Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Elin Larsen
elinlarsen.net
211
Bloggen om kjernesunn mat og livskvalitet.
#6460 in All , #67 in Health

Tips om koselig kafé i Trondheim, ukens utfordring og jeg ønsker alle lesere ei riktig fin helg

Da er det sannelig blitt fredag allerede. Dagene og ukene går fort, så det gjelder å nyte tiden mens man lever. Jeg liker sitat som setter igang refleksjoner hos meg: Og dagene gikk, og ikke visste j...

1 day ago 1 person likes this

Lær å lage: sunn, sukkerfri, økologisk, enkel, rimelig, rå sjokoladeknekk- steg for steg

Ja, det ble litt av en overskrift! Jeg vil med dette innlegget vise hvor enkelt det er å lage helsemessig sunn sjokolade (rik på antioksidanter, fiber og mineraler)- fri for sukker, skjulte kjemikali...

2 days ago 12 people like this

Raw peanøttsaus/ dipp servert sammen med deilige sommerwraps

Det er med iver jeg deler denne fantastiske raw peanøttsaus/ dipp som jeg smekket sammen på kort tid idag. Sausen er ypperlig til dagens wraps som inneholder blant annet mango. Bildet under: wraps i ...

3 days ago 6 people like this

Sommersalat med stekte asparges og tomater

Salat er perfekt på late sommerdager- lett og knasende godt å spise. I dag så tittet solen fram i Trondheim, og jeg laget denne deilige salaten som jeg nøt i solskinnet.   Sommersalat med stekte...

3 days ago 5 people like this

Rabarbrasuppe med jordbær- forfriskende sommermat som minner om barndom

Idag laget jeg denne deilige enkle suppen. Fersk rabarbra minner om barndommen da jeg knasket stilkene i hagen og dyppet de iblant i sukker. Heldigvis så finnes xyla/ sukrin eller bjørkesøt som er mi...

5 days ago 8 people like this

Kremet brenneslesuppe- gratis grøftekantmat

Jeg skrev sist at jeg ikke kom til å ha tid til blogge før etter helgen pga at jeg har besøk av venninner, men jeg må blogge om denne retten nå. Det er nemlig nå neslen er spisemoden- i alle fall her...

24 may 12 6 people like this

Thailandsk grønnsakssuppe med røde linser

Her er en oppskrift på nydelig og smakfull suppe fra Thailand. Har en oppskrift på Kremet Thaisuppe fra før, men jeg klemte til med en ny oppskrift- elsker smakene og krydderene fra østen. Thailandsk...

23 may 12 7 people like this

Bjørnebærsmoothie for 2- så godt så enkelt!

Hva er vel bedre å våkne til solskinn og en nylaget bærsmoothie! Jeg elsker smoothier, og forutsetningen for å lage smoothie er en blender og noen enkle råvarer- aller helst friske og ferske. Bær kan...

20 may 12 7 people like this

Landkylling med timianstekte båtpoteter og hvitløk

Dette er en lettvint og nydelig lørdagsmiddag. Et perfekt måltid til helgens kos og hygge. Jeg elsker kombinasjonen timian, hvitløk og maldonsalt på mat. Det gir en fabelaktig smaksrik matrett, og hv...

19 may 12 7 people like this

Urtebrød med hvitløk (gluten og laktosefritt)

Jeg fikk lyst til å prøve Toro sin glutenfrie melblanding. Er den god, så er jo en slik ferdgiblanding kjekk å ha på travle dager. Det er kjent at gluten hever bakekvaliteten, og jeg er på stadig jak...

18 may 12 7 people like this

Gratulere med dagen, og tips til en enkel kjapp og deilig forrett på nasjonal dagen

Gratulere med dagen kjære Norge og landets befolkning. Håper alle feirer dagen på sin måte, enten det er i festkostyme med barnetog, pølser og is, eller i roligere former. Jeg for min del unngår folk...

17 may 12 6 people like this

17 mai pålegg- hjemmelaget sjokoladepålegg (uten sukker og vegansk)

Hva er vel bedre for barna å innta nasjonaldagen med hjemmelaget sjokoladepålegg, som er næringsrikt og som inneholder kun naturlige ingredienser. Du lurer på om det kan være mulig, og det skal jeg v...

16 may 12 11 people like this

Gratinerte havrepannekaker med asparges

Pannekaker er lettvint å lage, så smaker det godt. Kombinasjonen av tilbehør er uendelig, og dagens oppskrift er både enkel, lekker og god. Bildet under: Solfrokost med deilige nystekte havrepannekak...

15 may 12 6 people like this

17 mai bærdessert med mørk sjokolade og vaniljesmak.

Oppskrift på en enkel, lettvint og veldig god 17 mai dessert- som alle kan lage. Snart feirer vi nasjonaldagen, og da kan det være lettvint med en god dessert etter festmiddagen. Mange er sliten ette...

14 may 12 7 people like this

Hjemmelagde seikaker

Fiskekaker er digg- så lenge de inneholder store mengder fisk, og aller helst er hjemmelaget. Seikaker ble gårdsdagens middag. Tro det eller ei- fiskekaker er kjapt å lage, og god middag. Vet at det ...

05 may 12 8 people like this

Lune Honningmuffins med kanel

Det er fredag og snart helg. Idag bakte jeg deilige honningmuffins som er rik på fiber og protein. De er allergivennlige- uten sukker, gluten, laktose og smør. Honningmuffinsene ble luftige, perfekt ...

04 may 12 12 people like this

Ser du detaljene?

Våren er endelig her, og det er en prakfull tid. Naturen folder seg ut i de vakreste farger, fasonger og lukter. Idag var jeg på Ringve i Trondheim. Jeg ville innom for å oppleve våren som er ankomme...

03 may 12 5 people like this

Bounty- hjemmelagd og sukkerfri

Bounty er sjokoladen for de som liker smaken av kokos. I dag ble det hjemmelagde saftige Bounty. Inneholder hverken sukker, smør, gluten, laktose etc. Alle ingrediensene jeg har brukt er økologisk. B...

02 may 12 13 people like this

Jordbærdessert og besøk av journalist

Idag fikk jeg besøk av ei hyggelig dame som er 2.årsstudent på journalistikk ved Norges Kreative Fagskole i Trondheim. Jeg stilte til intervju/ reportasje til hennes eksamensoppgave, og i den forbind...

01 may 12 4 people like this

Hot currygryte med ananas og villris

Gryterett er enkelt å lage og smaker godt. Det tar noe tid å kutte opp grønnsakene, men når det er gjort, så er det ikke lenge før middagen er serveringsklar. Gryteretten er strek pga den grønne curr...

30 apr 12 4 people like this

Løksuppe med grillet brød

Løksuppe er en utrolig smaksrik middag, som metter godt. Jeg har laget en allergivennlig løksuppe som passer godt på Kjøttfri Mandag (fri for sukker, gluten og laktose). Oppskriften er vegansk. Løksu...

30 apr 12 5 people like this

Lefse med laks og ruccola- genial matpakke eller som fingermat

Jeg lager endel mat som inneholder laks. I Norge har vi god tilgang på kvalitet, og den røde fisken er svært sunn samtidig som den er smakfull og meget anvendelig. Laks er en fet fisk som inneholder ...

29 apr 12 5 people like this

Sashimi med ponzusaus (salma)

Jeg liker salmalaks, og spiser den så ofte det lar seg gjøre. Den er svært sunn, smakfull, mør og veldig lett å tilberede. Bildet over: Salma sashimi med ponzusaus og forvellet miniasparges og granat...

28 apr 12 8 people like this

Knekkebrød- knasende godt

Idag lagde jeg knekkebrød med mange forskjellige frø sorter. Jeg ble meget godt fornøyd med resultatet, og vil dele oppskriften. Jeg kan love at knekkisene ble knasende sprø og smakte godt. Jeg har k...

26 apr 12 6 people like this

Spennede kundekveld og jeg vant kake konkurransen!

Liker du kjolen jeg har på profilbildet til venstre på bloggen min? Hadde du likt å spise kake med god samvittighet? Nå har du mulighet til å kjøpe dine drømmekjoler mens du nyter sunne fristelser. U...

23 apr 12 3 people like this

Grønn linsesalat på norgesglass!

Uten god mat og drikke duger denne heltinna ikke! Jeg sverger til matnyttig niste, fordi jeg trenger påfyll av mat som gir overskudd og helse. De siste dagers matpakke har vært enkel, mettende og god...

20 apr 12 4 people like this

Pepperstekt laks med pasta og pesto

Jeg spiser fisk 3-4 ganger i uken , og laks er en av mine favoritter. Pestolaks er enkelt å lage. Pastaen lager seg praktisk talt selv, fisken stekes på middels sterk varme, og pestoen lages kjapt og...

18 apr 12 6 people like this

Avokadosalat med sesamolje

Våren nærmer seg med stormskritt, og med varmere og lysere tider i møte får jeg lyst på salat. Salat er litt typisk sommer mat (ikke like godt i mørketiden når kulda har slått inn). Avokadosalat for ...

17 apr 12 4 people like this

Sjokolade med karamellfyll (sukkerfritt)

I går kveld laget jeg deilig Rå-Godt. Sjokolade med karamellfyll- helt enkelt rått og godt, og selvsagt bruker jeg naturlige ingredienser. Sjokoladen og fyllet er fri for sukker, laktose, smør og glu...

16 apr 12 10 people like this

Rimelige grønnsaksburgere= kortreist mat.

Mat trenger ikke å koste all verden. Det er mange som sliter med stram økonomi i Norge, og i dag laget jeg en meget rimelig burger, som er enkel å lage. Burgeren er laget av typiske norske råvarer, s...

14 apr 12 11 people like this

You are no longer following . Undo?