Leila Lindholm har en variant på den klassiska lemon curden: lime curd. Här kommer receptet:6 st lime1 ½ dl strösocker50 g smör2 msk majsstärkelse2 ägg2 äggulorBlanda rivet skal och saft från fyra&nb...
I helgen fyllde ännu en liten tvåårig gosse år och han önskade sig en traktortårta till sitt kalas, men eftersom tårtan skulle räcka till 25 personer fick det bli en tårta formad som en tra...
Här kommer ett bra recept på en tårtbotten som ska gräddas i en liten långpanna. Till en botten behövs:6 ägg4 dl strösocker2 dl kokande vatten4 dl vetemjöl3 tsk bakpulver3 tsk vaniljso...
När farfar fyllde 90 år bakade jag tårtorna till hans kalas. Efter lite funderingar fick det bli tre stycken tårtor istället för en våningstårta. Vi bor ganska långt ifrån farfar och j...
Lemon curd är gott som fyllning till småkakor och som pålägg på rostat bröd och scones. Eller varför inte som tårtfyllning om den blandas med färskost och grädde?Lemon curd går att köpa färdig i...
När min syster och hennes blivande man skulle gifta sig fick jag frågan om jag ville baka bröllopstårtan. Klart jag ville det!Önskemålet var en våningstårta med Devil´s Food Cake-bottnar. Fyllningen ...
Till en cheesecake behövs:400 g digestivekex200 g smör600 g philadelphiaost2½ dl kesella, 10%1 dl strösocker1 dl maizena2 tsk vaniljsocker3 ägg1 dl vispgrädde200 g vit choklad2 dl bärKrossa kexen och...
Idag firar en liten gosse sin tvåårsdag och jag fick uppdraget att baka tårtan till kalaset. Önskemålet var att tårtan skulle vara formad som en dinosaurie och att den inte skulle vara täck...
Det här surdegsbrödet har en väldigt lång jästid. Det beror på att brödet är tungt och kompakt och därför behöver lite längre tid att jäsa. Brödet går att äta som det är, men är också gott att rosta....
När jag bakade Devil´s Food Cake senast blev det lite smet över och snål smålänning som jag är provade jag att baka några muffins av den överblivna smeten. Det gick alldeles galant. Jag fick bar...
Där jag bor fanns det för flera år sedan ett fik som hette Opal. Där hängde jag och mina vänner i tid och otid när vi pluggade. När man pluggar finns det ju alltid en anledning till att fika. Antinge...
På annandag påsk var vi bortbjudna på fika och jag tog med mig några cupcakes som gå-bort-present. Det är ju påsk, så det fick bli påsktema även på de här cupcakesen som var nöt-och mandelmuffins med...
Nutellafrosting till 12 stycken cupcakes1 dl nutella4 dl florsocker4 msk kakao2 tsk vaniljsocker150 g philadelphiaost1 msk stark kaffeVispa samman alla ingredienser till en smidig kräm.
Istället för påsktårta fick det bli små söta cupcakes till efterrätt när släkten var nere på påskmiddag. Nöt- och mandelmuffins toppade med nutellafrosting fick gästerna den äran att smaska i sig til...
Till 12 stycken muffins behövs:2 ägg1½ dl strösocker100 g hasselnötter, valnötter och/eller mandel1½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver3/4 dl mjölkVispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Mal nötterna/m...
Här kommer ett recept på ett väldig gott och smakfyllt rågsurbröd med äpple och valnötter. Ett glas mjölk och en skiva vällagrad ost är allt som behövs till och du har frukosten räddad.Till...
Muffins och smulpaj i ett?! Går det? Ja, och det är jättegott också! Jag tycker att blåbär är godast som fyllning, men det går lika bra med äpple och kanel eller varför inte hallon? Välj först v...
Förra helgen bakade jag min allra första våningstårta. Jag stod i valet och kvalet om jag skulle ha sugrör som stöd mellan övre och undre tårtan, så den undre tårtan inte skulle sjunka ihop. Efter li...
Vad brukar ni ha till fredagsmyset? Ett glas vin (eller två)? Godis? Chips eller popcorn? Eller är ni nyttiga och äter frukt? I vår lilla familj är vi inte så nyttiga så att vi väljer frukt. Frukt är...
Jag har inte bakat bröd med vetesur tidigare (Jag har bara bakat med rågsur.) och tänkte att det var hög tid att göra det nu. Visst är det alltid lite spännande att prova nya recept? I alla fall...
Jag ville prova en ny smak på frostingen och hittade en flaska med arrak i kylen. Jag hällde i några droppar i smörkrämen och det blev fantastiskt gott. Det hade varit godast med choklad- och/eller k...
Att baka bröd på surdeg har blivit väldigt populärt de senaste åren. "Alla" ska ha en surdeg som ska matas. Jag har givetvis också fallit för trenden och satt surdeg. Min första surdeg satte ...
Till ungefär 1 liter behövs:Dag 12 dl ljummet vatten2½ dl vetemjöl, gärna ekologiskt1 msk honungDag 31 dl ljummet vatten1½ dl vetemjölDag 41 dl ljummet vatten1½ dl vetemjölVispa vatten, mjöl och...
Den här kakan blir hög och fin och kombinationen mellan kryddorna, kaffet och banan blir riktigt bra. Jag tror att hackad mörk choklad skulle vara gott att ha i smeten för att få ytterligare en smakd...
Oftast gör jag klassiska bullar med kanel-, kardemumma- eller vaniljsmak, men för ett tag sen ville jag prova något nytt: bullar med citron- och limesmak. Citron- och lime gav en väldigt frisk och fr...
Citron- och limefyllning150 g smör, rumsvarmt2 msk vaniljsocker2 citroner, finrivet skal2 limefrukter, finrivet skalRör samman alla ingredienser till en smidig smet.
Det var alldeles för länge sedan jag bakade en täckt tårta, så jag passade på att baka en när jag, några dagar i förväg, skulle fira min födelsedag. Jag ville prova en ny tårtbotten; Devil´s Foo...
Det här receptet hittade jag på den här underbara bloggen. Jag har tidigare skrivit att Leila Lindholm är min stora inspirationskälla, men Sockerrus är definitivt på andra plats på den listan.Ti...
Jag hälsade på en "gammal" vän för någon helg sedan och hon hade ingredienserna till de här nötkakorna uppskrivet på en av väggarna i köket. Väldigt snyggt! Genast for tankarna till vilk...
Vi lyxar till det lite så här på söndagsmorgonen med scones med smak av vit choklad och hallon, en kopp te och Vinterstudion på tv. Det ska vá gött att leva!Grundreceptet på sconesen finns här o...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska