frem i går og i dag – alt tilgivet igen og jeg ...
På denne tid af året begynder damebladene, som oftest med deres superkure og røverhistorier. Jeg kan godt forstå, hvis man føler sig fristet, men husk det er desværre primært vædske, glykogendepoter ...
Det ser desværre lidt rodet ud på billedet, men det smager godt og kan nemt tages med i madpakken, da blomkålen holder sig fint. Først snittes blomkålen helt fint og vendes med kikærter, krydderurter...
Ja ja..jeg er blevet mobbet herhjemme – jeg fik at vide, at de jordbær med chokolade var temmelig ¨retro¨. Hmmmm…men der kommer måske et tidspunkt, hvor de bliver smarte igen og jeg er ba...
Bloggen er desværre blevet lidt forsømt på det seneste – det skyldes flere ting, hvoraf tid er en væsentlig faktor. Det tager sin tid at planlægge, købe ind, lave maden, tage billederne, beregn...
I overskriften står der frokost, men jeg kunne egentligt lige så godt se dette måltid til aftensmad. Jeg fik 100 g kyllingebryst, 100 g kogte basmatiris med løg og peberfrugter krydret med garam masa...
I fanebladet ¨Gode links¨ øverst samler jeg inspirerende blogs jeg støder på – jeg deler dem også som oftest på bloggens Facebookside, så følg gerne med der. Senest har jeg tilføjet disse tre, ...
Ny kategori her på bloggen – I får mine yndlings smagsgivere lige her og nu serveret under titlen ¨Fem favoritter¨. I perioder har jeg nogle ting, som bliver brugt mere end andet og madvarer, s...
Så er der lidt til den søde tand – men som altid på den lettere og sundere måde. Jeg har brugt knækbrød smurt med honning, penslet med mørk smeltet chokolade og drysset med mandler. Perfekt eft...
Frokost i al sin enkelhed – jeg fik tunsalat lavet af 80 g tun blandet med 30 g mager fromage frais, 12 g light mayonnaise og en anelse stærk sennep (du kan evt tilsætte hakkede kapers, rødløg ...
Prøv lige at se, hvor meget og hvor godt man kan spise for under 400 kalorier. Jeg ved dog ikke, hvorfor billederne er uskarpe, men måske det hænger sammen med, at vi hernede har mørkt og gråt vejr, ...
Jeg synes, I skal suse ind forbi Gane&Gaffel og læse Emilies indlæg Om at være en brødpige - Det er ret sjov læsning, som jeg er sikker på, at mange der kan nikke genkendende til. Brød er også no...
Indtil videre har det godt nok ikke været det mest overbevisende forår hernede sydpå. Men jeg fandt syrener på gåturen forleden, så det kan ikke benægtes, at foråret er i fuld flor. De minder mig om ...
Det er nok stadig lidt tidligt, men jeg kunne ikke lade være, da jeg faldt over økologiske spanske jordbær den anden dag. Det blev til to gange morgenmad – begge lige omkring 300 kalorier og me...
Den anden dag glemte jeg en pakke frosne hindbær og brombær på køkkenbordet, så de blev tøet op. Held i uheld kan man sige, for det tvang mig til at finde noget at bruge dem til. Jeg kogte bærrene i ...
I København havde vi en enkel overnatning på Hotel Guldsmeden Carlton. Det fortjener et særskilt blogindlæg, for det var en rigtig fin oplevelse. Hotellet ligger på Vestrbrogade midt mellem Vesterbro...
I påsken fløj vi med Easyjet til Danmark og kørte med DBS på tværs af landet for at besøge familien. Det gjorde, at jeg fik mulighed for at sammenligne udvalget og menuerne begge steder. Som jeg alle...
Vi bliver lidt i salat-temaet – denne gang med en salat som egner sig rigtigt godt til madpakken og holder sig fint et par dage i køleskabet. Opskriften er inspireret af Yotam Ottolenghis ¨Beet...
Hemmeligheden ved denne salat er en grov sennep og en perfekt moden avocado. Jeg brugte 250 g blomkål fint snittet på mandolinjernet, 70 g moden avocado i tern, 50 g gul peberfrugt fint snittet, 10 g...
Stilheden fra min side er ovre og jeg er klar igen. Håber I alle har haft en god påske! Familiebesøg og ferie i det danske er lidt svært at kombinere med bloggen, må jeg konstatere. Opskriften her på...
Håber I alle nyder påsken & hygger med familie og venner. Jeg trækker stikket her på bloggen de næste par dage tiltrods for, at jeg op til flere halvfærdige indlæg liggende – Der er gulerod...
Denne flotte sag kom min tidligere nabo med den anden dag – tænk, at folk sender rare tanker, når de falder over sjovt grønt i supermarkedet. Vi havde et par dage forinden snakket om ¨kale¨, so...
Så har jeg været på et lille besøg i bloggens arkiv og fundet denne frokost, som jeg fik sidste påske. Jeg har jo blogget over et år, så du kan fint tjekke sidste års indlæg og finde ideer til sæsone...
Så blev det min tur til at afprøve pizza-versionen med blomkålsbund. Jeg har faktisk afprøvet flere opskrifter uden så megen success, men den sidste synes jeg klart, er den bedste. Jeg tror nu, det e...
På flere amerikanske blogs har jeg set instant havregrød nævnt - blandt andet lige her. Det er måske ikke fordi, det tager så lang tid at lave havregrød, men ind i mellem kan det være rart, at det gå...
Der var et par af jer der skrev, at I ikke var vilde med bananen, jeg havde puttet i proteinvaflerne den anden dag. Så jeg lagde hovedet i blød eller rettere et par tørrede dadler i blød natten over...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska