Chilibearnaise passar alldeles utmärkt till grillad entrecote, och en hemmagjord är förstås godast. Eftersom jag inte hade färsk chili hemma så tog jag lite sambal oelek och lite cayennepeppar. När j...
Min son har tjatat i 3 veckor på att jag ska göra torsk med äggsås. Klart jag gör min kära son till viljes. Framförallt när han ber om nyttig mat. Och att koka in torsken såhär blir riktigt gott. Enk...
Äntligen har jag hittat ekologiskt stekfläsk. Har verkligen haft cravings de senaste månaderna. Så förra helgen åt vi stekfläsk med löksås och den här helgen blev det till middag en "makaronilåda...
En riktigt god laxröra. Jag älskar pepparrot så enligt mig blir detta recept godare ju mer pepparrot man river ner i röran. Servera den tillsammans med mjukstekt ägg eller på en rostad surdegsmacka. ...
Ja ja jag vet, det är över en vecka sen våffeldagen. Men man kan äta våfflor även andra dagar än just våffeldagen. Här får ni mitt recept på riktigt lyxiga och tokgoda löjromsvåfflor. Och de här våff...
Det är enkelt att få till sin egna perfekta rostbiff. Mycket billigare och mycket godare än att köpa färdigt från scharkdisken. Jag låter den steka till 62 grader, då blir den perfekt rosa som passar...
Detta är verkligen godaste potatissalladen. På vintern med vinterpotatis och utan skal och på sommaren på underbara små färskpotatisar. Passar utmärkt till buffén med kallskuret. Idag åt vi detta til...
Såhär inför påsk så kan man kanske pochera lite ägg. 5-minuters blir bäst enligt mig. Så idag gjorde jag både och för att visa skillnaden till er. Eftersom de flesta tycker att man ska sjuda äggen i ...
Crepes med ChampinjonstuvningJag levde på champinjonstuvning tidigare. Jag var vegetarian i 6 år och under den tiden så blev det mycket champinjonstuvning, och jag lovar er, jag blev inte less en end...
Hade detta goda tillbehör till ryggbiff med bearnaise. Man kokar små potatisar och sen lägger man de på en ugnsplåt och krossar alla potatisar med en potatisstompare och sen droppar man över den goda...
En riktigt god vardagssoppa hemma hos oss. Den här soppan har jag gjort mycket. Så jag brukar oftast bara hofta ner vad jag har i kylen. Här kommer mitt vanligaste recept, så håll till godo.Ingredien...
Jag skrev förra veckan om ekologiskt lördagsgodis och i veckan kom nyheten att ekorren släpper tre nya ekologiska godissorter. Kul tycker jag. Och jag som är en riktig nörd när det gäller förpackning...
Här snackar vi inte bara, utan det är verkligen ett äkta hälsobröd. Jag tänker på alla bröd i bröddiskarna med sina hälsosamma budskap men när man vänder på förpackningen så innehåller de bara en mas...
Älgkorv, eller dolmar som vi sa till min son. Han gick på det och åt med god aptit. Tror inte han hade ätit om han fått veta att det var älgkorv, eller så är det bara mina förutfattade meningar som s...
Bugs love organic food. Lunds Universitet har kommit fram till att Ekologisk odling för med sig en rad fördelar, både för vår hälsa och för miljön. Nu visar forskning att även pollineringen gynnas av...
Herregud vad stark chevichen blev. Jag tog 2 små minimala egenodlade chilisar. Det blev en rejäl hetta, men det var gott och jag personligen tyckte chevichen passade utmärkt till västerbottenpajen. D...
Testa att ha i lite quinoa i soppan nästa gång. Jättesmarrigt och framförallt nyttigt. Quinoa är ett frö som växer på 4000 meters höjd i Anderna. Den innehåller en hög andel proteiner och vitaminer o...
Vad ger en mattaliban till hennes barn på en lördag? Jo ekologiskt godis förstås. Ja, det är dyrare än konventionellt godis med sina tillsatser och konstgjorda smaker och färger. Azofärger (E102, E11...
Rosmarin, denna fantastiska örtkrydda som jag använder alldeles för lite. Har hittat en jättefin planta, hos vår lokala trädgårdshandlare, som jag nu haft i över 1 månad och den bara lever och lever ...
Hittade denna fantasiska creme fraiche hos Cajsa Warg. Creme Fraiche från Väddö Gårdsmejeri. Den hade en fin syra och påminde lite mer om yoghurt än vad creme fraichen från Arla gör. Det som skillde ...
Hittade detta halvfabrikat för ett tag sedan. Ewalies GI & Ekologiska brödmix. Testade att baka med den i helgen och det var ett riktigt gott bröd. Det enda du behöver tillsätta är 5 dl naturell ...
En av de godaste äppelmosen jag någonsin ätit, kommer från Värmdö Musteri.Det jag tycker är charmigt är att de även skrivit vilken äppelsort moset är gjort av. När vi köpte denna burk på Siggesta går...
Jag vet inte vad det är med mig och linser och bönor, men jag bara älskar det. Det är liksom min grej. Så det här kommer bli en favorit hemma hos oss. Det var enkelt att göra och det var äkta tokgott...
Tomatsoppa har varit vår favoriträtt länge. För många år sedan innan jag blev en mattaliban och vi inte brydde oss om att vända på förpackningen (och åt de sedvanliga 5 kilo tillsatser som genomsnitt...
Broccolipuré med bacon och parmesan, en inte alls oväntat god kombo. Visste att detta skulle fungera ihop och härmed har jag skapat en ny favorit till mitt lowcarb-register. Ingredienser broccolipuré...
Snabba bullar att få till om man ska göra mycket bullar till många, men framförallt är de svingoda. Älskar verkligen philadelphiafyllningen i de här bullarna. Ingredienser:Bulldeg:100 g smör 50 g jäs...
Den här pajen är så god så man får önskemål om att göra den till födelsedagar och typ varje helg. Tillsammans med en god sallad och vitlöksvinägrette så vill man inte ha så mycket mer. Idag gjo...
När vi, hos Cajsa Warg på söder, äntligen råkade på blodapelsinen Tarocco så var vi bara tvungna att handla. Hade tidigare i höstas läst i "Smakernas återkomst" om just denna juvel bland blod...
Ett jättegod och KRAV-märkt honung. Läs mer nedan varför man ska välja ekologisk honung istället för konventionell. Texten är hämtad från Saltå Kvarns blogg.Några skillnader på konventionell och KRAV...
Man blir så lycklig av bra råvaror. Dessa kommer från Cajsa Warg och Saltå Kvarn-butiken på söder.Jadå jag kan också köpa halvfabrikat när jag hittar bra råvaror utan en massa tillsatser.
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska