Elin Larsen

Bloggen om mat, foto og inspirasjon.

Laks og grønnsakswok med basilikumsaus

Fra tid til annen er wokmat et valg hjemme hos oss når hverdagen krever sine mange plikter og gjøremål. Når jeg har anledning temperer jeg kjøttet, i dette tilfellet laksen en time eller to. Vi...

16 h Like

Elin Larsen

Rustikke eltefri baguetter

Eltefri bakst er en kombinasjon jeg simpelthen elsker. Det er lett å lage (røre noen få ingredienser sammen), deigen hever jevnt og trutt mens jeg sover og drømmer om Ole Lukkeøye. Neste dag er...

1 day Like

4 people like this

Elin Larsen

Hurra, bloggen fyller 2-år! Ostekake med bringebær

Hurra, matbloggen fyller 2 år i dag. Tenk at det er 2 år siden jeg postet mitt aller første innlegg! Som seg hør og bør feires jubilanten med kake og bursdagslys: deilig ostekake med bringebær....

2 days Like 6 people like this

Elin Larsen

Sommerens saftige saftis

I pinsehelgen har det vært et fantastisk flott sommervær i Trondheim, og mange andre steder i landet. Det har vært vidunderlig varmt, og jeg har vært på stranda, grillet mat, slappet av og slikket...

3 days Like 5 people like this

Elin Larsen

Årets 17. mai-meny

Synet av bunader og ballonger, lyden fra hundrevis, ja tusenvis av mennesker som roper feststemt «hurraaaaaa» i tog med korpsmusikk. Lukten og smaken av festmat, kaker og is er et sikkert tegn på...

May 15, 2013 Like 6 people like this

Elin Larsen

Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

I dag har vært en berikende dag for Stian (min sønn) og meg. For en stund siden tipset Stian meg om at VG hadde en stor konkurranse om å kåre Norges beste 17-mai kake. Stian mente jeg lager så mye...

May 14, 2013 Like 8 people like this

Elin Larsen

Asiatisk kyllingwok med pak choy

I am a simple soul når det kommer til tre ting: wok, kylling og asiatiske ingredienser. Da kan alt skje, og det er sjelden det går galt. Jeg simpelthen elsker å hakke råvarene, kjenne lukten av...

May 13, 2013 Like 3 people like this

Elin Larsen

Oreodrøm med bringebærsaus

Søt oreodrøm med syrlig bringebærsaus er den perfekte dessert for riktige søtmonser og dessertelskere. Serverer du den til din kjære vil du garantert score høyt! ;) Jeg hadde litt ferske bringebær...

May 12, 2013 Like 12 people like this

Elin Larsen

Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og sommernes bær

Årets 17- mai kake er en fornøyelig smaksopplevelse. Jeg er sikker på store og små, ung som gamle vil spise kaken med iver og feststemt glede på nasjonaldagen. En sanselig kakeopplevelse utenom det...

May 9, 2013 Like 8 people like this

Elin Larsen

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

I dag kan jeg friste med en velsmakende lakserett. Laksen marineres i en sødmefylt chilimarinade og serveres på en «seng» av grønnsakssalsa. Om jeg skal si det selv uten blygsel- laksen ble...

May 8, 2013 Like 4 people like this

Elin Larsen

Thailandske kyllingboller med karrisaus og spaghetti

I den siste tid har jeg kokkelert endel asiatisk mat hjemme på kjøkkenet. Det er fantastisk spennende, og utrolig enkelt. Med så gode råvarer kan det neppe bli feil! I går hadde jeg noen...

May 7, 2013 Like 4 people like this

Elin Larsen

Granola- familiens frokost favoritt

Crunchy, velkrydret, naturlig søtet hjemmelaget granola med kanel og ferske blåbær er familiens frokost favoritt. Selvgjort er velgjort. Den beste frokosten en kan drømme om! Matlysten er ikke på...

May 5, 2013 Like 8 people like this

Elin Larsen

Eltefri pizza med parma, mozzarella og persille med hjemmelaget pizzasaus

Pizza er helgens høydepunkt for mange, og hjemme oss er det intet unntak. Eltefri pizza har uten tvil blitt min absolutte favorittpizza som er optimal lik den italienske (som jeg er en stor...

May 3, 2013 Like 8 people like this

Elin Larsen

Grove hamburgerbrød

Våren er endelig her, og det gledes i manges hjem. Utegrillen fyres opp, og de lekreste retter grilles under åpen himmel. Tusenvis av burgere grilles hvert eneste år, som ofte serveres med...

May 2, 2013 Like 4 people like this

Elin Larsen

Saftig chiliburger med sprøstekt bacon

Idag tror jeg har laget noen av de beste burgerne jeg noensinne har laget! Kraftig påstand kanskje, men jeg er særdeles fornøyd med dagens oppskrift- bortimot ekstase. Da forstår du kanskje at...

May 1, 2013 Like 13 people like this

Elin Larsen

Matmuffins med cheddar, serranoskinke, basilikum og squash

Hva gjør man når en plutselig oppdager en forglemt ostebit og noen skinkebiter i kjøleskapet samt en basilikumplante som er iferd med å takke for seg? Jo, da lager man restemat og baker matmuffins...

Apr 30, 2013 Like 9 people like this

Elin Larsen

Asiatisk wok pak choy

I dag handlet jeg grønnsaker og urter på en asiatisk butikk. Jeg synes det er utrolig inspirerende å se alle ukjente grønnsaker og lese om dem. Utvalget er enormt og herligheten er i alle tenkelige...

Apr 29, 2013 Like 6 people like this

Elin Larsen

Skinkebiff med wokgrønnsaker og aspargesbønner

Svinaktig god skinkebiff med wokgrønnsaker og forvellet aspargesbønner er herved anbefalt! Oppfinnsomhet og nok tid til å planlegge dagens middagsmåltid, anledning til å handle inn ingredienser...

Apr 25, 2013 Like 3 people like this

Elin Larsen

Eltefritt rugbrød med rosemarin

Det er vel ikke til å unngå at det skinner igjennom at jeg er en stor tilhenger av eltefri bakst. Det er ikke så rart, så lett og ukomplisert som det er! Jeg baker om hverandre både brød og...

Apr 24, 2013 Like 4 people like this

Elin Larsen

Grønnsakssalsa med ny vri

Forvandle grønnsaker med spenstige spennede smaker. Jeg lover det er ikke all verdens jobb! Liten skvett av noen dråper av forskjellige slag, finhakket urter og krydder så er grønnsakene klar for...

Apr 23, 2013 Like 7 people like this

Elin Larsen

Grønnsakssuppe med byggryn

I dag er det grønnsakssuppe som står på menyen. Frisk hjemmelaget suppe som bugner av grønnsaker, farger, spenst og sunnhet. Er ikke til å unngå at en booster både humør og energinivå med denne...

Apr 21, 2013 Like 5 people like this

Elin Larsen

Kremet skogsbærsmoothie

Jippi, det er offisielt! Våren er endelig kommet til bartebyen. Vi er så heldige med både sol og varm temperatur i Trondheim i tillegg til at det er lørdag og fri. Det vil si ikke helt fri. Vi...

Apr 20, 2013 Like 3 people like this

Elin Larsen

Bønnesalat med frisk mynte

Jeg er en sann i hugga salat-fan. Det som knaser, har freshe farger, er ferskt og friskt- det digger jeg! I dag spiste jeg denne salaten før jeg dro på trening. Stappet av næring, rik på proteiner,...

Apr 19, 2013 Like 3 people like this

Elin Larsen

Frøknekkebrød

Knekkebrød er noe jeg alltid må ha i huset, og spiser daglig. Det smaker godt og er lett tilgjengelig (uten bekymring om det er myglet). Knasende godt, veldig sunt og 100 % naturlig. Oppskrift på...

Apr 15, 2013 Like 10 people like this

Elin Larsen

Hjemmelaget grønnsakskraft

Hev smaken på maten du lager på en særdeles sunn og naturlig måte. Smakfull, autentisk saus/ gryterettter eller supper krever en god kraft. Buljongterninger/ pulver kan brukes i nødstilfelle, men...

Apr 14, 2013 Like 7 people like this

Elin Larsen

Eltefri vegetarpizza med hvitløk- og tomatconfit

Denne vegetarpizzaen smaker nydelig. Få ingredienser som: confit hvitløk, confit tomater, buffalo mozarella og litt ferske timianblader taler sitt! Himla digg for en kresen pizzaelsker! Forrige...

Apr 12, 2013 Like 5 people like this

Elin Larsen

Kyllinggryte med paprika og stekt champignon

Jeg setter stor pris på et vellaget middagsmåltid, og det er få ting jeg spiser mer enn kyllingfilet. Det er utrolig enkelt og har et hav av variasjonsmuligheter. Denne kyllinggryten syder av...

Apr 10, 2013 Like 7 people like this

Elin Larsen

Hummus

Idag er det kjøttfri mandag. Jeg må innrømme at jeg elsker vegetarmat. Det bugner av kombinasjoner, spennede smaker og farger. Oppskriften er lett og rask å lage. Funker godt på travle hverdager så...

Apr 8, 2013 Like 10 people like this

Elin Larsen

Skogsbærsyltetøy med stjerneanis

«Man taver det man haver». I går kveld fikk jeg akutt lyst på syltetøy- hjemmelaget sådan. Det eneste jeg fant i fryseren var en pose med skogsbær (noe jeg stort sett har, fordi jeg liker å lage...

Apr 5, 2013 Like 2 people like this

Elin Larsen

Eltefri pizza med stekt chorizo, oliven og hvitløk confit

Aldri mer den gamle tradisjonelle måten å bake pizza! Jeg er blitt 100% overbevist. En ting er at eltefrie brød er knall lett å bake og smaker fortreffelig. Men dette er helt fantastisk. Eltefri...

Apr 4, 2013 Like 9 people like this

Welcome to Bloglovin'

Follow your favorite blogs and discover new ones. Learn more »

Select country

Elin Larsen

Laks og grønnsakswok med basilikumsaus

Rustikke eltefri baguetter

Hurra, bloggen fyller 2-år! Ostekake med bringebær

Sommerens saftige saftis

Årets 17. mai-meny

Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

Asiatisk kyllingwok med pak choy

Oreodrøm med bringebærsaus

Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og sommernes bær

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

Thailandske kyllingboller med karrisaus og spaghetti

Granola- familiens frokost favoritt

Eltefri pizza med parma, mozzarella og persille med hjemmelaget pizzasaus

Grove hamburgerbrød

Saftig chiliburger med sprøstekt bacon

Matmuffins med cheddar, serranoskinke, basilikum og squash

Asiatisk wok pak choy

Skinkebiff med wokgrønnsaker og aspargesbønner

Eltefritt rugbrød med rosemarin

Grønnsakssalsa med ny vri

Grønnsakssuppe med byggryn

Kremet skogsbærsmoothie

Bønnesalat med frisk mynte

Frøknekkebrød

Hjemmelaget grønnsakskraft

Eltefri vegetarpizza med hvitløk- og tomatconfit

Kyllinggryte med paprika og stekt champignon

Hummus

Skogsbærsyltetøy med stjerneanis

Eltefri pizza med stekt chorizo, oliven og hvitløk confit

Andres

Astrid Olsen

VillaVanilla

Siw Eriksen

Katharina Fuglesang

Line Kristiansen

Line Fredsted

Monica Sæbø

Janne Cath

Iselin Nilsen

Sibi Goette

Siv Anita Storteig

Madelen Krogh

Veronica Sæther

Kine

annette jonsen

ebayastore

Trine

Monique

Marianne de Bourg

+ 276 more followers

Siljesreise.com siljesreise.com

Lovely Liller lovelyliller.com

En Sunn Familie sunnfamilie.net

Vegetarbloggen vegetarbloggen.wordpres...

The Vegan Stoner theveganstoner.blogspot...

Melissa Spania melissaspania.no

smitten kitchen smittenkitchen.com

Mat på bordet matpaabordet.blogspot.c...

Joy The Baker joythebaker.com

MinMiddag.no min-middag.blogspot.com

Call Me Cupcake! call-me-cupcake.blogspo...

MONICAS MATVERDEN monicasoppskrifter.blog...

Sign up to follow Elin Larsen

Select your language